Vinpearl Resort Nha Trang نے 6 عالمی شہرت یافتہ باورچیوں کے ساتھ Escoffier ڈنر کا اہتمام کیا

14 جون کی شام کو، Vinpearl Resort Nha Trang نے "Six Chefs - One World of Flavors" کے موضوع پر ایک Escoffier ڈنر پارٹی کا اہتمام کیا۔ پروگرام میں Nha Trang، Da Nang، اور Ho Chi Minh City کے پرتعیش ریزورٹس اور ریستوراں کے 6 مشہور باورچیوں کی شرکت تھی۔

14 جون کی شام، Vinpearl Resort Nha Trang نے "Six Chefs - One World of Flavors" کے موضوع کے ساتھ Escoffier ڈنر کا اہتمام کیا۔ اس پروگرام میں نہا ٹرانگ، دا نانگ، اور ہو چی منہ سٹی کے پرتعیش ریزورٹس اور ریستورانوں کے 6 مشہور شیفس کی شرکت تھی، جن میں شامل ہیں: ساکل فوینگ - ایسکوفیئر ایسوسی ایشن ویتنام کے صدر (دو ریستوراں لی کورٹو اور لیوانا کے مالک - ہو چی منہ سٹی میں سیپس اینڈ بائٹس)، عزیزکان لیو کے ولا چی من شہر ریزورٹ)، اولیور کورٹی (ڈا نانگ میں لی کمپٹوئیر ریستوراں کے ہیڈ شیف - 1 مشیلن اسٹار کے ساتھ پہچانا جاتا ہے)، گیلس گیلی (ونپرل ریزورٹ اینہا ٹرانگ کے ہیڈ شیف)، الین ریون (لوٹے ہوٹل سائگون کے ہیڈ شیف)، وکٹر سیانو ساول (ڈا نانگ میں ساول چاکلیٹ کمپنی کے بانی)۔ Nha Trang میں سفر کرنے والے بہت سے بین الاقوامی کھانے پینے والوں نے اس اعلیٰ پکوان کی تقریب کا تجربہ کرنے کے لیے ٹکٹ خریدے۔

شیف پارٹی میں شرکت کرنے والے مندوبین کے ساتھ فوٹو کھینچتے ہیں۔

Vinpearl Resort Nha Trang کے جیسمین ریستوراں میں متاثر کن اور شاندار جگہ میں، 6 مشہور باورچیوں نے جنوبی فرانس کے Provence اور Riviera علاقوں کے بہترین ذائقوں کے ساتھ پکوان پیش کیے جیسے: کیکڑے کے گوشت اور ایوکاڈو سے بھرے ہوئے کالی مرچ، کالے لہسن کے ساتھ گرے ہوئے بیبی کارن، ٹوسٹ شدہ چیز اور سمندری چیز۔ بی بی کیو گرلڈ پالک، سالسا وردے ساس، پرمیسن چیز، کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی "برٹی"؛ ٹماٹر ٹارٹیرے اور نیکوائس زیتون کے ساتھ آکٹوپس کارپیکیو، بکرے کے پنیر کی روٹی اور ٹیپینیڈ، تلسی کے پتے، سبز زیتون؛ گارڈین طرز کا بریزڈ بیف، جوس ساس، عمدہ طرز کے زیتون، زچینی کے پھول، بارباجوان... پکوانوں کو احتیاط سے منتخب کردہ شرابوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ ایک نفیس اور بھرپور فرانسیسی کھانا پکانے کا تجربہ ہو۔

شیف Gilles Galli (Vinpearl Resort Nha Trang) ڈش تیار کرتا ہے۔

بی بی کیو پالک، سالسا وردے، پرمیسن چیز، "برٹی" کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی کو خوبصورتی سے پیش کیا گیا۔

Vinpearl Resort Nha Trang کا عملہ پارٹی سے لطف اندوز ہونے والے مہمانوں کی خدمت کرتا ہے۔

اس کے علاوہ سکس شیفس - ون ورلڈ آف فلیور پروگرام میں، ویتنام کی ایسکوفیئر ایسوسی ایشن نے نئے اراکین کو داخل کرنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا۔ ویتنام کی Escoffier ایسوسی ایشن کے صدر Sakal Phoeung نے شیف عزیزکندر آوانگ اور کئی لوگوں کو کھانا پکانے کی خدمات کے کاروبار میں کام کرنے والے افراد کو ویتنام کی Escoffier ایسوسی ایشن میں داخل کرنے کی رسومات ادا کیں۔

شیف اولیور کورٹی ضیافت میں مہمانوں کے لیے چٹنی ڈال رہے ہیں۔

ایسکوفیئر ایسوسی ایشن ویتنام کے صدر ساکل فوینگ شیف عزیزکندر آوانگ کو انجمن میں شامل کرنے کے لیے رسومات ادا کر رہے ہیں۔

Escoffier باورچی خانے کی ثقافت اور جدیدیت کو منتقل کرنے کے مقصد کے ساتھ ایک عالمی شہرت یافتہ پکوان ایسوسی ایشن ہے۔ اس ایسوسی ایشن کی بنیاد 1954 میں جین ڈوکروکس نے رکھی تھی، جو نائس میں شیف اور کوکس فریٹرنل کے صدر تھے۔ یہ ایسوسی ایشن پوری دنیا سے اچھے باورچیوں کا انتخاب کرے گی، انہیں ایسوسی ایشن میں داخل کرے گی، ان کے لیے ایسے حالات پیدا کرے گی کہ وہ دنیا کے مشہور کھانا پکانے والے کورسز میں حصہ لے سکیں تاکہ وہ بہترین شیف بن سکیں۔ Escoffier ایسوسی ایشن ان ممالک میں موجود ہے جیسے: فرانس، کینیڈا، اٹلی، میکسیکو، پرتگال، ہنگری، جرمنی، اسپین، سوئٹزرلینڈ، روس، چین، ویتنام، ... Escoffier Culinary Association Vietnam (ورلڈ Escoffier ایسوسی ایشن کا ایک رکن) 2002 میں قائم کیا گیا تھا۔ فی الحال، ایسوسی ایشن کے مشہور ہوٹلوں، chefs سمیت تقریباً 8 ہوٹلوں کے ممبران ہیں۔ ملک بھر میں، بشمول مشیلین سے نوازے گئے ریستوراں کے شیف۔

X. THANH - D. LAM

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202506/vinpearl-resort-nha-trang-to-chuc-tiec-toiescoffier-voi-6-dau-bep-noi-tieng-the-gioi-52d5e64/