6 أطباق شهية من الزنجبيل الطازج يجب تناولها خلال الشهر القمري السابع لتدفئة الطحال والمعدة وطرد الطاقة السيئة

GĐXH - 6 أطباق لذيذة وسهلة التحضير مصنوعة من الزنجبيل الطازج هي أمر لا بد منه في الشهر القمري السابع لأنها تساعد الجسم على تغذية طاقة اليانغ، وتدفئة الطحال والمعدة، وتحييد طاقة الين، وهي جيدة بشكل خاص خلال شهر "الشبح".

أطباق الجدة اللذيذة المصنوعة من الزنجبيل الطازج في الشهر القمري السابع

عندما كنت طفلة، كان والداي يصطحبانني إلى منزل والدتي كل صيف. لاحظتُ أنه خلال أشهر يوليو الممطرة، كانت رائحة المنزل الصغير تفوح دائمًا برائحة الزنجبيل الطازج، الحار والدافئ. كنتُ أسأل جدتي كثيرًا عما تطبخه وتشم رائحته الزكية.

ابتسمت ابتسامةً خفيفةً قائلةً إن الجو في الشهر القمري السابع حارٌّ وبارد، وطاقة الين قوية، فيمرض الكثيرون، ويشعرون بالخمول، وبرودة المعدة، والحزن... لذلك، تُحضّر أطباقًا شهيةً من الزنجبيل الطازج ليأكلها الجميع. الزنجبيل صديقٌ لطاقة اليانغ، لذيذٌ ويُدفئ الطحال والمعدة.

ثم طلبت مني أن أتعلم الطبخ منها في المطبخ. في الصباح، كانت تُعدّ مشروب الزنجبيل الطازج الدافئ مع العسل والليمون لجميع أفراد الأسرة. هذا "المشروب الواقي للجهاز التنفسي" الذي يُؤخذ صباحًا يُساعد في الحفاظ على دفء الحلق والرئتين، ويُساعد في الوقاية من الأمراض البسيطة. عند الظهر، كانت تُعدّ حساء الزنجبيل والبيض لتغذية الدم. قالت إن أصغر أخواتها قد أنجبت للتوّ وتغذّت جيدًا. شعرت بدفء يديها وقدميها الباردتين من الداخل والخارج. كان حساء الزنجبيل وفاصوليا المونج الحلو يُدفئ القلب ويُهدئ الروح، وكان يُؤكل بعد العشاء كحلوى، حلوة وحارة في آن واحد، كما يُهدئ العقل كما لو أن السماء قد توقفت عن المطر. ثم كانت هناك عصيدة بذور اللوتس بالزنجبيل: خفيفة على المعدة، وسهلة النوم. الدجاج المطهو ​​مع الزنجبيل والطب الصيني يُعزز طاقة اليانغ بشكل كبير. يستغرق تحضير هذين الطبقين وقتًا طويلاً، ولكن في كل مرة كانت تُعدّهما، كانت رائحة الزنجبيل العطرة تنتشر في جميع أنحاء المنزل. بالنسبة للأشخاص الذين تعافوا للتو من المرض، أو الرجال الذين يحتاجون إلى اكتساب القوة، فإنهم يحتاجون فقط إلى تناول هذه الأطعمة في وجبات قليلة ليكونوا أصحاء وطبيعيين مرة أخرى.

في أمسيات الشهر القمري السابع، في منزل جدتي، سواءً أكان الجو ممطرًا أم مشمسًا، كانت العائلة بأكملها تجتمع حول مائدة العشاء تحت ضوء أصفر خافت. كان كل طبق زنجبيل ساخن يُدفئ الجميع. أتذكر دائمًا ما كانت تقوله جدتي في المطبخ: الزنجبيل بهار، "نار صغيرة" تُدفئ العائلة وتُشعرها بالسكينة في الأيام التي تكون فيها طاقة الين قوية.

يمكن استخدام الزنجبيل الطازج في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، وهو مفيد للجسم في الشهر القمري السابع. صورة من الإنترنت.

كيفية تحضير أطباق لذيذة بالزنجبيل الطازج

1. حساء الزنجبيل الطازج والفاصوليا الخضراء الحلو - يدفئ القلب ويهدئ الروح في الشهر القمري السابع

في الشهر القمري السابع وأشهر الشتاء الباردة، عندما يكون الين قويًا واليانغ ضعيفًا، غالبًا ما يُحضّر الطهاة أطباقًا ومشروبات بالزنجبيل لزيادة طاقة اليانغ وتدفئة الجسم... أشارت السيدة نجوين ثي فونغ ( هانوي ) إلى أن الأطباق المصنوعة من الزنجبيل الطازج تتوارثها الأجيال كمكونات سهلة المنال والتحضير. على سبيل المثال، يُساعد حساء الزنجبيل الطازج وفاصوليا المونج الحلو الذي تُحضّره عائلتها غالبًا على تدفئة القلب وزيادة طاقة اليانغ في الشهر القمري السابع، وحتى في أيام الشتاء والربيع الباردة والممطرة.

الاستخدامات: حلوى الزنجبيل الطازج والفاصوليا الخضراء تُزيل السموم، وتُبرّد الجسم ظاهريًا وتُدفئه داخليًا. مناسبة جدًا للطقس البارد والرطب، عندما يسود الين وينخفض ​​اليانغ.

المكونات (اختياري)

الفاصوليا الخضراء المقشرة

زنجبيل طازج مقطع شرائح

حلوى.

تحضير

اطبخ الفاصوليا المونج مع الماء.

عندما تقترب من الانتهاء، أضف الزنجبيل والسكر الصخري.

يُقدّم ساخنًا، ويُؤكل ببطء بعد الظهر أو المساء. يُناسب: الأشخاص الذين يُعانون من برودة المعدة، والحزن بلا سبب، والاكتئاب.

مشروبات الزنجبيل الطازج لذيذة جدًا في الشهر القمري السابع. صورة من الإنترنت.

2. حساء الزنجبيل الطازج والبيض - يغذي الدم ويزيد الطاقة في الشهر القمري السابع

الاستخدامات : منشط للدم، تغذية الين، تغذية اليانغ، تدفئة الطحال والمعدة - مفيد للغاية للنساء.

المكونات

• 

  الروبيان المجمد في الثلاجة يظل أسود اللون ويفقد نكهته. أسهل طريقة للحفاظ على لونه ونكهته الحلوة، مثل الروبيان الذي اشتريته للتو من السوق . اقرأ الآن

1-2 بيضة

3 شرائح رقيقة من الزنجبيل

التوابل والملح حسب الرغبة.

تحضير

اغلي الماء ثم أضيفي الزنجبيل أولاً.

عندما يغلي الماء، قم بكسر البيض وأضف إليه القليل من الملح.

تناوله ساخنًا، ويمكن إضافة البصل الأخضر والفلفل الأسود للنكهة.

للاستخدام: للنساء بعد الولادة، والأشخاص الذين يعانون من ضعف الصحة، أو برودة اليدين والقدمين.

3. الزنجبيل الدافئ والعسل والليمون - "الحارس الشخصي" للجهاز التنفسي

الاستخدامات: مضاد للبكتيريا، مضاد للالتهابات، معزز للمناعة، مقشع، تدفئة الرئة.

المكونات

زنجبيل طازج مطحون

ماء ساخن، عسل، بضع قطرات من الليمون.

كيفية المزج

الزنجبيل يخلط مع الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

عندما يصبح الماء دافئًا، أضيفي إليه العسل وبضع قطرات من الليمون.

اشربه قبل الإفطار بـ15 إلى 20 دقيقة.

هذا الطبق مخصص للأشخاص المعرضين للأمراض والتهاب الحلق عند تغير الطقس.

حساء حلو وعصيدة مطبوخة بالزنجبيل الطازج تُدفئ المعدة وتزيد طاقة اليانغ في الشهر القمري السابع. صورة من الإنترنت.

4. عصيدة الزنجبيل وبذور اللوتس خفيفة على المعدة وتساعدك على النوم جيدًا.

الاستخدامات: مهدئ، مضاد للوهن، منشط للعقل.

المكونات

• 

  كيف تساعد مساحة معيشتك على أن تمتلئ بالطاقة الإيجابية خلال "شهر الأشباح" القادم - الشهر القمري السابع، لمساعدة العائلة بأكملها على البقاء آمنين ومحظوظين اقرأ الآن

• 

  أفضل 10 أطعمة لزيادة طاقة اليانغ لجسم صحي في الأيام الممطرة، وخاصة في الشهر القمري السابع اقرأ الآن

الأرز الأبيض

بذور اللوتس الطازجة

زنجبيل مفروم

سكر صخري (أو ملح حسب الرغبة).

كيفية الطبخ

طبخ العصيدة مع بذور اللوتس.

عندما تقترب من الانتهاء، أضف الزنجبيل المفروم وتبّل حسب الرغبة.

استخدميه صباحًا أو مساءً فهو جيد.

للمسنين والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم في شهر يوليو.

5. دجاج مطهو مع الزنجبيل والطب الصيني – يزيد من طاقة اليانغ

الاستخدامات: تجديد الدم والطاقة، تقوية الأوتار والعظام، واستعادة القوة البدنية.

المكونات: دجاج، زنجبيل مقطع، بعض الأعشاب الصينية (تفاح أحمر، يام صيني، توت العليق، كودونوبسيس...).

طريقة الطبخ:

اطهى الدجاج مع الأعشاب الصينية والزنجبيل لمدة 2-3 ساعات.

تبليها بشكل خفيف، ثم قدميها ساخنة.

هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين تعافوا للتو من المرض، والأشخاص الذين يحتاجون إلى تحسين قوتهم البدنية، والرجال الذين يحتاجون إلى زيادة حيويتهم.

6. عصيدة الزنجبيل والبصل - علاج لنزلات البرد في يوم حار

الاستخدامات: يزيد من طاقة اليانغ، ويخفف أعراض الخوف من الرياح، والخوف من البرد، والحمى، والصداع، واحتقان الأنف، وبحة الصوت، والسعال، وحكة الحلق... بسبب التغيرات المفاجئة في الطقس.

المكونات

زنجبيل طازج 10-15 جرام.

أرز دبق حوالي 50 جرام (يمكن استخدام الأرز العادي).

البصل 15 - 30 جرام (البصل الأخضر أفضل، استخدم الجذر كاملاً).

تحضير

تنظيف الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح وتقطيعه.

اغسل البصل وقطّعه.

ضعي الزنجبيل والبصل في وعاء.

اطبخي عصيدة الأرز، ثم اغرفيها واسكبيها في وعاء مع الزنجبيل والبصل، وحركيها جيدًا وتناوليها وهي ساخنة.

بعد الأكل، استلقِ واسترح، ثم غطِّ نفسك ببطانية لتتعرق. عندما يكون العرق متساويًا، ستشعر بخفة. ثم انزع البطانية، وجفف العرق، وتجنب الرياح.

ملحوظة:

- يمكنك إضافة صفار بيضة واحدة إلى العصيدة لزيادة الحيوية.

- لا ينبغي للأشخاص المصابين بنزلات البرد والإنفلونزا استخدام هذا العلاج إذا كانوا يتعرقون.

يقترح:

- استخدمي أوعية/أكواب خزفية حمراء أو برتقالية أو صفراء عند شرب أطباق الزنجبيل لتنشيط الطاقة الإيجابية.

- الجمع بين الاستماع إلى موسيقى التأمل والضوء الأصفر الناعم أثناء تناول الطعام أو الشراب يساعد على زيادة كفاءة امتصاص الطاقة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm