وہ غذائیں جو دل کی جلن کا باعث بنتی ہیں۔

کافی، لیموں کا جوس پینا، کچا پیاز اور ٹماٹر کھانے سے معدے میں تیزابیت بڑھ جاتی ہے جو آسانی سے ریفلکس اور سینے کی جلن کا باعث بنتی ہے۔

کبھی کبھار جلن عام طور پر پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ہے۔ لیکن اگر یہ کثرت سے ہوتا ہے، خاص طور پر رات کے وقت، یہ گیسٹرو ایسوفیجل ریفلوکس بیماری (GERD)، یا ایسڈ ریفلوکس کی علامت ہو سکتی ہے۔
ذیل میں کچھ غذائیں سینے میں جلن کا امکان بڑھاتی ہیں۔

چاکلیٹ

یونیورسٹی آف پنسلوانیا (USA) کی 2019 کی ایک تحقیق کے مطابق، چاکلیٹ غذائی نالی کے نچلے حصے پر دباؤ کو کم کرتی ہے کیونکہ اس میں کوکو اور کیفین ہوتا ہے، جو غذائی نالی کی تیزابیت کو بڑھاتا ہے۔ کیفین پر مشتمل کھانے اور مشروبات معدے کی تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں، نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام دے سکتے ہیں، جس سے ریفلکس اور سینے کی جلن ہوتی ہے۔

پیاز

پیاز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن اس میں فرمینٹیبل فائبر ہوتا ہے جسے fructooligosaccharides کہتے ہیں۔ جسم میں داخل ہونے پر، یہ مادہ آسانی سے نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام دے سکتا ہے اور ریفلوکس کو بڑھا سکتا ہے۔

Presbyterian Hospital (USA) کے مطابق جو لوگ پیاز کے ساتھ ہیمبرگر کھاتے ہیں ان میں سینے میں جلن کا امکان ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے جو انہیں نہیں کھاتے۔ یہ مطالعہ 1990 میں 32 شرکاء کے ساتھ شائع ہوا تھا۔

کچا پیاز کھانے سے ایسڈ ریفلکس یا سینے کی جلن ہوسکتی ہے۔ تصویر: فریپک — کچا پیاز کھانے سے ایسڈ ریفلکس یا سینے کی جلن ہوسکتی ہے۔ تصویر: *فریپک*

الی

اعتدال سے لے کر ضرورت سے زیادہ الکحل کا استعمال معدے کی علامات کو خراب کر سکتا ہے، بشمول سینے کی جلن۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ الکحل غذائی نالی کے نچلے حصے کو آرام دیتا ہے، جس سے معدے کے مواد کو دوبارہ غذائی نالی میں جانے کا موقع ملتا ہے۔

الکحل میں موجود اجزاء پیٹ میں تیزابیت کی پیداوار کو بھی بڑھاتے ہیں اور غذائی نالی کو معدے کے تیزاب کے لیے زیادہ حساس بناتے ہیں، جس سے سینے میں جلن ہوتی ہے۔

ژیجیانگ یونیورسٹی (چین) کے 2019 کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں 5 بار یا اس سے زیادہ دن شراب پیتے ہیں ان میں گیسٹرو فیجیل ریفلوکس سنڈروم ہونے کا امکان ان لوگوں کے مقابلے میں دو گنا زیادہ ہوتا ہے جو شراب نہیں پیتے یا شاذ و نادر ہی پیتے ہیں۔

کاربونیٹیڈ مشروبات

سوڈاس اور کاربونیٹیڈ مشروبات غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام دے سکتے ہیں اور پیٹ میں تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں - سینے کی جلن کے دو خطرے والے عوامل۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، سوڈا بھی رات کے وقت دل کی جلن کا ایک سبب ہیں۔

سیئول نیشنل یونیورسٹی (جنوبی کوریا) کے 162 افراد پر 2011 کے مطالعے کے مطابق، کاربونیٹیڈ مشروبات سے دل کی جلن جیسی ریفلوکس علامات پیدا ہونے کا خطرہ 69 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔

پودینہ

پیپرمنٹ اور پیپرمنٹ کے ذائقے والی مصنوعات ایسڈ ریفلوکس کی علامات کو مزید خراب کر سکتی ہیں۔ چونکہ پیپرمنٹ آنتوں کو آرام دیتا ہے، اس لیے یہ غذائی نالی کے نچلے حصے کو آرام دیتا ہے۔ یہ تیزاب اور پیٹ کے دیگر مواد کو دوبارہ غذائی نالی میں بہنے دیتا ہے اور سینے کی جلن کا سبب بنتا ہے۔

گیسٹرو فیجیل ریفلوکس بیماری میں مبتلا بہت سے لوگ پیپرمنٹ والی غذا کھانے کے بعد سینے میں جلن اور ایسڈ ریفلوکس کی علامات کا سامنا کرتے ہیں۔

ھٹی کا رس

ھٹی پھلوں میں بہت زیادہ سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے۔ اس سے پھل کو کھٹا ملتا ہے، لیکن یہ پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو بھی بڑھا سکتا ہے، جو سینے میں جلن یا جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو خالی پیٹ پر سائٹرک ایسڈ والے جوس سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ٹماٹر

ھٹی پھلوں کی طرح، ٹماٹر بھی تیزابیت والے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے آپ کا معدہ زیادہ تیزاب پیدا کرتا ہے اور ریفلکس کا باعث بنتا ہے۔ ایسڈ ریفلکس کو کنٹرول کرنے کے لیے، کچے ٹماٹر کھانے سے گریز کریں اور ان کی جگہ دیگر مصالحہ جات جیسے تلسی، روزمیری اور اوریگانو استعمال کریں۔

ہیوین مائی ( ہیلتھ لائن کے مطابق، گریٹسٹ )

قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے یہاں ہاضمہ کی بیماریوں کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک