استيقظ 9 أخوة في وقت مبكر لتجفيف البركة، واصطادوا جميع الأسماك العذبة، وكان الجميع مفتونًا بذلك، وكان الطبق الأكثر تذكرًا هو السمك المشوي العطري.

في نهاية العام، يجتمع الإخوة والأخوات والأطفال في العائلة معًا لصيد الأسماك في البركة. عائلة السيد تشين لونج (شارع هاي لونج، باي جي هاملت، بلدية خانه هاي، منطقة تران فان ثوي، كا ماو ) لديها 9 أشقاء. هذه المرة ذهبت إلى بركة السمك، وجاء إخوتي وأخواتي لمساعدتي، فانتهيت منها في صباح واحد فقط.

اجتمعت العائلة كلها معًا، وابتداءً من الساعة الرابعة صباحًا، استيقظ الإخوة لإعداد المضخة لسحب المياه من البركة، وإعداد الشباك والسلال... في انتظار جفاف البركة لصيد الأسماك. جاءت الأخوات وأطفالهن عندما صاح الديك، وكانوا مليئين بالضحك والدردشة.

عندما يكون مستوى المياه منخفضًا، تسبح الأسماك في البركة، وينبهر الجميع ويسعدون، لذا سارعوا بالصيد مبكرًا، فالأسماك قوية، والانتظار حتى تشرق الشمس يكون أكثر صعوبة.

من ضخ المياه في وقت متأخر من الليل حتى الصباح تكون البركة جافة لصيد الأسماك.

في محصول الأسماك هذا، اختار السيد تشين سلالات الأسماك الطبيعية من حقول الأرز وأحضرها إلى البركة للتكاثر بنفسه. بعد أكثر من 6 أشهر من التربية والتغذية على الغذاء الصناعي الممزوج بالغذاء الطبيعي، نمت الأسماك بشكل كبير ولحمها متماسك، حيث بلغ وزنها الإجمالي ما يقرب من 1.5 طن. أغلبها أسماك رأس الثعبان، وثلثها من البوري، وبعضها يحتوي على أسماك الفرخ ورأس الثعبان.

ذهب التاجر إلى البركة لوزن 8-9 سمكة رأس ثعبان/كجم مقابل 50000 دونج، و35 سمكة رأس ثعبان/كجم مقابل 85000 دونج. قبل يوم من الذهاب إلى بركة الأسماك، نشر السيد تشين صورة على الفيسبوك، لذلك اكتشف الجيران في قرية باي جي الأمر وهرعوا لشراء اثني عشر كيلوغراماً لكل منهم لتجفيفها من أجل تيت.

بعد بيع السمك للسائقين، كان الجميع يبتسمون بمرح. احتفظ السيد تشين بالعشرات من الكيلوجرامات المتبقية من أسماك الفرخ والأسماك ذات الرأس الثعباني لإخوته ليأخذوها إلى منازلهم ويأكلوها.

السعر الحالي لأسماك الرأس الثعباني هو 50 ألف دونج/كجم لـ 8-9 أسماك.

يبلغ سعر سمك السلور حاليًا 50000 دونج/كجم لـ 8-9 أسماك.

هذا العام، يقوم السيد تشين لونغ بشكل رئيسي بتربية أسماك رأس الثعبان في البركة، حيث يبيعها بمبلغ 85 ألف دونج/كجم مقابل 35 سمكة، وهي تكلفة نصف تكلفة أسماك الجوبي فقط.

جاء السمسار إلى البركة ليزن السمك.

قام السيد تشين بصيد مجموعة من الأسماك، وجمع أوراق جوز الهند والقش، وأشعل النار لشويها. الأسماك المطبوخة العطرية تجعلنا نشعر بالجوع أيضًا، يتم تقديم الأرز مع البط المسلوق، والبابايا المطهية مع لحم البط، والجلوس بجانب البركة للاستمتاع، تحت أشجار جوز الهند، ونسمات الهواء الباردة، والحياة البسيطة والحنونة في الريف، أولئك الذين يعيشون بعيدًا يفتقدونها، وأولئك الذين يعيشون بالقرب يحبونها.

اجتمع الإخوة لتناول العشاء بعد صيد السمك في البركة.

المصدر: https://danviet.vn/9-anh-em-day-som-tat-dia-bat-len-toan-ca-dong-ai-nhin-cung-me-nho-nhat-mon-ca-nuong-trui-thom-lung-20250119105725893.htm