پائلٹ "کھانے کے نظام کو تیار کرنے کے لئے ایک پروجیکٹ بنانے کے لئے ہینڈ بک جو مناسب غذائیت کو یقینی بنائے"

تربیتی سیشن کی رپورٹ کے مطابق ویتنام ان ممالک میں سے ایک ہے جس نے حالیہ برسوں میں بھوک کے خاتمے، غربت میں کمی اور غذائی تحفظ کے اہداف کو عملی جامہ پہنانے میں شاندار نتائج حاصل کیے ہیں۔ تاہم، عالمی ادارہ صحت کے جائزے کے مقابلے لوگوں، خاص طور پر پسماندہ علاقوں کے بچوں میں غذائیت کی کمی کی شرح اب بھی زیادہ ہے اور خطوں کے درمیان اب بھی کافی فرق موجود ہے۔

مسٹر لی ڈک تھین - اقتصادی تعاون اور دیہی ترقی کے محکمے کے ڈائریکٹر نے "کھانے کے نظام کو تیار کرنے کے لیے ایک پراجیکٹ بنانے کے لیے ہینڈ بک جو مناسب غذائیت کو یقینی بنائے" متعارف کرائی۔ تصویر: ایچ ایکس

بچوں میں غذائی قلت کو کم کرنے کی شرح 19.6 فیصد (2020) کی اوسط سطح پر برقرار ہے۔ جن میں سے، یہ شرح شمالی پہاڑی علاقے میں 37.4%، وسطی پہاڑی علاقوں میں 28.8%، اور دیگر نسلی گروہوں میں (سوائے کنہ نسلی گروہ) میں 32% ہے۔ کثیر جہتی غربت کی شرح 7.52 فیصد ہے۔ کثیر جہتی پہلوؤں میں غریب اور قریب کے غریب گھرانوں کی کل تعداد 1,972,700 گھرانوں سے زیادہ ہے (2022 میں ڈیٹا کا جائزہ لیا گیا)۔

آج خوراک کی حفاظت کا مقصد نہ صرف چاول اور غذائی فصلوں کی کافی مقدار کو یقینی بنانا ہے بلکہ لوگوں کی غذائی ضروریات اور روزی روٹی کو بھی یقینی بنانا ہے۔ اس لیے خوراک کے نظام کے فریم ورک کو فروغ دینے کی ضرورت ہے جو کثیر شعبہ جاتی نقطہ نظر کے مطابق مناسب غذائیت کو یقینی بنائے، جو پائیدار غربت میں کمی اور نئی دیہی ترقی کے اہداف سے منسلک ہو، خاص طور پر نسلی اقلیتوں اور پہاڑی علاقوں میں۔

غربت میں کمی کے لیے کام کرنے والے اہلکاروں، زرعی اور صحت کے شعبوں کے حکام، تنظیموں اور کسانوں کو خوراک کے نظام کے فریم ورک تک رسائی حاصل کرنے اور 2021-2025 کی مدت کے لیے پائیدار غربت میں کمی کے قومی ہدف کے پروگرام کے تحت مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے فوڈ سسٹم تیار کرنے اور ان پر عمل درآمد کرنے کے لیے، وزارت برائے ترقی اور ترقی کے لیے گائیڈ بک جاری کی گئی ہے۔ مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے فوڈ سسٹم تیار کرنے کے منصوبے"۔

پائلٹ ٹریننگ سیشن کا منظر "کھانے کے نظام کو تیار کرنے کے لیے ایک پروجیکٹ بنانے کے لیے گائیڈ بک جو کہ مناسب غذائیت کو یقینی بنائے"۔ تصویر: ایچ ایکس

تربیتی سیشن میں، مسٹر لی ڈک تھین - اقتصادی تعاون اور دیہی ترقی کے محکمے کے ڈائریکٹر نے کہا کہ ہینڈ بک ایک فوڈ سسٹم تیار کرنے کے لیے منصوبوں کی تعمیر، ان پر عمل درآمد، نگرانی اور جائزہ لینے کے بارے میں ہدایات فراہم کرتی ہے جو مناسب غذائیت کو یقینی بناتا ہے۔

اس طرح، مقامی علاقوں کے فوائد پر مبنی، شفاف، ذمہ دارانہ اور پائیدار طریقے سے خوراک کے نظام کو پیداوار، پروسیسنگ، تقسیم سے لے کر کھپت تک تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس طرح لوگوں کی زندگیوں میں بہتری آئی ہے، جو ویتنام اور عالمی سطح پر 2030 تک پائیدار ترقی کے اہداف کے نفاذ میں معاون ہے۔

ہینڈ بک کے مطابق، پراجیکٹ کے مستفید ہونے والے غریب گھرانوں سے تعلق رکھنے والے زرعی کارکنان، قریبی غریب گھرانوں، ایسے گھرانے جو ابھی غربت سے نکلے ہیں، اور ملک بھر میں معذور افراد (بغیر مستحکم معاش کے)؛ غریب اضلاع میں رہنے والے لوگ، خاص طور پر ساحلی اور جزیرے کے علاقوں میں پسماندہ کمیون؛ غریب نسلی اقلیتی گھرانے، غریب گھرانے جن کے ارکان نے انقلاب میں حصہ ڈالا، اور غریب گھرانوں کی خواتین۔

کاشت کے بارے میں، مندرجہ بالا مضامین کو کھاد کے بیجوں، کیڑے مار ادویات، ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ، اور فصل کی کٹائی کے بعد مصنوعات کو محفوظ کرنے کے اوزار کے ساتھ تعاون کیا جائے گا۔ مویشیوں کے حوالے سے، انہیں نسلوں، جانوروں کی خوراک، ویکسین، ویٹرنری ادویات، حیاتیاتی مصنوعات، جراثیم کشی کے لیے کیمیکلز، ماحولیاتی آلودگی سے پاک کرنے وغیرہ میں مدد فراہم کی جائے گی۔ ساتھ ہی، یہ منصوبہ مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے تربیت، ٹیکنالوجی کی منتقلی، اور زرعی پیداوار کے علم میں بھی معاونت کرتا ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/thi-diem-so-tay-huong-dan-xay-dung-du-an-phat-trien-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-dam-bao-du-dinh-duong-2024092711031153.htm