عالمی فوری نوڈل کی کھپت ریکارڈ بلندی پر پہنچ گئی۔

لوگوں کی جیبوں پر مہنگائی کے اثرات کی وجہ سے، دنیا نے گزشتہ سال نوڈلز کے 121.2 بلین پیکٹ استعمال کیے جو کہ اب تک کی بلند ترین سطح ہے۔

نئے اعداد و شمار ورلڈ انسٹنٹ نوڈلس ایسوسی ایشن کی طرف سے جاری کیے گئے، جس کا صدر دفتر اوساکا (جاپان) میں ہے۔ اعداد و شمار کا حساب 56 معیشتوں میں فوری نوڈل کی برآمدات کے تخمینے کی بنیاد پر کیا گیا تھا۔ 2021 کے مقابلے میں، پچھلے سال فوری نوڈل کی کھپت میں 2.6 فیصد اضافہ ہوا۔

عالمی انسٹنٹ نوڈل کی کھپت پچھلے سات سالوں سے مسلسل بڑھ رہی ہے۔ 2022 تک ہانگ کانگ سمیت چین سب سے بڑی مارکیٹ ہو گی جس میں انڈونیشیا دوسرے نمبر پر آئے گا، اس کے بعد انڈیا، ویتنام اور جاپان ہیں۔

عالمی فوری نوڈل کی کھپت (بلین پیکٹ) میں اضافہ۔ گرافکس: نکی

2020 میں، جب بہت سے لوگ وبائی امراض کی وجہ سے بند ہو گئے تھے، فوری نوڈلز کی عالمی مانگ میں 9.5 فیصد اضافہ ہوا۔ 2021 میں یہ اضافہ کم ہو کر 1.4 فیصد ہو گیا، لیکن پھر 2022 میں دوبارہ بڑھ گیا۔ اس کی وجہ یہ تھی کہ مہنگائی کی وجہ سے بہت سے ممالک میں کھانے کی قیمتوں میں اضافے نے صارفین کو فوری نوڈلز کو سستی آپشن کے طور پر استعمال کرنے پر مجبور کیا۔

میکسیکو میں انسٹنٹ نوڈل مارکیٹ خاص طور پر مضبوطی سے پھیل رہی ہے، 2021 میں وہاں کی مانگ 17.2 فیصد بڑھ گئی اور پچھلے سال دوہرے ہندسے کی نمو کو برقرار رکھتے ہوئے، 11 فیصد تک پہنچ گئی۔ اس کے برعکس، شمالی امریکہ کی مارکیٹ میں 2021 میں 1.4% کی کمی متوقع ہے، اس سے پہلے کہ 2022 میں 3.4% کی بحالی ہو گی۔ فوری نوڈلز پورے ایشیا میں مقبول ہیں، جہاں نوڈل ڈشز کھانے کی ثقافت کا دیرینہ حصہ ہیں، لیکن یہ امریکہ اور میکسیکو جیسی جگہوں پر بھی تیزی سے مقبول ہو رہے ہیں۔

انسٹنٹ نوڈل بنانے والی کمپنی نسین فوڈز کے مطابق متوسط ​​طبقے کے صارفین جو پہلے انسٹنٹ نوڈلز نہیں کھاتے تھے اب مہنگائی کی وجہ سے انہیں اپنی خوراک میں شامل کر رہے ہیں۔ نیسن فوڈز کے ساتھ ساتھ، ایک اور انسٹنٹ نوڈل کمپنی، ٹویو سوئیسن نے بھی مارچ 2023 کو ختم ہونے والے مالی سال میں بیرون ملک آپریشنز سے منافع میں نمایاں اضافہ دیکھا۔

دونوں امریکہ میں 2025 تک پیداواری سہولیات قائم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تاکہ وہاں اور میکسیکو میں بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کیا جا سکے۔ Toyo Suisan نے کہا کہ "ان صارفین کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے جو باقاعدگی سے فوری نوڈلز کھاتے ہیں، اور ہم مستقبل میں ذائقوں کی اقسام میں اضافہ کریں گے۔"

دنیا کی سب سے بڑی فوری نوڈل مارکیٹ (بلین پیکٹ)۔ گرافکس: نکی

صرف جاپان میں، بڑی انسٹنٹ نوڈل کمپنیوں نے خام مال اور پیکیجنگ کے بڑھتے ہوئے اخراجات سے نمٹنے کے لیے پچھلے سال اور پھر 2023 میں قیمتوں میں تقریباً 10 فیصد اضافہ کیا۔ لگاتار دو سال میں 10% اضافہ غیر معمولی ہے، لیکن فروخت میں خاطر خواہ کمی نہیں آئی ہے۔

سستی مصنوعات کے علاوہ، صارفین اب ایسی مصنوعات چاہتے ہیں جو ان کا وقت بچاتی ہیں لیکن پھر بھی غذائیت فراہم کرتی ہیں۔ لہٰذا، فوری نوڈل بنانے والے اپنی مصنوعات کو مزید غذائیت سے بھرپور اور بہتر اجزاء کا استعمال کرکے بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔

Phien An ( نکی کے مطابق )

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html