لوگوں کے بٹوے پر مہنگائی کے اثرات کی وجہ سے، دنیا نے گزشتہ سال انسٹنٹ نوڈلز کے 121.2 بلین پیکٹ استعمال کیے جو کہ اب تک کی بلند ترین سطح ہے۔
ورلڈ انسٹنٹ نوڈل ایسوسی ایشن کی جانب سے نئے اعداد و شمار جاری کیے گئے، جس کا صدر دفتر اوساکا، جاپان میں ہے۔ اعداد و شمار کا حساب 56 معیشتوں سے متوقع فوری نوڈل برآمدات کی بنیاد پر کیا گیا تھا۔ 2021 کے مقابلے میں، گزشتہ سال فوری نوڈل کی کھپت میں 2.6 فیصد اضافہ ہوا۔
گزشتہ سات سالوں میں فوری نوڈلز کی عالمی کھپت میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ 2022 تک، چین، بشمول ہانگ کانگ، سب سے بڑی منڈی تھی، اس کے بعد انڈونیشیا، پھر بھارت، ویتنام، اور جاپان تھے۔
عالمی فوری نوڈل کی کھپت میں اضافہ (بلین پیکٹ)۔ گرافک: نکی
2020 میں، جتنے لوگ وبائی امراض کی وجہ سے بند تھے، فوری نوڈلز کی عالمی مانگ میں 9.5 فیصد اضافہ ہوا۔ یہ اضافہ 2021 میں کم ہو کر 1.4 فیصد ہو گیا، لیکن پھر 2022 میں دوبارہ بڑھ گیا۔ یہ افراط زر کی وجہ سے بہت سے ممالک میں کھانے کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے تھا، جس نے صارفین کو ایک سستی آپشن کے طور پر فوری نوڈلز پر جانے پر مجبور کیا۔
فوری نوڈل مارکیٹ میکسیکو میں خاص طور پر مضبوطی سے پھیل رہی ہے۔ وہاں کی مانگ 2021 میں 17.2 فیصد بڑھی اور پچھلے سال دوہرے ہندسے کی نمو کو برقرار رکھا، جو 11 فیصد تک پہنچ گیا۔ اس کے برعکس، شمالی امریکہ کی مارکیٹ میں 2021 میں 1.4% کی کمی واقع ہوئی، اس سے پہلے کہ 2022 میں 3.4% کی بحالی ہوئی۔ فوری نوڈلز پورے ایشیا میں مقبول ہیں، جہاں نوڈل ڈشز پاک ثقافت کا ایک دیرینہ حصہ ہیں، لیکن یہ امریکہ اور میکسیکو جیسی جگہوں پر تیزی سے پھیلتے جا رہے ہیں۔
انسٹنٹ نوڈل بنانے والی کمپنی نسین فوڈز کے مطابق متوسط طبقے کے صارفین جو پہلے انسٹنٹ نوڈلز سے پرہیز کرتے تھے اب مہنگائی کی وجہ سے انہیں اپنی خوراک میں شامل کر رہے ہیں۔ نیسن فوڈز کے ساتھ ساتھ، ایک اور انسٹنٹ نوڈل کمپنی، ٹویو سوئیسن نے بھی مارچ 2023 کو ختم ہونے والے مالی سال میں اپنے بیرون ملک آپریشنز سے منافع میں نمایاں اضافہ ریکارڈ کیا۔
دونوں کمپنیاں ملک کے ساتھ ساتھ میکسیکو میں بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے 2025 تک امریکہ میں مینوفیکچرنگ سہولیات قائم کرنے کا ارادہ رکھتی ہیں۔ ٹویو سوئیسن نے کہا، "ان صارفین کی تعداد جو باقاعدگی سے فوری نوڈلز کھاتے ہیں، بڑھ رہی ہے، اور ہم مستقبل میں مزید ذائقے کی اقسام شامل کریں گے۔"
دنیا کی سب سے بڑی فوری نوڈل مارکیٹ (بلین پیکجز)۔ گرافک: نکی
صرف جاپان میں، بڑی انسٹنٹ نوڈل کمپنیوں نے خام مال اور پیکیجنگ کے بڑھتے ہوئے اخراجات سے نمٹنے کے لیے پچھلے سال اور پھر 2023 میں قیمتوں میں تقریباً 10 فیصد اضافہ کیا۔ لگاتار دو سالوں میں 10% اضافہ غیر معمولی ہے، لیکن فروخت میں نمایاں کمی نہیں آئی ہے۔
سستی مصنوعات کے علاوہ، صارفین اب ایسی مصنوعات بھی چاہتے ہیں جو غذائیت سے بھرپور ہوتے ہوئے بھی ان کا وقت بچائیں۔ لہٰذا، فوری نوڈل بنانے والے اپنی مصنوعات کو مزید غذائیت سے بھرپور اور بہتر اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔
Phiên An ( نکی کے مطابق )
ماخذ لنک
تبصرہ (0)