GĐXH - الأطعمة غير الصحية ذات الأصل غير المعروف هي الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي خلال رأس السنة القمرية الجديدة.
يعتبر رأس السنة القمرية الجديدة الوقت الذي من المرجح جدًا أن تحدث فيه مشاكل صحية، وخاصة التسمم الغذائي، إذا لم يتم التحكم جيدًا في اختيار الأطعمة ومعالجتها وحفظها.
أشار الأطباء في مستشفى فو تو العام إلى أسباب التسمم الغذائي وطرق الوقاية منه خلال رأس السنة القمرية الجديدة:
توضيح
علامات التسمم الغذائي خلال تيت
عند حدوث التسمم الغذائي، تظهر على الجسم علامات وأعراض واضحة. من بين الأعراض الشائعة: ألم شديد في البطن أو شعور بالثقل وعسر الهضم؛ غثيان وقيء؛ إسهال؛ حمى خفيفة أو شعور بالتعب والقشعريرة؛ جفاف الفم والعطش، مما قد يؤدي إلى الجفاف إذا لم يُعطَ الماء على الفور.
إذا استمرت الأعراض المذكورة أعلاه أو أصبحت شديدة، يجب عليك الذهاب إلى منشأة طبية على الفور لتلقي العلاج في الوقت المناسب.
6 مبادئ للوقاية من التسمم الغذائي خلال تيت
المبدأ الأول: اختر طعامًا طازجًا ذو أصل واضح
اشترِ الطعام من متاجر وسوبر ماركت موثوقة وحاصلة على شهادات سلامة غذائية. عند شراء الطعام من السوق، انتبه لجودة المنتج ومصدره.
توضيح
المبدأ الثاني : تحضير الطعام جيدًا
تأكد من طهي الطعام جيدًا، وخاصةً اللحوم والأسماك والبيض. فالطهي يقتل البكتيريا والطفيليات والفيروسات الموجودة فيه.
المبدأ 3 : تخزين الطعام بشكل صحيح
يجب تبريد الطعام إذا لم يُستخدم فورًا. افصل بين الطعام النيء والمطبوخ. يجب حفظ الطعام المطبوخ في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية، وتجنب تركه مكشوفًا لفترة طويلة.
المبدأ 4 : اغسل يديك وأدوات إعداد الطعام جيدًا.
قبل تحضير الطعام وتناوله، اغسل يديك جيدًا بالصابون. كما يجب غسل أدوات المائدة، كالسكاكين وألواح التقطيع والأطباق، لتجنب انتشار البكتيريا. استخدم أدوات منفصلة لتحضير الطعام النيء والمطبوخ.
المبدأ 5 : لا تأكل الأطعمة منتهية الصلاحية.
تأكد من تواريخ انتهاء صلاحية الأطعمة والأطعمة المُجهزة بعناية. تجنب استخدام الأطعمة التي انتهت صلاحيتها أو التي تظهر عليها علامات التلف.
المبدأ 6 : الحفاظ على نظافة المطبخ
حافظ على نظافة مطبخك، وخاصةً أماكن تحضير الطعام. فالبيئة النظيفة تقلل من خطر العدوى والتسمم الغذائي.
كيفية علاج حالة نقص السكر في الدم الطارئة[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm
تعليق (0)