ہائی لینڈز سے خالص کافی بینز کے بارے میں پرجوش۔
"میں 1985 سے 1989 تک ٹروونگ سا جزائر میں تعینات ایک سپاہی تھا۔ اس وقت جزائر پر زندگی مشکل اور قلت سے بھری ہوئی تھی؛ کوئی نہیں جانتا تھا کہ کافی کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے۔ خوش قسمتی سے، فوج چھوڑنے کے بعد، میں تب سے کافی کی پروسیسنگ میں شامل ہوں،" مسٹر وو ہنگ نے اشتراک کیا، جو Truong Sa کے ایک سابق فوجی اور ٹریونگ سا سپاہی اور کمپنی کے پروڈکٹ ڈائریکٹر لیونگ (Truong Sa) لیونگ کمپنی کے سابق ڈائریکٹر ہیں۔ ہنگ کمپنی)۔ اس سپاہی نے، اپنی بہادر جوانی کے بعد، اپنی زندگی ویتنام کے سب سے بڑے کافی پیدا کرنے والے خطوں میں سے ایک کے لیے وقف کر دی ہے: لام ڈونگ ۔
مسٹر ہنگ نے کہا کہ Cau Dat، Lam Ha، اور Di Linh علاقوں کی کافی سورج کی روشنی، ہوا اور زمین کی دھند سے پیدا ہوتی ہے۔ انہوں نے بتایا کہ کافی کے برآمدی کاروباروں میں جہاں وہ پہلے کام کرتے تھے، لام ڈونگ کافی بینز کے معیار کو ہمیشہ صارفین اور روسٹرز نے بہت سراہا تھا۔ اگرچہ ہائی لینڈ کافی کا معیار اچھا ہے، زیادہ تر کسان اور کاروبار بنیادی طور پر سبز کافی کی پھلیوں کو خشک اور خام مال کے طور پر فروخت کرتے ہیں۔ لہذا، اس کی فکر یہ ہے کہ ہائی لینڈ کافی بینز کے معیار اور برانڈ کو کیسے بہتر بنایا جائے۔
2017 میں، اس نے صارفین کے لیے اعلیٰ معیار کی کافی مصنوعات تیار کرنے کے مقصد کے ساتھ وو ہنگ کافی برانڈ قائم کیا۔ لہذا، کافی کی گہری پروسیسنگ اور قدر میں اضافہ Vo Hung کمپنی کے مقاصد ہیں۔ "فی الحال، ہم گرین کافی بینز اور گراؤنڈ کافی سے لے کر پیپر فلٹر کافی تک بہت سے مختلف کافی پروڈکٹس تیار اور پروسیس کر رہے ہیں۔ پیپر فلٹر کافی ایک ایسی پروڈکٹ ہے جسے ہم نے کافی مارکیٹ میں ایک جگہ حاصل کرنے کے مقصد کے ساتھ تخلیق کیا ہے، جو دفتری کارکنوں اور سیاحوں کو فراہم کر رہا ہے۔ ہمارے پیپر فلٹر کافی کے ساتھ، صارفین کو صرف پانی بھرنے کے لیے ایک مکمل کپ کی ضرورت ہے اور پانی بھرنے کے لیے کافی کی ضرورت ہے۔ کافی، مسٹر ہنگ نے اشتراک کیا۔
اعلیٰ ترین کوالٹی کی کافی تیار کرنے کے لیے، Vo Hung کمپنی نے کسانوں کے ساتھ قریبی تعاون کیا ہے، اور تجویز پیش کی ہے کہ وہ VietGAP کے معیارات کے مطابق کافی کاشت کریں اور صرف پکی ہوئی پھلیاں ہی کاشت کریں۔
ایکسپورٹ واقفیت
کافی کی صنعت سے کئی سالوں سے وابستہ رہنے کے بعد، مسٹر وو ہنگ نے اس بات کی تصدیق کی کہ لام ڈونگ کافی کے لیے ایک برانڈ اور جغرافیائی اشارے بنانا کافی بینز کی قدر بڑھانے اور ملکی اور بین الاقوامی صارفین کے ساتھ اعتبار پیدا کرنے کے لیے ضروری ہے۔ اس لیے وہ لام ڈونگ کافی کے لیے جغرافیائی اشارے کے قیام کے لیے اسٹیئرنگ کمیٹی کے رکن بھی ہیں۔ "میری خواہش ایک مضبوط کافی کمیونٹی کی تعمیر، صاف، گہرائی سے پروسیس شدہ کافی پیدا کرنے، اور ایک پائیدار کافی کی صنعت کو فروغ دینا ہے،" انہوں نے اشتراک کیا۔ "ہم جاپان اور جنوبی کوریا کو کافی برآمد کرتے ہیں، اور اب مسلم اور مشرق وسطیٰ کے صارفین کو نشانہ بنا رہے ہیں۔ ہر مارکیٹ اور گاہک کی کافی کی ترجیحات مختلف ہوتی ہیں، اور کاروبار کو پیداوار کی رہنمائی کے لیے ان کو سمجھنا چاہیے،" مسٹر ہنگ نے وضاحت کی۔
فی الحال، کمپنی کی پیداواری صلاحیت ماہانہ 20 ٹن کافی تک پہنچ گئی ہے۔ پیپر فلٹر کافی، گراؤنڈ کافی، اور گرین کافی بینز Vo Hung برانڈ کے تحت برآمد کیے جاتے ہیں۔ یہ کاروبار کی ترقی کو جاری رکھنے کے لیے حوصلہ افزائی اور ایک موقع دونوں کے طور پر کام کرتا ہے۔ مسٹر وو ہنگ نے یہ بھی کہا کہ انہیں لام ڈونگ ڈیپارٹمنٹ آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی اور دیگر انتظامی ایجنسیوں سے معلومات، انتظامی طریقہ کار، اور فنڈنگ کے حوالے سے نمایاں مدد ملی ہے۔ ریاستی انتظامی اداروں کی جانب سے یہ تعاون کاروبار میں جدوجہد جاری رکھنے، نئی بلندیوں تک پہنچنے اور اس سے بھی بڑے افق کو فتح کرنے کے لیے اعتماد پیدا کرتا ہے۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/thuong-brand-ca-phe-phin-giay-cua-nguoi-cuu-chien-binh-383767.html
تبصرہ (0)