روٹی کھانے کے بعد 83 افراد کو زہر دینے والے ایجنٹ کی شناخت

ہو چی منہ سٹی میں نگوین تھائی سون سٹریٹ، ہان تھونگ وارڈ پر محترمہ بیچ کی ٹاڈ بریڈ شاپ پر روٹی کھانے کے بعد فوڈ پوائزننگ کے 83 واقعات ریکارڈ ہوئے۔ زہر کی وجہ سلمونیلا بیکٹیریا کے طور پر شناخت کی گئی۔

8 نومبر کو، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ نے محترمہ بیچ کی ٹاڈ بریڈ شاپ (نگوین تھائی سن سٹریٹ، ہان تھونگ وارڈ) میں روٹی کھانے کے بعد بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کیس کے بارے میں مطلع کیا۔

Co Bich Toad Bread Shop اب بند ہے۔

اس کے مطابق، 8 نومبر کی صبح تک، 4 ہسپتالوں نے سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ کو مشتبہ بریڈ پوائزننگ کے 83 کیسز کی اطلاع دی تھی ( 175 ملٹری ہسپتال میں 47 کیسز؛ تام انہ جنرل ہسپتال، ہو چی منہ سٹی میں 16 کیس؛ گیا ڈنہ پیپلز ہسپتال میں 19 کیسز، بن ڈان ہسپتال میں 1 کیس)۔ ان میں سے 47 مریضوں کو ڈسچارج کر دیا گیا۔

اکیلے Gia Dinh پیپلز ہسپتال کو 19 کیسز موصول ہوئے، جن میں 1 کیس بھی شامل ہے جس میں پیٹ میں شدید درد، الٹی اور اسہال کی علامات کئی بار تھیں اور اس میں سالمونیلا بیکٹیریا کے لیے مثبت خون کی ثقافت کا نتیجہ تھا۔

فی الحال، ہسپتالوں میں زہر کے زیادہ تر مریض صحت یاب ہو چکے ہیں، کچھ کو ڈسچارج کر دیا گیا ہے، باقی کا محکمہ صحت کے جاری کردہ ضابطے کے مطابق علاج جاری ہے۔

ابتدائی طور پر، روٹی کھانے کے بعد فوڈ پوائزننگ کے زیادہ تر مریضوں کے طبی اور پیرا کلینیکل ڈیٹا انٹریک بیکٹیریل ایجنٹوں کے ساتھ مطابقت رکھتے تھے، زیادہ تر ممکنہ طور پر سالمونیلا۔

مریضوں کو داخل کرنے اور ان کا علاج کرنے والے ہسپتالوں نے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کو ٹریسنگ اور تصدیق کے کام کے لیے معلومات فراہم کرنے کے لیے مربوط کیا ہے۔ یہ معلوم ہوا ہے کہ محکمہ فوڈ سیفٹی نے متعلقہ سہولت کی تحقیقات، خوراک اور ماحولیاتی نمونے جمع کرنے اور اپنی اتھارٹی کے مطابق زہر کی وجہ کا تعین کرنے کے لیے پیشہ ورانہ اقدامات کرنے کے لیے عارضی طور پر معطل کر دیا ہے۔

8 نومبر کی صبح تک، 4 ہسپتالوں نے ہو چی منہ شہر کے محکمہ صحت کو Co Bich toad bread کھانے سے مشتبہ زہر کے 83 واقعات کی اطلاع دی ہے۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ نے ہسپتالوں کو ہدایت کی کہ وہ محکمہ صحت کی طرف سے جاری کردہ فوڈ پوائزننگ ٹریٹمنٹ ریگیمین کے مطابق داخلے، درجہ بندی اور علاج کو یقینی بنائیں۔

اس سے قبل، 29 اپریل 2025 کو، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ نے فوڈ پوائزننگ کے علاج کے لیے ایک طریقہ کار جاری کیا تھا اور علاقے کے تمام ہسپتالوں کے لیے تربیت کا اہتمام کیا تھا تاکہ فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ کیسوں سے کیسے نمٹا جائے۔

ماہرین کے مطابق سالمونیلا بیکٹیریا کی ایک قسم ہے جو کئی اقسام کی خوراک میں پروان چڑھ سکتی ہے۔ سالمونیلا آنتوں کے سنگین انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے، جو خاص طور پر چھوٹے بچوں، بوڑھوں اور کمزور مدافعتی نظام والے لوگوں کے لیے خطرناک ہیں۔

وہ غذائیں جو اکثر آلودگی کا شکار ہوتی ہیں ان میں چکن، سور کا گوشت، تازہ دودھ، انڈے، کچی سبزیاں، کلیم، مسالے، سیپ اور کچھ مصالحے شامل ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ جب کھانا سالمونیلا سے آلودہ ہوتا ہے، تو اس کا رنگ، ذائقہ اور ساخت تقریباً تبدیل نہیں ہوتی، جس سے صارفین کے لیے حسی ذرائع سے پتہ لگانا مشکل ہو جاتا ہے حالانکہ آلودگی کی سطح بہت زیادہ ہو سکتی ہے۔

سالمونیلا سے متاثرہ افراد میں اکثر ابتدائی علامات ہوتی ہیں جیسے: طویل تیز بخار، سر درد، تھکاوٹ، بھوک میں کمی، اسہال، قے... یہ علامات عام طور پر آلودہ کھانا کھانے کے 6 گھنٹے سے 6 دن تک ظاہر ہوتی ہیں اور 4-7 دن تک رہتی ہیں۔

ماخذ: https://cand.com.vn/y-te/xac-dinh-tac-nhan-gay-ngo-doc-83-nguoi-sau-khi-an-banh-mi-i787412/