تناول الزبادي مفيد جدًا لصحة الأمعاء، فهو مرتبط بعملية الأيض، إذ يُسرّع من عملية تكسير الدهون والتمثيل الغذائي، مما يُساعد على إنقاص الوزن بفعالية.
1. كيف يكون تناول الزبادي مفيدًا للأمعاء ويساعد على إنقاص الوزن؟
الزبادي ليس مجرد طعام لذيذ، بل إنه يجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية، وخاصة صحة الأمعاء وفقدان الوزن.
من أفضل فوائد الزبادي احتوائه على بكتيريا حية - البروبيوتيك. تُعزز هذه البكتيريا نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُسهم في تحسين التحكم بالوزن وتحسين الهضم.
تشير العديد من الدراسات إلى أن إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي اليومي يعزز قدرة جسمك على حرق الدهون، ويسرع عملية الأيض، ويساعدك على إنقاص الوزن. سنشعر بالشبع لفترة أطول، ونتناول سعرات حرارية أقل خلال اليوم بفضل البروتين والبروبيوتيك في هذا الطعام المغذي.
يحتوي الزبادي على العديد من البروبيوتيك، مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم. تساعد هذه البكتيريا النافعة على توازن البكتيريا المعوية، وتسهيل الهضم، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، وحماية الأمعاء من العوامل الضارة. كما أنها تُخفف التهاب الأمعاء وتُعزز مناعتها.
بالإضافة إلى محتوى البروتين عالي الجودة ومصدر الكالسيوم الغني الذي يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر فعالية.
تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن.
2. الزبادي مفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة ويقلل من الدهون الحشوية
غالبًا ما تصاحب السمنة التهاب مزمن، ناتج عن الأنسجة الدهنية والأمعاء. في الأمعاء، يرتبط خلل التوازن البكتيري المرتبط بالسمنة وضعف وظيفة حاجز الأمعاء بهذه الحالة. تشير الأبحاث إلى أن تناول الزبادي قد يُحسّن صحة الأمعاء ويُقلل الالتهاب المزمن من خلال تعزيز الاستجابة المناعية، ووظيفة حاجز الأمعاء، ومستويات الدهون، وتنظيم الشهية.
وفقًا لمراجعة بحثية أجرتها المعاهد الوطنية للصحة ، يرتبط استهلاك الزبادي بتغيرات في تكوين ميكروبات الأمعاء وعملية الأيض لدى الإنسان. وقد أظهرت التجارب العشوائية المُحكمة أن استهلاك الزبادي يُقلل من دهون الجسم لدى الأشخاص الذين يُعانون من السمنة، ويُقلل من مقاومة الأنسولين لدى النساء البدينات المُصابات بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ومتلازمة الأيض.
أكمل ما مجموعه 4117 متطوعًا من مجموعة TwinsUK (أكبر سجل للتوائم البالغين في المملكة المتحدة يستخدم لدراسة الأسباب الجينية والبيئية للسمات والأمراض المعقدة المرتبطة بالعمر) استبيان تردد الطعام بين عامي 1993 و2015. ومن بين هؤلاء، أفاد 1092 متطوعًا بعدم تناول الزبادي أبدًا وأفاد 3025 متطوعًا بتناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
قُسِّمت المجموعة الأخيرة إلى 1900 شخص يتناولون الزبادي منخفض السعرات الحرارية (من مرة إلى خمس مرات أسبوعيًا) و1125 شخصًا يتناولون الزبادي عالي السعرات الحرارية (أكثر من خمس مرات أسبوعيًا). بلغ متوسط استهلاك الزبادي لدى هؤلاء الأشخاص 4.67 مرة أسبوعيًا. انخفض متوسط كتلة الدهون الحشوية ومستويات الأنسولين لدى مستهلكي الزبادي بعد تعديل عوامل العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم والتركيبة الأسرية.
3. أفضل طريقة لتناول الزبادي لصحة الأمعاء وفقدان الوزن
اختر الزبادي العادي، غير المحلى، قليل الدسم
للحصول على صحة معوية جيدة ودعم فقدان الوزن، من الأفضل اختيار الزبادي العادي والزبادي غير المحلى والزبادي قليل الدسم.
عادةً ما يكون التركيب الغذائي للزبادي المتوفر في السوق متشابهًا من حيث السعرات الحرارية والبروتين والدهون، إلا أن محتوى السكر يختلف اختلافًا كبيرًا، لذا من الضروري مراعاة محتوى السكر عند شراء الزبادي. الزبادي غير المحلى لا يحتوي على سكر مكرر، ولكنه يحتفظ بمحتوى البروتين والدهون، ولا يسبب نقصًا في الطاقة.
اختر الزبادي الذي يحتوي على المزيد من البروتين
بالإضافة إلى الزبادي العادي غير المُحلى، انتبه لمحتوى البروتين في الزبادي واشترِ النوع الذي يحتوي على أكبر قدر من البروتين. فالأطعمة الغنية بالبروتين تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
من بين جميع أنواع الزبادي العادية، يحتوي الزبادي اليوناني العادي على أعلى نسبة بروتين. يُصنع الزبادي اليوناني من الخثارة عن طريق تصفية مصل اللبن والسوائل الأخرى، مما ينتج عنه زبادي أكثر دسمًا وألذ طعمًا. يزيد محتوى البروتين العالي من معدل الأيض، وهو أمر جيد لفقدان الوزن.
أضف بذور الشيا
بذور الشيا تُعدّ إضافة رائعة للزبادي. الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الشيا مفيدة لمن يسعون لإنقاص الوزن. تناول بذور الشيا يُحسّن صحة أنسجة الأمعاء ويُعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة.
معظم ألياف بذور الشيا قابلة للذوبان. تمتص الماء، وتصبح هلامية، وتتمدد في المعدة لإبطاء عملية الهضم، مما يمنحنا شعورًا بالشبع لفترة أطول.
إضافة الفاكهة إلى الزبادي
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة ولذيذة وصحية، فإن زبادي الفاكهة هو أحد أفضل الخيارات. فهو لا يساعد على إنقاص الوزن فحسب، بل يُحسّن صحتك العامة أيضًا.
قطّع فاكهتك المفضلة في وعاء، ثم أضف إليها الزبادي. التفاح، الكيوي، الموز، الجوافة، البطيخ، الأفوكادو، التوت... فواكه صحية تساعدك على إنقاص الوزن، لاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة منخفضة من السكر.
امزج الزبادي مع الفواكه والمكسرات للحصول على فوائد صحية.
إضافة المكسرات إلى الزبادي
استبدل الوجبات الخفيفة غير الصحية بالزبادي مع إضافة المكسرات مثل الجوز واللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس... فهي غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تعزيز عملية حرق الدهون والسعرات الحرارية.
امزج الزبادي مع دقيق الشوفان
يوفر الشوفان أليافًا قابلة للذوبان أكثر من الحبوب الأخرى، وهو مصدر جيد للوقود للبكتيريا الجيدة في الأمعاء بينما يساعد أيضًا على زيادة الشعور بالشبع وقمع الشهية، وبالتالي التحكم في الوزن بشكل فعال.
يمكنك تسخين دقيق الشوفان في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم إضافة الزبادي العادي إلى وعاء دقيق الشوفان، وخلطه جيدًا وتناوله.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-cach-an-sua-chua-tot-cho-duong-ruot-va-nhanh-giam-can-17225010716040921.htm
تعليق (0)