سب سے زیادہ OCOP مصنوعات کے ساتھ ساحلی کمیون Loc Ha ہے۔

ساحلی کمیون کے فائدے کی بدولت، تھاچ کم نے Loc Ha ضلع کے بہت سے OCOP پروڈکٹس بنانے کی کوششیں کی ہیں اور ہا ٹین میں سب سے زیادہ قابل مصنوعات والے علاقوں میں سے ایک ہے۔

تھاچ کم کی OCOP مصنوعات نے 2023 میں صوبائی منصوبہ بندی کا اعلان کرنے اور ہا ٹین میں سرمایہ کاری کو فروغ دینے کے لیے کانفرنس کے موقع پر نمائش اور تعارف میں حصہ لیا۔

ان دنوں، لونگ ہائی گاؤں (تھاچ کم کمیون) میں مسٹر نگوین وان تھانگ کے گھرانے کی سمندری خوراک کی پروسیسنگ کی سہولت فوری طور پر روایتی ٹیٹ مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے نگوک ٹِچ فش سوس کی مصنوعات تیار کر رہی ہے۔

مچھلی کی چٹنی خالص تازہ اینکوویز سے بنائی گئی ہے، جو ان کے آبائی شہر کے سمندر میں Loc Ha ماہی گیروں کے ذریعے پکڑی گئی مچھلیوں کے بیچوں سے منتخب کی گئی ہے۔ اجزاء تازہ ہیں، بہتر نمک کے ساتھ میرینیٹ کیے گئے، کئی مراحل سے گزرتے ہوئے، 2 سال سے زائد عرصے تک نمکین کیے گئے... ایک خوبصورت رنگ، گاڑھا، مزیدار، اچھی طرح سے گول ذائقہ خطے میں مشہور ہے۔

کارکن Ngoc Tich سیرامک ​​مچھلی کی چٹنی کے برتنوں کو چیک اور محفوظ کر رہے ہیں۔

Ngoc Tich مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کو 10 دن پہلے 3-سٹار OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔ 2023 میں، یہ پیداواری سہولت تقریباً 140 ملین VND کے منافع کے ساتھ 1.48 بلین VND کی مالیت کے لیے 16,000 بوتلیں (12,300 لیٹر کے برابر) کی پیداوار حاصل کرے گی۔

فی الحال، سہولت کے مالک نے سامان خریدنے، فیکٹری کو اپ گریڈ کرنے، کارکنوں کو راغب کرنے، صارفین کی مارکیٹ کو وسعت دینے کے لیے اضافی 1.1 بلین VND کی سرمایہ کاری کی ہے... اس طرح، اس سال 1.62 بلین VND کی آمدنی کے ساتھ 17,600 بوتلوں تک پہنچنے کی کوشش کر رہا ہے، 200 ملین VND کا منافع اور 4200 ملین VND کی آمدنی کے ساتھ، 2.44 بلین VND، تقریباً 250 ملین VND کا منافع...

تمام سطحوں پر خواتین کی انجمنوں نے پیداواری تجربات کا تبادلہ کیا اور Ngoc Tich مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولت کا دورہ کیا۔

مسٹر نگوین وان تھانگ نے اشتراک کیا: "مچھلی کی چٹنی طویل عرصے سے روزمرہ کے کھانوں میں ایک ناگزیر مصالحہ جات رہی ہے اور صارفین میں صنعتی مچھلی کی چٹنی کے بجائے روایتی فش ساس کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ دوسری طرف، ضلع کے اندر اور باہر، ابھی بھی بہت سی روایتی مچھلی کی چٹنی پروڈکشن کی سہولیات موجود ہیں جنہوں نے اپنا ٹریڈ مارک رجسٹر نہیں کرایا ہے اور ان پر کوئی لیبل نہیں ہے، اس لیے ہم نے پرانی حکمت عملی کے ذریعے پروڈکشن میں سرمایہ کاری کی ہے۔ پیداوار کو بڑھانا، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا، اور مارکیٹ میں مسابقت کو بڑھانا Ngoc Tich مچھلی کی چٹنی کی پیدائش کو آبائی شہر کے ذائقے اور اس سرمایہ کاری اور پیداوار کے عمل کا کرسٹلائزیشن سمجھا جاتا ہے۔"

دسمبر 2023 کے آخر میں، Loc Ha ضلع کے OCOP مصنوعات کی تشخیص، اسکورنگ اور درجہ بندی کی کونسل نے علاقے میں 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے والی 3 مزید مصنوعات کو تسلیم کیا۔ اکیلے تھاچ کم کمیون کے پاس 2 مصنوعات ہیں: نگوک ٹِچ فش ساس اور تھو وان فش ساس۔

تھاچ کم کمیون کے 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ بو لو فش ساس کی تصویر کو فروغ دینا۔

درحقیقت، ون کمیون ون پروڈکٹ پروگرام کو لاگو کرنے کے بعد سے، تھاچ کم کے پاس 7 OCOP پروڈکٹس ہیں (ضلع کی کل پروڈکٹس کا تقریباً 44% حصہ) جنہوں نے 3-اسٹار معیارات حاصل کیے ہیں: Huong Xuan Shredded Pork، Dong Chau Fish Sauce، Ngoc Diep Dried Squid، Nga Son Fen Loisho Fish، Nga Son Fish Loish چٹنی اور تھو وان فش ساس۔

Cua Sot ماہی گیری بندرگاہ پر آنے اور جانے والی ماہی گیری کی کشتیاں OCOP سمندری غذا کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے Thach Kim کے لیے وافر، معیاری خام مال لاتی ہیں۔

اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ تھاچ کم کو ضلع Loc Ha میں OCOP پروڈکٹ کی تشکیل کے لیے ایک "مائن" سمجھا جاتا ہے اور حالیہ برسوں میں ون کمیون ون پروڈکٹ پروگرام کو نافذ کرنے میں صوبے کی سب سے نمایاں کمیونز میں سے ایک ہے۔ معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات کے علاوہ، اس ساحلی کمیون میں 3 پروڈکٹس بھی ہیں جن میں مشینری، توسیعی کارخانوں، اپ گریڈ شدہ پراسیسز، تعمیر شدہ پروفائلز... میں سرمایہ کاری کی گئی ہے جسے Bich Lan One-Sun Squid، Hop Thanh Dried Squid اور Nga Son Dried Squid کے طور پر تسلیم کیا جائے گا۔

اسی وقت، تھاچ کم میں سمندری غذا کی پروسیسنگ کی درجنوں دیگر سہولیات بھی مارکیٹ میں اپنے برانڈز کی تصدیق کرتے ہوئے، خوبصورت ڈیزائن کے ساتھ اعلیٰ معیار کی مصنوعات رکھنے کے لیے پیش رفت کی پیداواری حکمت عملی بنا رہی ہیں۔

تھیچ کم میں او سی او پی کے معیارات پر پورا اترتے ہوئے اعلیٰ معیار کی مچھلی کی چٹنی تیار کرنے کے لیے اینچوویز اہم جزو ہیں۔

تھاچ کم کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین، نگوین ڈنہ ہنگ نے کہا: "ہمارے لوگ تجربہ کار ہیں اور روایتی مچھلی کی چٹنی تیار کرنے کا طریقہ جانتے ہیں، اور مقامی لیبر فورس ہمیشہ پرچر، محنتی اور اپنے آباؤ اجداد کے پیشے کے لیے وقف ہے۔ تھاچ چاؤ کا اعلیٰ معیار کا نمک کا گودام، پیداوار کو بہت سازگار بناتا ہے، اس کے ساتھ ہی، ہم نے OCOP کی ترقی کی حوصلہ افزائی کے لیے فوری اور مؤثر طریقے سے پالیسیاں نافذ کی ہیں اور 3-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کے لیے پیداواری سہولیات کی باقاعدگی سے حوصلہ افزائی اور حمایت کی ہے۔

تازہ اسکویڈ کے بیچوں کا انتخاب تھاچ کم میں پیداواری سہولیات کے ذریعے کیا جاتا ہے تاکہ اسے پروسیس کیا جائے اور OCOP مصنوعات میں خشک کیا جائے۔

مسٹر فان با نین - لوک ہا ضلع میں دفتر کے نئے دیہی ترقی کے افسر نے کہا: "خام مال، انسانی وسائل، اور پیداوار کے تجربے کے فوائد کے ساتھ ساتھ، تھاچ کم کمیون کو OCOP مصنوعات تیار کرنے کے بہت سے فوائد بھی ہیں جیسے: ضلع کے پاس پیداوار کی حمایت کرنے کے لیے بہت سی پالیسیاں ہیں، تجارت اور سیاحت علاقے میں تیزی سے ترقی کر رہی ہے، اور مارکیٹ میں کام کی سہولیات کا تعین کرنا ہے... OCOP پروڈکٹس بنانے کے لیے اور اسے پیداوار میں ایک اہم عنصر سمجھنا، اس لیے اہل مصنوعات کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے، اقتصادی کارکردگی میں اضافہ ہو رہا ہے، اور ستارے کو اپ گریڈ کرنے کے لیے بہت سے ممکنہ مصنوعات موجود ہیں۔"

ٹین فوک

ماخذ: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/xa-ven-bien-co-nhieu-san-pham-ocop-nhat-loc-ha/259982.htm