الأسماك والبيض وشرائح لحم البقر والكينوا؛ الفاصوليا والمكسرات... مصادر للبروتين مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
 |
| تعتبر البيض الكاملة مغذية للغاية وتساعد على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. (المصدر: صور جيتي) |
سمكة
مهما كان نوع السمك الذي تفضله، من سمك السلمون إلى سمك الهلبوت، فهو مصدر رائع للبروتين الذي يجب تضمينه في نظامك الغذائي عدة مرات في الأسبوع. تحتوي الأسماك على بروتين حيواني عالي الجودة، كما أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم.
وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، يعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر الغذائية التي يمكنك تناولها إذا كنت تريد خفض ضغط الدم لديك. يساعد البوتاسيوم على تهدئة التوتر في الأوعية الدموية ومضاد لتأثيرات الصوديوم الزائد.
بيضة
وقالت جمعية القلب الأميركية إن البيض مليء بالعناصر الغذائية، كما أزالت المبادئ التوجيهية الغذائية الأميركية المخاوف بشأن مستويات الكوليسترول في صفار البيض بسبب قلة الأدلة العلمية .
البيض الكامل مغذي للغاية ويحتوي على فيتامين أ والسيلينيوم والعديد من فيتامينات ب. تحتوي البيض أيضًا على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين.
إنها مضادات أكسدة قوية مفيدة لصحة العين ولكنها مرتبطة أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وفقًا لدراسة أجريت عام 2022 في مجلة Frontiers in Nutrition .
الجوز والمكسرات
استمتع بالجوز والجوز البقان والكاجو واللوز وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والمزيد. لا تحتوي المكسرات على البروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن فحسب، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
وجدت العديد من الدراسات التي نشرت في مجلة Nutrients في عام 2020 أن انخفاض مستويات الإجهاد التأكسدي قد يعزز صحة القلب بشكل عام.
شريحة لحم بقري
يعتبر لحم البقر غنيًا بالبروتين عالي الجودة وكذلك الحديد الهيمي، والذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد من المصادر النباتية. كما أن لحم البقر يعد مصدرًا رائعًا لفيتامين ب12 والمعادن مثل المغنيسيوم وحمض الفوليك والفوسفور.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن حصة 100 جرام من لحم البقر المتن توفر 22 جرامًا من البروتين. وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 ونشرت في مجلة Nutrients ، فإن جسمك يمتص البروتين من المصادر الحيوانية بشكل أفضل من المصادر النباتية.
الكينوا
توفر حصة واحدة من الكينوا تسعة أحماض أمينية أساسية وحمض الفوليك - وهو فيتامين ب الذي يساعد على تكسير المواد الضارة في الجسم المرتبطة بأمراض القلب.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 في مجلة أبحاث ارتفاع ضغط الدم ، فإن مستويات حمض الفوليك المثالية في الجسم تعزز صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة من جميع الأسباب.
دواجن
الدواجن هي مصدر ممتاز للبروتين. مثل الأطعمة الحيوانية، فهو يحتوي على تسعة أحماض أمينية أساسية لإصلاح أنسجة الجسم. وفقا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن الدواجن غنية بشكل خاص بحمض أميني يسمى L-arginine، والذي ثبت أنه يخفض ضغط الدم.
عندما تتناول أطعمة تحتوي على الأرجينين، مثل الدجاج أو الديك الرومي، يقوم جسمك بتحويله إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية. يساعد هذا على إبطاء تدفق الدم قليلاً، مما يحسن ضغط الدم المرتفع.
فول
إذا كنت تبحث عن بروتين نباتي، فإن الفاصوليا مثل البازلاء، والفاصوليا المنقطة، والفاصوليا السوداء، والحمص، والعدس، وفول الصويا هي خيارات جيدة. تحتوي الفاصوليا أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز الدورة الدموية الصحية، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA).
بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للقلب. الألياف هي مادة غذائية مهمة، ولكن معظمنا لا يحصل على كمية كافية منها.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)