ہنوئی میں امریکی ارب پتی کے استقبال کے لیے "گرلڈ اسکویڈ کھانا، بوتل بند بیئر پینا" کے مینو کا انکشاف

(ڈین ٹری) - وی آئی پی مہمانوں (اہم لوگوں) کے استقبال کا مینو جو تا ہین میں بیئر ہاؤس کے مالک نے ظاہر کیا ہے وہ ویتنامی کھانوں کے مانوس پکوان ہیں، جیسے: پیاز کے ساتھ مرینٹ شدہ توفو، ہڈیوں کے بغیر چکن کے پاؤں، گرلڈ سکویڈ، بوتل بند بیئر...

شام 5:30 کے قریب 5 دسمبر کو، مسٹر Nguyen Duc Huy (34 سال کی عمر، Huy Beer Tay کے مالک) کو ایک یونٹ سے کال موصول ہوئی، جس میں 20 مہمانوں کے ایک گروپ کے لیے ایک میز محفوظ تھی۔ اس نمائندے نے اس سے کھلنے کے اوقات، مینو میں برتنوں کے بارے میں پوچھا اور Ta Hien Street (Hoan Kiem, Hanoi ) پر فٹ پاتھ پر بیٹھنے کے لیے ایک میز ریزرو کرنے کی درخواست کی۔

یہاں منتخب کرنے کے لیے 7-8 ڈشز ہیں، جن میں سے سبھی ویتنامی اسٹریٹ فوڈ کے مانوس پکوان ہیں، جیسے: تلے ہوئے کھٹے اسپرنگ رول، بونلیس چکن فٹ، انجیر کے پتوں میں لپٹے ہوئے اسپرنگ رول، تلے ہوئے آلو، پیاز کے ساتھ ٹوفو، گرل اسکویڈ اور بیئر۔

"گروپ نے کسی غیر معمولی پکوان یا خدمات کی درخواست نہیں کی تھی۔ اس لیے ریسٹورنٹ میں تمام تیاریاں اسی طرح کی گئی تھیں جب مہمانوں کے دوسرے بڑے گروپوں کا استقبال کیا جا رہا تھا۔ مجھے یہ احساس بھی تھا کہ یہ VIP مہمان ہوں گے لیکن میں اندازہ نہیں لگا سکتا تھا کہ وہ کون ہیں"۔

ایک یونٹ نے 20 مہمانوں کے ایک گروپ کے لیے ایک میز ریزرو کرنے کے لیے بلایا، ریسٹورنٹ کے مالک کو یہ معلوم نہیں تھا کہ وہ وزیراعظم فام من چن اور سی ای او جینسن ہوانگ کے سامنے آنے تک کس کو وصول کرے گا (تصویر: من کوان)۔

رات 9:30 بجے، مقررہ وقت سے تقریباً 30 منٹ پہلے، مسٹر ہوئے اور ان کا عملہ یہ دیکھ کر حیران رہ گئے کہ ریسٹورنٹ کو لاک ڈاؤن کر دیا گیا تھا۔ ریزرویشن کروانے والی تنظیم کے نمائندے نے ریستوراں میں عمومی صورت حال کو چیک کرنے اور جانچنے کے لیے آگے بڑھا۔

اس وقت، ریستوراں کو کسی نئے گاہکوں کو خوش آمدید کہنے کی اجازت نہیں ہے۔ وہ گاہک جو پہلے کھانا کھا رہے ہیں وہ اب بھی عام طور پر بیٹھ سکتے ہیں، لیکن فٹ پاتھ پر موجود 5 میزوں سے بہت دور بیٹھ سکتے ہیں۔

رات 10 بجے، وی آئی پی مہمان آئے، اور سڑک پر موجود ہر شخص نے کھڑے ہو کر تالیاں بجائیں۔ مسٹر ہوئے وزیراعظم فام من چن اور سی ای او ہوانگ کو نمودار ہوتے دیکھ کر حیران ہوئے لیکن خوش بھی۔

"میرے جذبات مغلوب ہو گئے، مجھے ریستوراں میں دو خصوصی مہمانوں کا استقبال کرنے کا اعزاز حاصل ہوا۔ وہ فٹ پاتھ پر بیٹھ کر سادہ لیکن مستند ویتنامی پکوان کھاتے تھے۔ وزیر اعظم فام من چن اور سی ای او ہوانگ دونوں ہی دوستانہ اور پیارے تھے،" مسٹر ہوئی نے کہا۔

Nvidia کے بانی آرام سے مسٹر Nguyen Duc Huy، ریستوراں کے مالک (سفید ٹی شرٹ) کے ساتھ بات چیت کر رہے ہیں (تصویر: مان کوان)۔

Nvidia کے بانی کی ایک مانوس شکل، سیاہ ٹی شرٹ اور جینز ہیں۔ اسے قابل رسائی سمجھا جاتا ہے، وہ سڑک پر موجود مداحوں کے لیے تصاویر لینے اور آٹوگراف پر دستخط کرنے کے لیے رکنے کو تیار ہے۔

کھانے کے دوران، سی ای او جینسن ہوانگ نے خوشی سے بوتل بند بیئر اور اسنیکس پیا۔ اس نے وزیر اعظم فام من چن اور ان کے آس پاس موجود ہر شخص کے ساتھ "ویت نام" کا نعرہ لگایا۔

مسٹر ہیو کے مطابق، کھانا تقریباً 1 گھنٹہ تک جاری رہا، آرام دہ اور خوشگوار ماحول میں، مقامی لوگوں، ملکی اور بین الاقوامی کھانے پینے والوں سے گھرا ہوا تھا۔ یہ معلوم ہے کہ کھانے کا ابتدائی تخمینہ وقت صرف 20-30 منٹ تھا۔

مسٹر ہیو نے قومی پرچم کی کڑھائی والی ٹی شرٹ پر دو خصوصی مہمانوں سے آٹو گراف حاصل کیے۔ مالک نے کہا کہ وہ اس قمیض کو یادگار کے طور پر تیار کرے گا (تصویر: کردار کے ذریعہ فراہم کردہ)۔

کھانے کے بعد، گروپ کے نمائندے نے 5 میزوں، 20 افراد کا کل بل ادا کیا، جو کہ 5.4 ملین VND تھا۔

"آخری لمحے تک سب کچھ ٹھیک رہا جب دونوں خصوصی مہمان چلے گئے۔ میرے لیے یہ تقریب ایک خوش قسمتی کا وقفہ تھا۔

میں سمجھتا ہوں کہ نہ صرف میری بیئر شاپ بلکہ ٹا ہین اسٹریٹ کے تمام لوگ اور کاروبار ویتنام کے اسٹریٹ فوڈ کلچر کو وزیر اعظم فام من چن اور مسٹر جینسن ہوانگ تک پہنچانے میں تعاون کرنے پر بہت فخر محسوس کرتے ہیں،" مسٹر ہوئی نے کہا۔

5 دسمبر کی شام کو، وزیر اعظم فام من چن، منصوبہ بندی اور سرمایہ کاری کے وزیر Nguyen Chi Dung اور Nvidia Corporation کے چیئرمین اور جنرل ڈائریکٹر مسٹر Jensen Huang نے Hoan Kiem Lake کا دورہ کیا، اولڈ کوارٹر کا دورہ کیا، اور Ta Hien Street (Hanoi) کے کھانے اور ماحول کا تجربہ کیا۔

اس سے پہلے، 2023 میں ہنوئی کے اپنے سفر کے دوران، مسٹر جینسن ہوانگ نے ہینگ نان میں فو ٹرے، ہینگ تھیک میں ہنس ہاٹ پاٹ، بن تھانگ، نگوین ہوا ہوان سڑک پر انڈے کی کافی کا لطف اٹھایا...

اس دورے کے دوران، ارب پتی ہنوئی میں کھانے پینے کے روایتی مقامات جیسے کہ: Pho Bat Dan، Giang coffee...

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/tiet-lo-thuc-don-an-muc-nuong-uong-bia-chai-don-ty-phu-my-o-ha-noi-20241206163207913.htm