تسمم 6 شبان بعد تناول بيض تمساح صاروخي

مكتب البريد العام 29/05/2023 16:44

في 29 مايو، أبلغ مستشفى هوا بينه العام عن حالة تسمم جماعي بعد تناول بيض التمساح الصاروخي مما تسبب في نقل 6 شباب إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ.

وقال الدكتور هوانج كونج تينه، رئيس وحدة العناية المركزة 1 في مستشفى هوا بينه العام، إنه قبل دخولهم غرفة الطوارئ، قامت هذه المجموعة من الشباب بتحويل سمكة تمساح (سمكة زينة) تزن 10 كجم إلى طعام. يتم معالجة جسم السمكة وتحويلها إلى سمك مطهو على البخار، ويتم استخدام بيض السمك للطهي مع الخميرة ليتناوله أفراد الأسرة بأكملها وبعض المعارف معًا.

وبعد ذلك، لم تظهر على الأشخاص الذين تناولوا السمك المطهو ​​على البخار أي أعراض صحية غير طبيعية.

6 مرضى أصيبوا بتسمم خطير بعد تناول بيض التمساح الصاروخي

ومع ذلك، أظهر 6 شبان تناولوا السمك المطهو ​​على البخار وبيض السمك المطبوخ مع الأرز المخمر أعراضًا غير عادية بعد 3 إلى 4 ساعات من تناول الطعام. وكان جميع المرضى يعانون من أعراض القيء وآلام شديدة في البطن وحركات أمعاء متكررة. كان هناك مرضى يعانون من التبرز أكثر من 10 مرات قبل وصولهم إلى المستشفى، مصحوبة بالصداع والدوار والتعب.

تحتوي بيض وأمعاء سمكة التمساح على العديد من السموم.

وعندما تم نقل المرضى إلى مستشفى هوا بينه العام لتلقي الرعاية الطارئة، كانوا مرهقين ويعانون من آلام في البطن والتقيؤ والإسهال المتكرر. أظهرت الاختبارات الأولية وجود حموضة أيضية واضطرابات في السوائل والكهارل. استخدم الأطباء بسرعة التدابير اللازمة لإزالة السموم، وتوفير السوائل الوريدية، وتجديد الأملاح للمريض. بعد يومين من العلاج والعناية المركزة، أصبح جميع المرضى الستة خارج الخطر.

الاسم العلمي لسمك الدنيس التمساحي (lepisosteus osseus) هو Lepisosteus osseus، وهو سمك يعيش في المياه العذبة ويعود موطنه إلى الأمريكتين. تقوم بعض العائلات في كثير من الأحيان بتربية التماسيح باعتبارها أسماك زينة. تشير بعض الدراسات إلى أن بيض وأمعاء سمك التمساح تحتوي على سموم تؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية لدى الإنسان. وفي التجارب، ماتت الفئران التي أكلت بيض التمساح.

مصدر: https://www.sggp.org.vn/6-thanh-nien-trung-doc-vi-an-trung-ca-sau-hoa-tien-post691620.html