اگتا ہوا ادرک، Tuyen Quang میں بڑے مسالے کی جڑوں والا ایک اچھا پودا، ایک کدال کا جھٹکا اور مزیدار جڑوں کا ایک گچھا پاپ اپ ہوتا ہے۔

کچھ سال پہلے، ین سون ضلع ( Tuyen Quang صوبہ) کے کچھ بالائی کمیونز میں فروخت کے لیے ادرک اگانے کی تحریک شروع ہوئی، جن میں سے Kien Thiet اور Trung Truc کمیون عام ہیں۔ ادرک کے tubers بنیادی طور پر چین کو برآمد کرنے کے لیے تاجر خریدتے ہیں۔

ادرک لوگوں کے لیے ایک ناگزیر مسالا اور دواؤں کا پودا ہے، خاص طور پر پہاڑی علاقوں میں رہنے والی نسلی اقلیتوں کے لیے۔ وہ اکثر اپنے گھر کے باغات کے ارد گرد ادرک اگاتے ہیں، پھر اسے اونچے پہاڑوں تک پھیلا دیتے ہیں۔

ادرک کے پودے اچھی طرح اگتے دیکھ کر لوگ زائد کو فروخت کرنے کے لیے بازار میں لے آئے۔ کچھ سال پہلے، ین سون ضلع کے کچھ بالائی کمیونز میں فروخت کے لیے ادرک اگانے کی تحریک شروع ہوئی، جن میں سب سے زیادہ عام کیئن تھیٹ اور ٹرنگ ٹرک کمیون ہیں۔

ادرک بنیادی طور پر تاجر چین کو برآمد کرنے کے لیے خریدتے ہیں۔ تاہم، CoVID-19 وبائی امراض کی وجہ سے ادرک برآمد نہیں کیا جا سکتا، اس لیے لوگ اس علاقے کو کم کر دیتے ہیں۔ گزشتہ ایک سال کے دوران ادرک کی قیمتوں میں اضافے کی بدولت ادرک میں بحالی کے آثار نظر آئے ہیں۔

ین سون ضلع کے کسانوں کی انجمن کے چیئرمین مسٹر ٹران ہُو ہنگ نے کہا کہ اس وقت پورے ضلع میں ادرک کا رقبہ 64 ہیکٹر سے زیادہ ہے، کیئن تھیئٹ کمیون میں تقریباً 23 ہیکٹر، ترونگ ٹروک 19.5 ہیکٹر، ترونگ من میں 6.3 ہیکٹر اور کوئان 6.3 ہیکٹر پر مشتمل ہے۔

ادرک تاجروں کی طرف سے 1,200 - 1,500 ہزار VND/kg کی قیمت پر خریدی جاتی ہے، جس سے آمدنی میں اضافہ اور لوگوں کی زندگیوں میں بہتری آتی ہے۔

ادرک کے پودوں کی سمت حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ مصنوعات کے لیے مستحکم پیداوار تلاش کرنے کے لیے، 5 اکتوبر کو، Tuyen Quang صوبے کی پیپلز کمیٹی نے انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی - یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری - تھائی نگوین یونیورسٹی اور کم-سوناکی کوریا کمپنی لمیٹڈ کو اجازت دی کہ وہ Yenen کے ضلعی فارمز اور ینرز کی ورکنگ کمیٹی کے ساتھ رابطہ قائم کریں۔ ادرک کے خام مال کے علاقے اور معیار کے بارے میں جاننے کے لیے Kien Thiet کمیون میں۔ فی الحال، Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. کو پروسیسنگ کے لیے 5,000 ٹن اچھی ادرک درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔

وفد نے نام بو گاؤں، کیئن تھیٹ کمیون، ین سون ضلع، تیوین کوانگ صوبے میں ادرک کی کاشت کے علاقے کا سروے اور جائزہ لیا۔

وفد نے کین تھیٹ کمیون کے پہاڑی ڈھلوانوں پر پھیلے ادرک کے باغات کا دورہ کیا، جن کی کٹائی ہونے والی ہے۔ نام بو گاؤں سے تعلق رکھنے والے مونگ نسل کے مسٹر سنگ سیو ہو نے تصدیق کی کہ 1 ہیکٹر ادرک، جس کی تخمینہ سالانہ فصل 10 ٹن کند ہے، ان کے خاندان کو غربت سے بچنے اور امیر بننے میں مدد دیتی ہے۔ ان کے مطابق ادرک اگانے، دیکھ بھال، کٹائی اور محفوظ کرنے میں آسان ہے اور مقامی آب و ہوا اور مٹی کے لیے موزوں ہے۔

ادرک ہمیشہ اچھی پیداوار اور کوالٹی دیتی ہے۔ ادرک کی کٹائی کا سیزن آتا ہے تو ہر طرف سے تاجر خریدنے آتے ہیں، قیمت کبھی بڑھ جاتی ہے، کبھی گر جاتی ہے۔ علاقے میں ادرک کے کاشتکار واقعی چاہتے ہیں کہ کوئی کمپنی خریدے، کھپت کی ضمانت دے، اور مصنوعات کی قیمت کو مستحکم کرے۔

ڈاکٹر فام بنگ فوونگ، انسٹی ٹیوٹ آف بائیوٹیکنالوجی اور فوڈ ٹیکنالوجی کے لیکچرر - تھائی نگوین یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری، مسٹر کم IL ہوان، کم-سوناکی کمپنی لمیٹڈ، کوریا کے ڈائریکٹر، نے تجزیہ اور تشخیص کے لیے گھرانوں میں اگائی گئی ادرک کی جڑوں کے نمونے لیے۔

حسی لحاظ سے، گروپ نے پایا کہ ادرک بڑی اور جڑوں سے بھری ہوئی ہے، اور ٹیسٹ کرنے پر یہ بہت گرم اور مسالہ دار ہے۔ انسٹی ٹیوٹ آف بائیوٹیکنالوجی اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی - یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری - تھائی نگوین یونیورسٹی سے ادرک کے نمونوں کے تفصیلی تجزیے کے ذریعے، بائیو کیمیکل اجزاء تمام ضروریات کو پورا کرتے اور ان سے تجاوز کرتے ہیں۔

وفد نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کیئن تھیٹ اور ین سون ضلع کے کمیون اس علاقے کو ایک بڑے خصوصی علاقے میں پھیلا سکتے ہیں اگر کمپنی مصنوعات خریدے گی۔ فیلڈ کے معائنے اور نمونے کے تجزیے کے ذریعے، کوریائی فریق معیار کے ساتھ ساتھ لوگوں کے کاشتکاری کے طریقوں سے بہت مطمئن تھا، جو Kim-Sonaki Co., Ltd کی ضروریات کو پورا کرتے تھے۔

مسٹر ڈوونگ وان ہنگ، نام بو گاؤں، کیئن تھیٹ کمیون کو امید ہے کہ ان کے ادرک کے باغ کی پیداوار مستحکم ہوگی۔

کامریڈ ما نگوک ٹران، پارٹی سکریٹری، کین تھیٹ کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین (ین سون) کو انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ ٹکنالوجی کے خام مال کے علاقے اور ادرک کے معیار کے سروے اور تشخیص کے سفر کے بعد بہت زیادہ توقعات ہیں - تھائی نگوین یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری اور ڈائریکٹر Kim-Sonaki Co. Ltd.

یہ دونوں فریقوں کے لیے آنے والے وقت میں تعاون کی مخصوص سمتوں کی ابتدائی بنیاد ہے۔ فی الحال، Kien Thiet کمیون میں 23 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ ضلع میں ادرک کا سب سے بڑا رقبہ ہے اور اس علاقے کو بڑھا سکتا ہے۔

ادرک کو صحیح راستے پر ڈالنے کے لیے، علاقے کو امید ہے کہ صوبے اور ضلع کے پاس مخصوص علاقوں کے لیے مخصوص ہدایات اور منصوبے ہوں گے۔ وہ زرعی توسیعی افسروں کو نچلی سطح تک بھیجیں گے تاکہ کسانوں کو ادرک کی پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے، کٹائی کرنے اور محفوظ کرنے کی تکنیک کے ساتھ مدد کریں۔

اچھی پیداوار اور معیار کے لیے ادرک کی اقسام کا انتخاب کیسے کریں۔ انہوں نے انسٹی ٹیوٹ آف بائیوٹیکنالوجی اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی - تھائی نگوین یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری اور ین سون ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کا شکریہ ادا کیا کہ وہ کم-سوناکی کمپنی لمیٹڈ کوریا کے ساتھ 3 مکانات، کسانوں، سائنسدانوں ، کاروباروں کے جذبے سے جڑے ہوئے ہیں، جن سے ادرک کے خصوصی اگانے والے علاقے کی پائیدار ترقی میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm