Vinpearl Resort Nha Trang نے 6 عالمی شہرت یافتہ باورچیوں کے ساتھ Escoffier ڈنر کا اہتمام کیا

14 جون کی شام کو، Vinpearl Resort Nha Trang نے "Six Chefs - One World of Flavors" کے موضوع پر ایک Escoffier ڈنر پارٹی کا اہتمام کیا۔ پروگرام میں Nha Trang، Da Nang، اور Ho Chi Minh City کے پرتعیش ریزورٹس اور ریستوراں کے 6 مشہور باورچیوں کی شرکت تھی۔

14 جون کی شام، Vinpearl Resort Nha Trang نے "Six Chefs - One World of Flavors" کے موضوع کے ساتھ Escoffier ڈنر کا اہتمام کیا۔ اس تقریب میں Nha Trang، Da Nang، اور Ho Chi Minh City کے مشہور ترین ریزورٹس اور ریستورانوں کے چھ نامور باورچیوں کو شامل کیا گیا، بشمول: Sakal Phoeung - ویتنام کی Escoffier Association کے صدر (Le Corto and Livannah کے مالک - ہو چی منہ سٹی میں Sips & Bites ریستوراں)، عزیزکندر Awnad Lefran کے عزیزکندر لیفران (Villah) اولیور کورٹی (ڈا نانگ میں لی کمپٹوئیر ریستوراں کے ہیڈ شیف - 1 مشیلن اسٹار سے نوازا گیا)، گیلس گیلی (ونپرل ریسارٹ اینہا ٹرانگ کے ہیڈ شیف)، ایلین ریون (لوٹے سائگن ہوٹل کے ہیڈ شیف)، اور وکٹر سیانو ساول (نانگ میں ساول چاکلیٹ کمپنی کے بانی)۔ اس وقت Nha Trang میں آنے والے بہت سے بین الاقوامی سیاحوں نے اس اعلیٰ درجے کے پاک پروگرام کا تجربہ کرنے کے لیے ٹکٹ خریدے۔

شیف پارٹی میں شرکت کرنے والے مندوبین کے ساتھ فوٹو کھینچتے ہیں۔

Vinpearl Resort Nha Trang کے جیسمین ریستوراں کی متاثر کن اور نفیس ترتیب میں، چھ معروف باورچیوں نے جنوبی فرانس کے Provence اور Riviera کے علاقوں سے شاندار پکوانوں کی نمائش کی، جیسے: کیکڑے اور avocado کے ساتھ بھرے ہوئے کالی مرچ، سیاہ لہسن کے ساتھ گرے ہوئے بیبی کارن، ٹوسٹ شدہ اور ایک چیز کے ساتھ ٹکیاں۔ سالسا وردے، پرمیسن پنیر، اور "برٹی" کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی کے ساتھ BBQ گرل پالک؛ ٹماٹر ٹارٹیر اور نیکوائس زیتون کے ساتھ آکٹوپس کارپیکیو، ٹیپینیڈ کے ساتھ بکری کے پنیر کی روٹی، تلسی کے پتے اور سبز زیتون؛ جوس ساس کے ساتھ گارڈین طرز کا بیف اسٹو، عمدہ زیتون، زچینی کے پھول، بارباجوان... برتنوں کو احتیاط سے منتخب کردہ شرابوں کے ساتھ جوڑا گیا، جس سے ایک بہتر اور مستند فرانسیسی کھانا پکانے کا تجربہ ہوا۔

شیف Gilles Galli (Vinpearl Resort Nha Trang) ڈش تیار کرتا ہے۔

ڈش، جس میں BBQ گرلڈ پالک، سالسا وردے ساس، پرمیسن پنیر، اور "برٹی" کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی ہے، کو خوبصورتی سے پیش کیا گیا ہے۔

Vinpearl Resort Nha Trang کا عملہ پارٹی سے لطف اندوز ہونے والے مہمانوں کی خدمت کرتا ہے۔

اس کے علاوہ سکس شیفس - ون ورلڈ آف فلیورز پروگرام کے ایک حصے کے طور پر، ویتنام کی ایسکوفیر ایسوسی ایشن نے نئے اراکین کو خوش آمدید کہنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا۔ ویتنام کی Escoffier ایسوسی ایشن کے صدر Sakal Phoeung نے شیف عزیزکندر آوانگ اور فوڈ سروس انڈسٹری میں کام کرنے والے کئی دیگر افراد کو ویتنام کی Escoffier ایسوسی ایشن میں شامل کرنے کی رسومات ادا کیں۔

شیف اولیور کورٹی نے ڈنر پارٹی میں مہمانوں کو چٹنی پیش کی۔

ایسکوفیئر ایسوسی ایشن آف ویتنام کے صدر ساکل فوینگ نے شیف عزیزکندر آوانگ کو ایسوسی ایشن میں شامل کرنے کی تقریب انجام دی۔

Escoffier ایک عالمی شہرت یافتہ کھانا بنانے والی ایسوسی ایشن ہے جس کا مقصد باورچی خانے کی ثقافت اور جدیدیت کو فروغ دینا ہے۔ 1954 میں جین ڈوکروکس کی طرف سے قائم کیا گیا تھا، نائس میں ایک شیف اور کوکس فریٹرنل کے صدر، یہ انجمن دنیا بھر سے باصلاحیت شیفوں کا انتخاب کرتی ہے، انہیں اپنی صفوں میں شامل کرتی ہے، اور انہیں بہترین باورچیوں کے طور پر تیار کرنے کے لیے عالمی شہرت یافتہ کُلنری کورسز میں شرکت کے مواقع فراہم کرتی ہے۔ Escoffier کی فرانس، کینیڈا، اٹلی، میکسیکو، پرتگال، ہنگری، جرمنی، اسپین، سوئٹزرلینڈ، روس، چین اور ویت نام جیسے ممالک میں موجودگی ہے۔ ویتنام کی Escoffier Culinary Association (عالمی Escoffier ایسوسی ایشن کا ایک رکن) 2002 میں قائم کیا گیا تھا۔ فی الحال، ایسوسی ایشن کے تقریباً 80 ممبران ہیں، جن میں ملک بھر کے نامور ہوٹلوں، ریزورٹس اور ریستورانوں کے باورچی شامل ہیں، ان میں میکلین ستارے والے ریستوراں کے باورچی بھی شامل ہیں۔

X.THÀNH - D. LÂM

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202506/vinpearl-resort-nha-trang-to-chuc-tiec-toiescoffier-voi-6-dau-bep-noi-tieng-the-gioi-52d5e64/