بین الاقوامی بیکری اور روٹی کے میدان میں ویتنام نے شاندار فتح حاصل کی۔

22 جولائی کی سہ پہر، ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن نے اعلان کیا کہ 2025 کے بین الاقوامی پیسٹری اور بریڈ مقابلے (بیٹل آف دی پیسٹری اینڈ بیکری) میں حصہ لینے والی ویتنامی شیف ٹیم نے کامیابی کے ساتھ بہت سے ممالک اور خطوں کے 400 سے زیادہ مدمقابلوں کو پیچھے چھوڑ کر مجموعی طور پر 16 گولڈ میڈل، 15 گولڈ میڈل اور 15 گولڈ میڈل جیتے۔

خاص طور پر، ویتنامی ٹیم نے دو بڑی ٹرافیاں بھی جیتیں، جن میں ٹیم چیمپئن شپ کپ شامل ہے - مقابلے کا سب سے باوقار ایوارڈ اور "مقابلے کا بہترین شیف" ٹرافی۔

ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن کی نائب صدر، ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن کی صدر محترمہ Nguyen Thi Khanh نے کہا کہ ورلڈ شیفس ایسوسی ایشن (ورلڈ شیفس) کے زیراہتمام 18 سے 20 جولائی تک ملائیشیا کے ساحلی شہر پینانگ میں 2025 کی بیٹل آف دی پیسٹری اینڈ بیکری کا انعقاد کیا گیا۔

یہ نہ صرف بیکنگ کی مہارت کا مقابلہ ہے بلکہ جامع تکنیکوں، جمالیات، کھانا پکانے کے حواس کے ساتھ ساتھ پیشہ ورانہ مقابلہ آرگنائزیشن کی صلاحیت کا مظاہرہ کرنے کے لیے ایک کھیل کا میدان بھی ہے۔

مقابلے میں حصہ لینے والی ٹیموں کو کئی قسم کے کیک جیسے ویڈنگ کیک، آئس کیک، بریڈ آرٹ اور چاکلیٹ کے مجسموں کے ذریعے تکنیک اور جذبات کے نازک امتزاج کا مظاہرہ کرنا چاہیے۔ ہر مقابلہ ایک "کھانے کی سمفنی" کی طرح ہوتا ہے، جس میں نفاست، تخلیقی صلاحیت اور اعلیٰ جمالیاتی احساس کی ضرورت ہوتی ہے۔

ویتنامی وفد نے ہو چی منہ سٹی، ہنوئی، وین لونگ اور دا نانگ جیسے کئی علاقوں سے 15 مدمقابلوں کے ساتھ مقابلے میں حصہ لیا۔

اس ٹیم کی قیادت شیف لی تھی کیو اوان (جسے کیو اوآن-چیری بھی کہا جاتا ہے) کر رہے ہیں، جس میں ماہرین Doi Thi Ngoc Diep، Tran Nhat Truong اور Dang Duoc Thao کی پیشہ ورانہ مدد حاصل ہے۔

ٹیم نے تین دنوں کے مقابلے میں ثابت قدمی، عزم اور شاندار ہمت کا مظاہرہ کیا۔

نہ صرف تکنیک کے لحاظ سے مقابلہ کیا بلکہ ویتنامی ٹیم نے اپنی تخلیقی صلاحیتوں اور ٹیم اسپرٹ سے ججوں کو بھی متاثر کیا۔ شادی کے کیک فن کاری اور نفاست سے بھرے ہوئے تھے، چینی اور چاکلیٹ کے کام زندہ مجسموں کی طرح تھے، اور بریڈ آرٹ کے اندراجات نے ججوں کو مکمل طور پر قائل کرتے ہوئے اعلیٰ درجے کی نفاست حاصل کی۔

یہ بین الاقوامی میدان میں ویتنامی باورچیوں کی صلاحیت اور قابل ذکر ترقی کا ثبوت ہے۔

ٹیم کے ارکان میں سے، شیف ڈوونگ من ٹری اپنی شاندار کامیابیوں کے ساتھ نمایاں رہے جب انہوں نے 3 انفرادی گولڈ میڈل جیتے اور انہیں "مقابلے کا بہترین شیف" ٹرافی سے بھی نوازا گیا - یہ ایک نایاب ٹائٹل ہے، جس میں آرگنائزنگ کمیٹی کی جانب سے ہر چھوٹی سے چھوٹی تفصیل میں ان کی مہارت اور پیشہ ورانہ مہارت کے لیے انتہائی اعتراف کیا گیا تھا۔

مقابلہ ختم ہونے کے فوراً بعد، سنگاپور سے تعلق رکھنے والے ہیڈ جج - شیف کینی کانگ نے ٹیم کو مبارکباد دینے کے لیے ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن کو ایک سرکاری خط بھیجا ہے۔

خط میں، انہوں نے لکھا: "میں نے ویتنامی ٹیم کی مسلسل کوششوں، شاندار تخلیقی صلاحیتوں اور عظیم ٹیم اسپرٹ کا مشاہدہ کیا ہے۔ شیف کیو اوان-چیری کی پیشہ ورانہ رہنمائی میں، انہوں نے شادی کے کیک سے لے کر شوگر آرٹ ورکس تک شاندار مہارت کا مظاہرہ کیا ہے۔

(TTXVN/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp