ایک صحت مند، جامع ترقی یافتہ ویتنام کے لیے اسکولی غذائیت کو فروغ دینا

ایک متوازن اور سائنسی غذائیت کا نظام نہ صرف بچوں کی جسمانی اور ذہنی نشوونما میں مدد کرتا ہے بلکہ قومی انسانی وسائل کے معیار کو بھی بہتر بناتا ہے، جس سے ایک مضبوط اور خوشحال ملک کی تعمیر میں مدد ملتی ہے۔

یہ وہی پیغام ہے جس پر نائب وزیر صحت جناب Nguyen Tri Thuc نے بین الاقوامی سائنسی کانفرنس آن اسکول نیوٹریشن 2025 میں "ایک صحت مند ویتنام کے لیے - ویتنام کے قد کے لیے" کے موضوع پر زور دیا ہے، جو حال ہی میں منعقد ہوئی۔

پارٹی اور ریاست ہمیشہ غذائیت کے کام کو انسانی ترقی کی حکمت عملی کا ایک لازمی حصہ سمجھتے ہیں۔

نائب وزیر کے مطابق، غذائیت کی کمی یا عدم توازن نتائج کی ایک سیریز کا باعث بنے گا: بچے کم ہو جائیں گے اور غذائیت کا شکار ہوں گے۔ بالغ افراد دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، دل کی بیماری، اور موٹاپا کے لیے حساس ہوں گے۔ معاشرے کو طبی اخراجات اور محنت کی پیداوار میں کمی کے بوجھ کا سامنا کرنا پڑے گا، ایسے عوامل جو ملک کی مسابقت کو براہ راست متاثر کرتے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، ویتنام نے بہت سی حوصلہ افزا کامیابیاں ریکارڈ کی ہیں: 2010 سے 2020 تک، 18 سال کی عمر کے بچوں کے اوسط قد میں مردوں میں 3.7 سینٹی میٹر اور خواتین میں 2.6 سینٹی میٹر کا اضافہ ہوا ہے۔

5 سال سے کم عمر کے بچوں میں سٹنٹنگ کی شرح 30% سے کم ہو کر 19.6% سے کم ہو گئی ہے (2020 میں)، بہتری کی شرح جنوب مشرقی ایشیا کے خطے کی اوسط سے زیادہ ہے۔ یہ پورے سیاسی نظام اور معاشرے کی ہم آہنگی اور بھرپور شرکت کا نتیجہ ہے۔

تاہم، کامیابیوں کے علاوہ، غذائیت کے کام کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ بہت سے دور دراز علاقوں، نسلی اقلیتی علاقوں میں، بچوں میں غذائیت کی کمی اور سٹنٹنگ کی شرح اب بھی 30 فیصد سے زیادہ ہے، جو قومی اوسط سے تقریباً دوگنی ہے۔

دریں اثنا، بڑے شہروں میں طلباء میں زیادہ وزن اور موٹاپے کی شرح تیزی سے بڑھ رہی ہے اور 20 فیصد سے تجاوز کر گئی ہے۔ ویتنامی نوجوانوں کے اوسط قد میں بہتری آئی ہے لیکن وہ اب بھی جاپان، کوریا اور تھائی لینڈ کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہے۔

یہ مسائل ظاہر کرتے ہیں کہ غذائیت کو بہتر بنانا، خاص طور پر اسکول جانے والے بچوں میں، مؤثر مداخلت کے لیے آخری "سنہری" مرحلہ، ایک اسٹریٹجک اور فوری کام ہے۔ نائب وزیر Nguyen Tri Thuc نے پورے معاشرے کی شرکت کے ساتھ ایک جامع، منظم، گہرائی سے سکول نیوٹریشن پروگرام بنانے کی ضرورت پر زور دیا۔

ورکشاپ میں، صحت کے نائب وزیر نے حل کے تین کلیدی گروپ تجویز کئے۔ سب سے پہلے، اداروں اور پالیسیوں کو مکمل کرنا، غذائیت میں سرمایہ کاری کو ترقی کے لیے سرمایہ کاری سمجھنا۔

سائنسی، شفاف اور موثر نوعیت کو یقینی بنانے کے لیے ایک قومی اسکول دودھ اور اسکولی غذائیت کا پروگرام بنانا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، کاروبار اور کمیونٹی سے وسائل کو اکٹھا کرنے کے لیے مناسب پالیسی میکانزم ڈیزائن کریں، پروگرام کی پائیداری میں اضافہ کریں۔

دوسرا، یہ ضروری ہے کہ پورے معاشرے میں بیداری کو تبدیل کیا جائے، ایک جامع اسکولی غذائیت کے ماحولیاتی نظام کی تعمیر کی جائے، صرف "کافی کھانے" پر نہیں بلکہ "صحیح کھانا، کافی کھانا، متنوع اور محفوظ طریقے سے کھانا"، سائنسی جسمانی ورزش کے ساتھ مل کر۔

تیسرا، ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دینا اور بین الاقوامی تعاون کو بڑھانا۔ ویتنام کو مینو کی نگرانی، طلباء کی غذائیت اور صحت کا جائزہ لینے کے لیے ایک ڈیجیٹل ڈیٹا بیس بنانے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، جاپان، کوریا، فن لینڈ وغیرہ جیسے ممالک کے کامیاب ماڈلز کو ملک کے عملی حالات میں فعال طور پر جذب اور تخلیقی طور پر لاگو کریں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ورکشاپ میں، ڈپارٹمنٹ آف ڈیزیز پریوینشن (وزارت صحت) کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر لی تھائی ہا نے کہا کہ وزارت صحت بیماریوں سے بچاؤ کے قانون کا مسودہ تیار کر رہی ہے، جس میں اسکولی غذائیت سے متعلق ایک الگ باب شامل ہے۔

مسودے میں واضح طور پر کہا گیا ہے کہ طلباء کو تعلیم دی جائے گی اور غذائیت کے بارے میں آگاہ کیا جائے گا۔ عمر کے لحاظ سے مناسب اسکول کے کھانے کی ضمانت دی جائے اور ان کی غذائی حیثیت کا باقاعدگی سے جائزہ لیا جائے۔

ضوابط تجویز کیے جانے سے لازمی کی طرف بڑھیں گے، واضح طور پر اسکولوں کی ذمہ داری کو واضح طور پر بیان کرتے ہوئے، طلباء کی صحت کی جامع دیکھ بھال، جسمانی اور ذہنی طور پر، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، مناسب غذائیت کی مشق، اور جسمانی سرگرمی میں اضافہ کے ذریعے۔

وزارت صحت آئندہ اکتوبر کے اجلاس میں غور اور منظوری کے لیے قومی اسمبلی کو رپورٹ کرنے کے لیے حکومت کو پیش کیے جانے والے مسودے کو مکمل کرنے کی کوششیں کر رہی ہے۔

ورکشاپ کے اختتام پر خطاب کرتے ہوئے، نائب وزیر Nguyen Tri Thuc نے وزارتوں، شاخوں اور مقامی علاقوں سے مطالبہ کیا کہ وہ اپنے ایکشن پلان میں اسکول کی غذائیت کو ترجیح دیں۔

تعلیم کے شعبے میں، اساتذہ کو علم اور سائنسی غذائیت کے طریقوں کو پھیلانے میں پیش پیش ہونے کی ضرورت ہے۔ کاروباری برادری کو چاہیے کہ وہ اسکول کے کھانے کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ریاست اور عوام کے ساتھ ہاتھ ملا کر سماجی ذمہ داری کا مظاہرہ کریں۔

والدین کو خاندانی کھانوں سے شروع کرتے ہوئے قابل اعتماد اتحادی بننے کی ضرورت ہے۔ ساتھ ہی ساتھ نائب وزیر نے بین الاقوامی اداروں سے بھی احترام کے ساتھ درخواست کی کہ وہ صحت مند، ذہین اور خوش آئندہ نسل کے سفر میں ویتنام کا ساتھ دیتے رہیں، تجربات شیئر کریں اور مدد کریں۔

ماخذ: https://baodautu.vn/thuc-day-dinh-duong-hoc-duong-vi-mot-viet-nam-khoe-manh-phat-trien-toan-dien-d359428.html