باك نينه: سوق كعك القمر الصاخب

باك نينه - يقترب موسم اكتمال القمر في أغسطس، حاملاً معه صخب سوق كعك القمر بتصاميمه المتنوعة. ومع ذلك، خلف هذه الوفرة، لا يزال هناك خطر المنتجات مجهولة المصدر، وعدم مراعاة معايير النظافة والسلامة الغذائية...

أظهر استطلاعٌ أُجري في محلات البقالة والسوبر ماركت في المقاطعة أن العديد من أنواع كعكات القمر من علامات تجارية معروفة ومشهورة تُباع حاليًا، مثل: كين دو، وبيبيكا، وباو نغوك، ودونغ خانه، وتو هونغ، وهو نغي، وتيان لوي... ولجذب المستهلكين، تواصل علامة كعكات كين دو هذا العام إطلاق العديد من خطوط الإنتاج الجذابة. ولا سيما خط إنتاج الكعك الأخضر للنباتيين ومتبعي الحميات الغذائية، بحشوات من بذور البطيخ واللوز والسمسم الأسود وبذور اللوتس وبذور الشيا، وخط إنتاج كعكات الأطفال بحشوة الجبن... ويبقى سعر البيع ثابتًا كما كان في العام الماضي، بين 50,000 و90,000 دونج فيتنامي للقطعة.

يختار المستهلكون شراء كعك القمر من سوبر ماركت جو! باك جيانج (حي تان تيان).

أطلقت علامة هوو نغي التجارية أيضًا مجموعة من كعكات موميجي، وهي كعكات لافا ذائبة فريدة من نوعها تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب، مثل زبادي التوت البري، وهريس جبن اللوتس، وشاي الحليب اللؤلؤي الأسود، وبيض زهرة البازلاء المملح. تقدم بيبيكا لعملائها خيارات متنوعة من النكهات، من الكعك المالح والحلو إلى الكعك الطري بأسعار تتراوح بين 50,000 و80,000 دونج للقطعة. بالإضافة إلى العلامات التجارية المعروفة، تُباع كعكات القمر المصنوعة يدويًا في شبكة وين مارت ومحلات البقالة بأسعار تتراوح بين 40,000 و70,000 دونج للقطعة.

هذا العام، ظهرت كعكات القمر الصحية في الأسواق. هذا النوع من الكعك مصنوع يدويًا من مكونات طبيعية ومكسرات مضافة؛ ولا يحتوي على مواد حافظة أو ألوان صناعية، وهو مناسب لمن يرغبون في التحكم في تناول السكر. يُباع هذا النوع من الكعك بشكل رئيسي عبر الإنترنت على مواقع التواصل الاجتماعي، وهو رائج ويحظى بإعجاب الكثيرين. قالت السيدة تران ثي ثو هونغ (من مقاطعة كيو فو): "هذه أول سنة أعرف فيها وأستخدم كعكات القمر الصحية. الكعكة عطرة ولذيذة، وهي غنية بالطاقة ولا تسبب السمنة، لذا أحبها أنا وعائلتي كثيرًا."

بالإضافة إلى المنتجات عالية الجودة وذات السمعة الطيبة، لا تزال بعض أنواع الكعك الرخيصة مجهولة المصدر، أو سيئة التغليف، أو بدون ملصقات، أو تحمل معلومات غير واضحة، موجودة في بعض الأسواق التقليدية ومتاجر التجزئة الصغيرة، وتُباع على منصات التواصل الاجتماعي. تُشكل هذه المنتجات خطرًا محتملًا على سلامة الغذاء وصحته، مما يؤثر بشكل مباشر على صحة المستهلكين.

لضمان صحة المستهلكين ومصالحهم، ينبغي على السلطات التركيز على تفتيش ومراقبة سوق كعك القمر، ومنع تداول المنتجات المقلدة وغير الآمنة. يُنصح المستهلكون بشراء كعك القمر فقط من المتاجر والمحلات التجارية ذات السمعة الطيبة؛ والتحقق بعناية من مصدر المنتج، وملصقه، وتاريخ انتهاء صلاحيته، ومكوناته، وختم مكافحة التزوير؛ وإبلاغ السلطات فورًا في حال اكتشاف منتجات يُشتبه في أنها مقلدة أو رديئة الجودة.

المقال والصور: ثانه نجان

المصدر: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg