وہ غذائیں جو دل کی جلن کا باعث بنتی ہیں۔

کافی، لیموں کا جوس پینا، اور کچے پیاز اور ٹماٹر کھانے سے معدے میں تیزابیت کی پیداوار بڑھ جاتی ہے، جو آسانی سے ریفلکس اور سینے کی جلن کا باعث بن سکتی ہے۔

کبھی کبھار جلن عام طور پر پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ہے۔ تاہم، اگر یہ کثرت سے ہوتا ہے، خاص طور پر رات کے وقت، یہ گیسٹرو ایسوفیجل ریفلوکس بیماری (GERD) یا ایسڈ ریفلوکس کی علامت ہوسکتی ہے۔
ذیل میں دی گئی کچھ غذائیں سینے میں جلن کا امکان بڑھا سکتی ہیں۔

چاکلیٹ

یونیورسٹی آف پنسلوانیا (USA) کی جانب سے شائع ہونے والی 2019 کی ایک تحقیق کے مطابق، چاکلیٹ غذائی نالی کے نچلے حصے پر دباؤ کو کم کرتی ہے کیونکہ اس میں موجود کوکو اور کیفین کی مقدار غذائی نالی کے تیزاب کی نمائش کو بڑھاتی ہے۔ کیفین پر مشتمل کھانے اور مشروبات معدے کی تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں، نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام دے سکتے ہیں، جس سے ریفلکس اور سینے کی جلن ہوتی ہے۔

پیاز

پیاز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن اس میں فرمینٹیبل ریشہ ہوتا ہے جسے fructooligosaccharides کہتے ہیں۔ جب کھایا جائے تو یہ مادہ نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آسانی سے آرام کر سکتا ہے اور ریفلوکس کو خراب کر سکتا ہے۔

Presbyterian Hospital (USA) کے مطابق جو لوگ پیاز کے ساتھ ہیمبرگر کھاتے ہیں ان میں سینے میں جلن کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے جو نہیں کھاتے ہیں۔ 1990 میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں 32 شرکاء شامل تھے۔

کچا پیاز کھانے سے ایسڈ ریفلکس یا سینے کی جلن ہوسکتی ہے۔ تصویر: فریپک — کچا پیاز کھانے سے ایسڈ ریفلکس یا سینے کی جلن ہوسکتی ہے۔ تصویر: *فریپک*

الی

اعتدال سے حد سے زیادہ الکحل کا استعمال معدے کی جلن سمیت گیسٹرو ایسوفیجل ریفلوکس بیماری (GERD) کی علامات کو خراب کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ الکحل غذائی نالی کے نچلے حصے کو آرام دیتا ہے، جس سے پیٹ کے مواد غذائی نالی میں ریفلکس ہو جاتے ہیں۔

الکحل میں موجود اجزاء پیٹ میں تیزابیت کی پیداوار کو بھی بڑھاتے ہیں اور غذائی نالی کو معدے کے تیزاب کے لیے زیادہ حساس بناتے ہیں، جس سے سینے میں جلن ہوتی ہے۔

ژیجیانگ یونیورسٹی (چین) کے ذریعہ شائع کردہ 2019 کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں پانچ بار یا کئی دنوں سے زیادہ شراب پیتے ہیں ان میں گیسٹرو ایسوفیجیل ریفلوکس بیماری (GERD) ہونے کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں دوگنا ہوتا ہے جو شراب نہیں پیتے یا شاذ و نادر ہی پیتے ہیں۔

کاربونیٹیڈ مشروبات

سافٹ ڈرنکس اور کاربونیٹیڈ مشروبات غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام دے سکتے ہیں اور پیٹ میں تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں – سینے کی جلن کے دو خطرے والے عوامل۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، سافٹ ڈرنکس بھی رات کے وقت سینے میں جلن کی ایک وجہ ہیں۔

سیئول نیشنل یونیورسٹی (جنوبی کوریا) کے 162 افراد پر 2011 کے مطالعے کے مطابق، کاربونیٹیڈ مشروبات دل کی جلن جیسی ریفلوکس علامات پیدا کرنے کے 69 فیصد زیادہ خطرے سے وابستہ ہیں۔

پودینہ

پیپرمنٹ اور پیپرمنٹ کے ذائقے والی مصنوعات گیسٹرو ایسوفیجل ریفلوکس بیماری (GERD) کی علامات کو خراب کر سکتی ہیں۔ چونکہ پیپرمنٹ آنتوں کو آرام دیتا ہے، یہ نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو بھی آرام دیتا ہے۔ یہ پیٹ میں تیزاب اور دیگر مادوں کو دوبارہ غذائی نالی میں بہنے دیتا ہے، جس سے سینے میں جلن ہوتی ہے۔

Gastroesophageal reflux disease (GERD) والے بہت سے لوگ پودینہ پر مشتمل کھانے کے بعد سینے میں جلن یا ایسڈ ریفلوکس کا سامنا کرتے ہیں۔

ھٹی کا رس

ھٹی پھلوں میں سائٹرک ایسڈ زیادہ ہوتا ہے۔ یہ مادہ پھلوں کو کھٹا دیتا ہے لیکن پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو بھی بڑھا سکتا ہے، جو سینے میں جلن یا جلن کے پیچھے مجرم ہے۔ لہذا، خالی پیٹ پر سائٹرک ایسڈ والے جوس سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔

ٹماٹر

ھٹی پھلوں کی طرح، ٹماٹر بھی تیزابیت والے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے معدہ زیادہ تیزاب پیدا کرتا ہے اور ریفلکس کا باعث بنتا ہے۔ ایسڈ ریفلکس کو کنٹرول کرنے کے لیے کچے ٹماٹر کھانے سے گریز کریں اور ان کی جگہ دیگر مصالحہ جات جیسے تلسی، روزمیری اور اوریگانو استعمال کریں۔

ہیوین مائی ( ہیلتھ لائن کے مطابق، گریٹسٹ )

قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے یہاں ہضم کی بیماریوں کے بارے میں سوالات پوچھ سکتے ہیں۔

ماخذ لنک