گندا کھانا بچوں کی جسمانی صحت اور سیکھنے کی صلاحیت کو متاثر کرتا ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران تھانہ ڈونگ نے کانفرنس سے خطاب کیا - تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن، جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن اور ٹی ایچ نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ کے زیر اہتمام اسکولی غذائیت، عالمی تجربہ اور ویتنام کے لیے سفارشات پر سائنسی کانفرنس میں ڈاکٹر مائی نے کہا کہ غیر معقول غذائیت، بہت زیادہ کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس، گندے سیخوں، فاسٹ فوڈ... نہ صرف جسمانی طاقت کو متاثر کرتے ہیں بلکہ بچوں کی ذہنی طاقت کو بھی متاثر کرتے ہیں۔

ڈاکٹر مائی نے کہا کہ "ایسی تحقیق ہوئی ہے جس نے یہ طے کیا ہے کہ جو بچے بہت زیادہ گندا، غیر صحت بخش کھانا کھاتے ہیں ان کی ریاضی کے مسائل حل کرنے کی صلاحیت میں 20 فیصد کمی ہوتی ہے۔ خوراک نہ صرف جسم کی پرورش کے لیے غذائیت ہے بلکہ دماغ کے لیے توانائی بھی ہے،" ڈاکٹر مائی نے کہا۔

محترمہ مائی نے یہ بھی کہا کہ موٹے بچوں کا موازنہ کرتے ہوئے جو بہت زیادہ فاسٹ فوڈ اور غیر صحت بخش غذا کھاتے ہیں، ان کے اسکور عام وزن والے بچوں کے مقابلے میں کم ہو جاتے ہیں۔ "ویتنام میں اس مسئلے کو لاگو کرنا یہ کہاوت ہے کہ 'گندے سیخ ہر روز، دماغ کو ایٹروفی کرتے ہیں'۔ اس مسئلے کا حل یہ ہے کہ اسکول سے ہی بچوں کو غذائیت کے بارے میں تعلیم دی جائے ، چھوٹی عمر سے ہی بچوں کو خوراک اور صحت مند طرز زندگی کے بارے میں تعلیم دی جائے۔"- محترمہ مائی نے کہا۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران تھانہ ڈونگ کے مطابق، ویتنام کو اس وقت بچوں کی غذائیت میں تین بوجھ کا سامنا ہے: 5 سال سے کم عمر کے بچوں میں سٹنٹنگ (اس وقت 18.2 فیصد، عالمی اوسط)، جبکہ زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے، خاص طور پر شہری علاقوں میں، اور بچوں میں مائیکرو نیوٹریشن کی کمی۔

"2030 کے لیے قومی غذائیت کی حکمت عملی کا بنیادی ہدف 5 سال سے کم عمر کے سٹنٹڈ بچوں کی شرح کو 15% سے کم کرنا، زیادہ وزن اور موٹے بچوں کی شرح کو کنٹرول کرنا، خاص طور پر شہری علاقوں میں، 5-18 سال کے گروپ میں اس شرح کو 19% سے نیچے رکھنا؛ اسکولوں میں غذائیت کی تعلیم کو مضبوط بنانا..."- مسٹر ڈونگ نے اشتراک کیا۔

بین الاقوامی تجربے کے حوالے سے، جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن کے صدر پروفیسر ناکامورا تیجی کے مطابق، 1954 سے جاپان نے اسکول لنچ کا قانون جاری کیا، 2005 میں خوراک اور غذائیت کی تعلیم سے متعلق بنیادی قانون جاری کیا، اسکول کے کھانے اور غذائیت کی تعلیم کو معیاری بنایا۔

معاشیات، معاشرت، کھیل... میں دیگر حلوں کے ساتھ ساتھ جاپانی لوگوں کا اوسط قد مردوں کے لیے 172 سینٹی میٹر اور خواتین کے لیے 158 سینٹی میٹر تک پہنچ گیا ہے، جب کہ 50 سال پہلے یہ 150 سینٹی میٹر اور 149 سینٹی میٹر تھا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm