کھانے والے 'آسٹریلیا کے وزیر اعظم کی روٹی' خریدنے کے خواہاں ہیں

سینڈوچ کی دکان کے مالک جہاں آسٹریلوی وزیر اعظم نے گزشتہ ہفتے کے آخر میں اپنے سینڈوچ کا لطف اٹھایا تھا، نے بتایا کہ کسی نے 46 سینڈویچ کا آرڈر دیا تھا جس میں "بالکل مسٹر البانیز کی طرح"۔

آسٹریلوی وزیر اعظم انتھونی البانی نے 3-4 جون کو ویتنام کے اپنے سرکاری دورے کے دوران ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں banh mi اور ڈرافٹ بیئر سے لطف اندوز ہونے کے ایک دن بعد، banh mi دکان کے مالک Thuy نے کہا کہ مزید لوگ اس کی دکان پر آرہے ہیں۔

ریسٹورنٹ کے مالک 51 سالہ وو تھانہ تھوئے نے کہا، "ایک خاتون گاہک نے اپنے دفتر کے لنچ کے لیے 46 سینڈوچز کا آرڈر دینے کے لیے بلایا، جس میں پیٹ، ساسیج، سور کا گوشت اور گوشت شامل ہیں، بالکل وہی سینڈوچ کی درخواست کی جو آسٹریلوی وزیر اعظم نے کھائی تھی۔" انہوں نے مزید کہا کہ کچھ راہگیر بھی یہ سن کر ریستوراں میں آئے کہ آسٹریلوی وزیر اعظم آ رہے ہیں۔

آسٹریلوی وزیر اعظم کا سینڈوچ گرم بیچنے والا ہے۔ — وزیر اعظم انتھونی البانی بیئر شاپ پر سینڈوچ کھا رہے ہیں۔ تصویر: *Giang Huy*

3 جون کی سہ پہر، سیم ٹران کے تعارف کے ذریعے، ایک شیف جو آسٹریلیا میں کئی سالوں سے کام کر چکا ہے اور اب ہنوئی میں ایک ریستوراں چلاتا ہے، اور ایک ٹریول کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Hanh، وزیراعظم Anthony Albanese نے کچھ پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے جنہیں انہوں نے "کلاسک ویتنامی ڈشز" کہا۔ کھانے میں روایتی روٹی اور ڈرافٹ بیئر شامل تھی، جسے ہنوئی کے عام "پینے" کے پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا تھا جیسے کہ پیاز میں میرینیٹ کیا ہوا توفو، کالی مرچ کے ساتھ گرل شدہ سور کا پیٹ، اور ڈونگ تھانہ اسٹریٹ پر بیئر کے اسٹال پر تلی ہوئی مچھلی کے بال۔

تھوئے کا سینڈوچ اسٹال ڈونگ شوان مارکیٹ کے داخلی راستے پر ہینگ کھوئی اور ہون کیم ڈسٹرکٹ کے ہینگ گیا کے چوراہے پر واقع ہے۔ آسٹریلوی وزیر اعظم کے پہنچنے سے پہلے، انہیں ایک درخواست موصول ہوئی کہ وہ سینڈوچ کارٹ کو ڈوونگ تھانہ سٹریٹ کی طرف دھکیل دیں تاکہ ان کی سہولت فراہم کی جا سکے۔ آسٹریلوی وزیر اعظم کے لیے سینڈوچ بناتے وقت، تھیو "کافی گھبرائے ہوئے تھے"، یہ نہیں جانتے تھے کہ فلنگ کے لیے کیا انتخاب کرنا ہے، اور پھر اس نے روایتی اجزاء کا انتخاب کرنے کا فیصلہ کیا جو بہت سے ہنوئی باشندوں کو سب سے زیادہ پسند ہیں۔

تھوئے کی سینڈوچ کی دکان 40 سال سے چلی آرہی ہے، جو اصل میں تھوئے کے شوہر کے خاندان کے زیر انتظام ہے اور اب وہ تقریباً 20 سال سے چلا رہی ہے۔ دکان صرف شام کو کام کرتی ہے، عام طور پر 2 بجے کے بعد شروع ہوتی ہے۔

تھوئے کی روٹی ایک مقبول قسم ہے، جس میں روایتی بھرائیاں شامل ہیں جن میں جگر کا پیٹ، سرخ ساسیج، سور کا فلاس، ابلا ہوا گوشت... دھنیا، کھیرا اور مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہر روٹی کی قیمت بھرنے کے لحاظ سے 20,000 VND سے 30,000 VND تک ہوتی ہے۔ Hang Giay میں ہر روز، محترمہ Thuy تقریباً 300 روٹیاں فروخت کرتی ہیں۔

"بہت سے کارکنوں کے لیے، میں صرف 15,000 VND میں فروخت کرتی ہوں، جو انہیں ہر کھانے کے لیے کافی ہے۔

آسٹریلیائی وزیر اعظم انتھونی البانی 3 جون کی سہ پہر کو ہنوئی میں ایک بان می شاپ کے باہر۔ — آسٹریلوی وزیر اعظم انتھونی البانی 3 جون کی سہ پہر ہنوئی میں ایک بان می شاپ کے باہر۔ تصویر: *گیانگ ہوئی*

فی الحال، Thuy bread کے دو مزید مقامات Hoang Dao Thanh (Thanh Xuan District) اور Bach Dang (Hai Ba Trung District) اور ہنوئی میں 4 دیگر مقامات پر موبائل بریڈ کارٹس ہیں۔

Quynh Mai - Tam Anh

ماخذ لنک