7 فوائد صحية مذهلة لشاي الهوجيتشا

شاي هوجيتشا، وهو شاي محمص محبوب من قبل الشعب الياباني، يكتسب شعبية متزايدة بين محبي الشاي في جميع أنحاء العالم بفضل رائحته اللطيفة وطعمه المعتدل.

أكثر من مجرد مشروب لذيذ، يقدم مشروب الهوجيتشا أيضًا العديد من الفوائد الصحية الرائعة، مما يجعله خيارًا جديرًا بعشاق الشاي وكذلك المهتمين بأسلوب حياة صحي.

إليك 7 فوائد صحية مدهشة لشاي الهوجيتشا ولماذا يجب أن يكون هذا الشاي الفريد جزءًا من روتينك الصحي.

غني بمضادات الأكسدة

على الرغم من عملية تحميصه الخاصة، يُعدّ شاي الهوجيتشا مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة. يحتوي هذا الشاي على الكاتيكين، وهو نوع من مضادات الأكسدة يُحيّد الجذور الحرة، ويُقلّل الإجهاد التأكسدي، ويُقي من العديد من الأمراض المزمنة.

توصلت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية إلى أن تحميص الهوجيتشا يغير بنية الكاتيكين، لكنه لا يقلل بشكل كبير من تأثيراتها المضادة للأكسدة.

على وجه التحديد، يحتفظ الشاي الأخضر المحمص، مثل شاي هوجيتشا، بكميات كبيرة من الإبيكاتشين والإبيغالوكاتشين، وهما من مضادات الأكسدة القوية. تشير هذه النتيجة إلى أن شاي هوجيتشا لا يوفر شعورًا بالاسترخاء فحسب، بل لديه أيضًا القدرة على دعم طول العمر والحيوية.

محتوى منخفض من الكافيين

من أشهر فوائد شاي الهوجيتشا انخفاض محتواه من الكافيين. فعلى عكس معظم أنواع الشاي الأخضر الأخرى، تُقلل عملية تحميص شاي الهوجيتشا من محتواه من الكافيين بشكل ملحوظ، مما يجعله مشروبًا مسائيًا مثاليًا.

عادةً، يحتوي كوب الشاي الأخضر على حوالي 30-50 ملجم من الكافيين، في حين تتراوح كمية الكافيين في القهوة ما بين 95-200 ملجم.

في المقابل، يحتوي الهوجيتشا على حوالي 7-20 ملجم فقط لكل كوب - وهو انخفاض كبير بفضل عملية التحميص عالية الحرارة التي تساعد على تكسير الكافيين.

لذلك، يعتبر مشروب الهوجيتشا مناسبًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أو يبحثون عن خيار لا يسبب الأرق ولكنه لا يزال يجلب شعورًا دافئًا ومريحًا.

دعم الهضم

يُساعد شاي الهوجيتشا أيضًا على الهضم. فعملية التحميص لا تُضفي عليه نكهته المميزة فحسب، بل تُساعد أيضًا على تقليل حموضة الشاي، مما يجعله ألطف على المعدة.

في اليابان، من المعتاد شرب كوب من الهوجيتشا بعد تناول الطعام لتسهيل الهضم والشعور بالراحة. وينتشر هذا التقليد أيضًا في المطاعم اليابانية حول العالم، حيث يُقدم الهوجيتشا غالبًا بعد العشاء ليختتم الوجبة بوجبة صحية.

ويشارك العديد من الأشخاص أيضًا أن شرب الهوجيتشا بعد الوجبات يساعد في تقليل الشعور بالامتلاء أو عسر الهضم، وبفضل هذا يتم الاعتراف بهذا الشاي تدريجيًا على مستوى العالم باعتباره مشروبًا فعالًا يساعد على الهضم.

لا تُضفي عملية التحميص نكهةً مميزةً فحسب، بل تُساعد أيضًا على تقليل حموضة الشاي، مما يجعله ألطف على المعدة. (المصدر: o5tea)

جيد للقلب

وفقا لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر مثل الكاتيكين لها القدرة على تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.

تساعد هذه الأطعمة على تقليل تصلب الشرايين - وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية - وتعزز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

بفضل هذه الآليات، لا يعد الهوجيتشا لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا رفيق صديق للقلب، مما يساهم في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.

تقليل التوتر وزيادة الوضوح

يحتوي الهوجيتشا على L-theanine - وهو حمض أميني له تأثير مهدئ، مما يساعد على تقليل التوتر وزيادة اليقظة.

بفضل مزيجها من نسبة منخفضة من الكافيين ونسبة عالية من L-theanine، يحقق مشروب هوجيشا توازناً فريداً: زيادة التركيز دون التسبب في الشعور بالتوتر.

محتوى L-theanine: يحتوي كوب من الهوجيتشا (حوالي 240 مل) عادةً على 5-8 ملغ من L-theanine، مما يساعد على استرخاء العقل مع الحفاظ على اليقظة.

مقارنة الكافيين مع أنواع الشاي الأخرى: يحتوي الهوجيتشا على حوالي 7-20 ملجم من الكافيين لكل كوب، بينما يحتوي الماتشا على 30-70 ملجم والسنشا على حوالي 20-30 ملجم.

لذلك، يعتبر الهوجيتشا خيارًا مثاليًا للاسترخاء دون التأثير على النوم.

الوقت المثالي للشرب: يجب شرب الهوجيتشا في فترة ما بعد الظهر أو في المساء لمساعدتك على الاسترخاء بعد يوم طويل والاستعداد لنوم جيد في الليل.

دعم إدارة الوزن

يمكن أن يلعب الهوجيتشا دورًا إيجابيًا في إدارة الوزن نظرًا لقدرته على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في حرق الدهون.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي: تساعد الكاتيكينات الموجودة في الهوجيتشا، وخاصة EGCG (غالات الإبيجالوكيتشين)، على تحفيز عملية توليد الحرارة - وهي العملية التي يحرق بها الجسم السعرات الحرارية للحصول على الطاقة.

دعم تكسير الدهون: تساعد الإنزيمات التي يتم تنشيطها بواسطة الكاتيكين على تكسير الأنسجة الدهنية وإطلاق الأحماض الدهنية كمصدر للطاقة، وبالتالي تقليل تراكم الدهون.

هذه الآليات تجعل من شاي الهوجيتشا شايًا مثاليًا في النظام الغذائي الذي يساعد على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.