زميل ملياردير يروي قصة جلب التوابل الفيتنامية إلى الخارج

السيد نجوين ترونج دونج - مؤسس ومدير عام شركة Dh Foods Joint Stock Company - هو زميل دراسة للملياردير نجوين دانج كوانج في المدرسة المتوسطة والثانوية. لقد عاش ودرس وعمل في بولندا لمدة 30 عامًا.

بعد تأسيس ثلاث شركات ناشئة، قال السيد دونج إنه امتلك ملايين الدولارات في بلدان أجنبية، كما باع شركته إلى ملياردير فيتنامي في أوكرانيا. ولكن بعد الأزمة الاقتصادية العالمية في عامي 2007 و2008، أصبح خالي الوفاض.

وفي صباح اليوم الأول من العام القمري الجديد 2010، نزل السيد دونج من مطار تان سون نهات في مدينة هوشي منه، ليبدأ رحلة جديدة. لم يكن الرجل الذي كان يبلغ من العمر آنذاك قرابة الخمسين عامًا يتخيل أنه سيبدأ عملًا تجاريًا للمرة الرابعة.

والآن أصبح يُعرف باسم "رئيس" التوابل المتخصصة. ويواصل رحلته لإيصال التوابل الفيتنامية إلى جميع أنحاء العالم ، مع رغبة ملحة في تأكيد جودة المنتجات الفيتنامية للأصدقاء الدوليين.

قبل 13 عامًا، عندما عدت إلى المنزل، كيف كان شعورك عندما وطأت قدماك المطار في صباح رأس السنة الجديدة عندما كان الجميع يتجمعون بسعادة؟

- لقد بدأت العمل 3 مرات والمرة الثالثة فشلت، ولم أكن ناجحًا ماليًا بالإضافة إلى أزمة في حياتي الشخصية. في عام 2009، التقيت بالصدفة بصديقي في المدرسة الثانوية عبر الإنترنت. بعد حوالي نصف عام من الحديث ذهابًا وإيابًا، قررنا أنه في سن الخمسين، لم يعد لدينا ما نخسره، لذا سنحاول حياة جديدة، وبيئة جديدة.

في بولندا، قبل أن أصبح مليونيراً بالدولار الأمريكي، قمت بالعديد من الوظائف. عندما قررت العودة إلى فيتنام، اعتقدت أنني بصحة جيدة، وأعمل بجد، وسأجد وظيفة. لذا اشتريت تذكرة للعودة. كانت العودة في اليوم الأول من تيت مجرد مصادفة، لأنه كان ذلك عندما حصلت على تذاكر الطيران.

كنت متوترة بعض الشيء عندما وطأت قدماي المطار، إذ كنت أعلم أن حياتي ستبدأ صفحة جديدة، في بيئة غريبة إلى حد ما. على الرغم من أنني فيتنامي، فقد درست في الخارج منذ أن كان عمري 19 عامًا وعشت في بولندا لمدة 30 عامًا، لذا فإن البيئة الفيتنامية غير مألوفة بالنسبة لي نسبيًا.

ولكن مع طبيعتي المتهورة والشجاعة، فأنا لست خائفا. أعتقد أنه سواء كنت أعمل لدى شخص ما أو كنت مدير نفسي، فسوف أكون قادرًا على الاعتناء بنفسي.

أعلم أنك درست مع السيد نجوين دانج كوانج، رئيس مجلس إدارة ماسان ، منذ المدرسة المتوسطة والثانوية. ويقوم أيضًا ببيع المعكرونة سريعة التحضير، وهو ما يفعله السيد كوانغ أيضًا. الآن أصبح السيد كوانغ مليارديرًا، وهو لا يزال يبدأ العمل التجاري. هل تشعر بالحزن عندما تفكر في هذا الأمر؟

- كنت زميلًا لـ Quang، وما زلنا نلتقي الآن. ومع ذلك، فأنت ملياردير، وما زلت مشروعًا صغيرًا. ولكن عندما سئلت إذا كنت أشعر بالحزن، أجبت بالنفي.

عندما بدأت عملي لأول مرة، كسبت الكثير من المال، وامتلكت فيلا بحديقة مساحتها هكتارين، وكان لدي حراسة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، وكان لدي بستانيًا خاصًا بي، وطباخًا خاصًا بي، لكنني لم أشعر بالسعادة، ولم أشعر بالبهجة.

بعد ذلك، قمت ببيع الشركة إلى ملياردير فيتنامي في أوكرانيا، ثم أخذت إجازة لعدة سنوات، ثم بدأت عملاً تجارياً ثالثاً. في ذلك الوقت، كنت أرغب في تحقيق نجاح كبير على الفور لأنني اعتقدت أنه مع الخبرة والكثير من المال، سأنجح بالتأكيد، ولكن في ذلك الوقت وقع العالم في أزمة اقتصادية ولم يكن هذا المشروع الناشئ ناجحًا.

بعد ثلاث مشاريع ناشئة، وجدت أن السعادة لا تكمن في امتلاك الكثير من المال. الكثير من المال يجعلك مشغولاً، لا وقت لإنفاق المال، استمتع بالحياة. الآن، لا أزال ألعب كرة القدم مرتين في الأسبوع، ولدي فرحتي الخاصة، والحياة والعمل كلاهما سعيدان للغاية.

كنت أعتقد أنني يجب أن أشتري فيلا كبيرة وأقود سيارة فاخرة لأكون سعيدًا. الآن عدت إلى فيتنام، وأركب دراجة نارية من نوع Attila أو Grab، ولكنني سعيد للغاية لأنني أشعر بالحرية وعدم القيود. الحرية بالنسبة لي أكثر أهمية، ولكن لا يزال يتعين علي ضمان الحياة.

اليوم أفكر في الأمر ولا أشعر بالندم على قرار عودتي إلى فيتنام في ذلك العام، ولا أشعر بالغيرة من أصدقائي، ولا أزال أستمتع بالحياة اليومية. على مدى السنوات الـ 11 الماضية منذ أن بدأت العمل في Dh Foods، كنت أذهب إلى العمل كل يوم وأشعر بالسعادة.

أتمنى أن يشعر الشباب اليوم بالسعادة أيضًا عند الذهاب إلى العمل، وألا يجعلوا المال الهدف الرئيسي، ويجب أن يعرفوا كيفية تحقيق التوازن حتى تصبح الحياة أكثر استدامة. بدأ مليارديرات التكنولوجيا أعمالهم في البداية بسبب شغفهم. لقد كانوا مبدعين، وأنشأوا أشياء جديدة لخدمة المجتمع، وجاء المال بشكل طبيعي. إذا فعلت ذلك من أجل شغفك، فعندما تنجح ستحصل على المال والفرح.

مع الاعتقاد بأنك "سواء كنت تعمل مقابل أجر أو كنت رئيسًا، يمكنك الاعتناء بنفسك"، ما هي الوظيفة التي ستعمل بها بعد عودتك إلى المنزل؟

- قبل عودتي إلى المنزل، التقيت بصديق لي من أيام الجامعة، والذي كان آنذاك المساهم المسيطر في إحدى شركات الأغذية الكبرى في فيتنام. عندما سمعت أنني أريد العودة إلى فيتنام، دعوتني للانضمام إلى مجلس الإدارة.

خلال فترة عملي لمدة عامين، أتيحت لي الفرصة للسفر في جميع أنحاء فيتنام واكتشفت أن فيتنام لديها العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام، ولكل منطقة تخصصاتها الخاصة.

خلال عامين من العمل، من منصب نائب المدير العام إلى مدير عام ثم رئيس مجلس الإدارة، ساهمت في مضاعفة نمو المبيعات تقريبًا. ثم قررت أن أترك وظيفتي لأفعل ما أحب وكان هذا مشروعي الناشئ الرابع.

فما هي الفرصة التي دفعتك إلى اتخاذ قرار افتتاح شركة توابل في شركتك الناشئة الرابعة؟

- خلال عامين من السفر عبر فيتنام، أدركت أن هناك العديد من أنواع التوابل المتخصصة في مناطق مختلفة، ولكن المستهلكين يستخدمون عادة صلصة الصويا، وصلصة الفلفل الحار، ومسحوق التوابل، وغلوتامات أحادية الصوديوم.

في بولندا لمدة 30 عامًا، رأيت الأوروبيين يستخدمون الكثير من التوابل، وخاصة الأعشاب. في فيتنام أقل. أعتقد أنه مع تطور فيتنام، فإن الحاجة إلى الطعام اللذيذ والتوابل اللذيذة سوف تزداد.

أنا أحب الطعام، والتوابل هي روح الطعام. أريد الترويج للتوابل الإقليمية لدى المستهلكين المحليين، ومن ثم تقديمها دوليًا.

كانت التوابل الأولى التي اخترتها هي ملح الجمبري تاي نينه، أثناء رحلة عمل إلى كمبوديا.

عند المرور عبر بوابة الحدود، نزل موظفو التسويق لشراء ملح الروبيان وملح الفلفل الحار كهدايا. لقد فوجئت لأن جزيرة تاي نينه ليس بها بحر سوى الملح. ولكن لأنهم لم يكن لديهم ملح ولا بحر، كان عليهم أن يصنعوا ملحًا يمكن حفظه لمدة طويلة.

منذ عشر سنوات، لم يكن بإمكان المستهلكين شراء ملح الجمبري تاي نينه إلا في تاي نينه أو مدينة هوشي منه، ولكن الآن أصبح متاحًا في أي مكان، وذلك جزئيًا بفضل مساهمة شركتنا.

بعد ذلك، قمنا بتطوير 4-5 بهارات أخرى والآن أصبح هناك أكثر من 100، ولكن هذا لا شيء لأن التوابل الفيتنامية غنية جدًا.

منذ البداية، كنت أهدف إلى أن تكون منتجات الشركة مكونة من مكونات طبيعية، دون إضافات أو مواد حافظة. هدفي هو التوزيع على أنظمة السوبر ماركت المحلية، حيث يمكن للمستهلكين قبول سعر أعلى قليلاً ولكن الجودة مضمونة.

أسعار منتجاتنا غالبا ما تكون أعلى من أسعار الشركات الأخرى في نفس الصناعة، وذلك لأننا نعطي الأولوية لاستخدام المكونات الطبيعية، وعدم وجود إضافات، وعدم وجود مواد حافظة اصطناعية.

تم تصدير المنتج منذ عام 2016 إلى 10 دول، معظمها دول آسيوية مثل اليابان وكوريا ودول أوروبية مثل المملكة المتحدة وفرنسا وهولندا وألمانيا؛ إلى أمريكا

وتنتج الشركة الجديدة صلصة الكمكوات، وهي صلصة غمس لشرائح اللحم البقري، تباع اعتبارًا من أكتوبر 2022، وتم تقديمها إلى بعض أنظمة السوبر ماركت. لاحظت أن الصين لديها صلصة البرقوق، وتايلاند لديها صلصة المانجو وهي مشهورة جدًا.

أما فيتنام فهي دولة استوائية، مع مجموعة غنية للغاية من الفواكه مثل الكمكوات، والمانجو، والبرتقال، والليمون، والجريب فروت، والأفوكادو، وفاكهة الجاك... ويمكن استخدام جميعها كتوابل. ناهيك عن أننا نسمع كل عام من حين لآخر دعوات لإنقاذ الفاكهة. إذا كان من الممكن استخدام الفواكه كتوابل، فسيكون ذلك ممتعًا ومفخرًا. الأجانب أكثر إبداعًا ويحبون الفاكهة أيضًا.

لقد قامت الشركة بتجربة أكثر من عشرة أنواع من الفاكهة واختارت أربعة أو خمسة منها الأكثر تميزًا. ونأمل أن تتمكن الشركة هذا العام من طرح هذه المنتجات في السوق.

صنع منتجات بدون إضافات أو مواد حافظة، هل واجهت الشركة أي "حوادث" مع المنتجات؟

- في أول 3-4 سنوات، اضطرت الشركة إلى استدعاء وتدمير العديد من المنتجات بسبب تلفها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها وتحمل الخسائر خلال تلك الفترة. وفي وقت لاحق، عندما أصبحت عملية الإنتاج أكثر اكتمالاً وخبرة، أصبح معدل المنتجات المعيبة أقل، وهو حالياً أقل من 1% فقط.

إذا كان المنتج معيبًا، فسوف نقوم باسترجاعه. اختارت الشركة المسار الخالي من المواد الكيميائية واعترفت بأنه سيكون أكثر صعوبة من المسارات الأخرى.

لماذا اختار الطريق الصعب؟

- أنا لا أحب المواد الكيميائية. لقد عشت في بولندا لمدة 30 عامًا، حيث يعطي الناس الأولوية للمنتجات الطبيعية المفيدة للصحة.

أريد أيضًا أن أصنع منتجات مضمونة مثل هذا، حتى تتاح للمستهلكين الفيتناميين الفرصة لاستخدام منتجات جيدة، وغزو الأسواق الكبيرة والمطلوبة في العالم.

ما هي النسبة المئوية من إجمالي الإيرادات التي تشكلها إيرادات التصدير حاليًا؟

- تمثل الصادرات 10% من الإيرادات، وتستحوذ اليابان على نصف هذه النسبة. الهدف خلال 3-5 سنوات هو أن تشكل الصادرات ما بين 30-40% من الإيرادات.

بالنسبة لي، التصدير يتطلب المثابرة. من أجل التصدير إلى اليابان، كان علينا التفاوض لمدة عامين، وهولندا لمدة عام واحد. أما بالنسبة لفرنسا، فاعتبارًا من أكتوبر 2022، سنقوم بإحضار البضائع إلى المعارض في باريس. قبل ذلك كان هناك اتصال من وزارة الصناعة والتجارة، لذلك في شهر ديسمبر كان لدينا طلبات.

وفي شهر أبريل/نيسان، أصبحت المنتجات متاحة في سلسلتي المتاجر الكبرى الفرنسيتين، كارفور وإي.ليركلير. بالإضافة إلى Dh Foods، يوجد في فيتنام أيضًا منتجات من Loc Troi و Acecook تباع في هذين السوبر ماركتين.

بعد المشاركة في معرض Natural Expo West في مارس الماضي، نقوم بالتفاوض مع عدد من المستوردين والموزعين الرئيسيين في الولايات المتحدة، وقد عاد بعضهم إلى فيتنام لتفقد المصنع وزيارته.

نحن نعمل على تعزيز المشاركة في المعارض في البلدان التي نرغب في البيع فيها. لأنهم عادةً لا يهتمون عندما أرسل رسائل بريد إلكتروني أو عينات، ولكن عندما أذهب إلى معرض، فهم على استعداد للاستماع إلى عرضي التقديمي وتعريفي.

قبل شهر تقريبًا، شاركنا في معرض SIAL شنغهاي في الصين، وكان العديد من المشترين والموزعين في محلات السوبر ماركت مهتمين جدًا بالتوابل الفيتنامية.

في الوقت الحالي، تؤثر الصعوبات الاقتصادية على الاستهلاك المحلي والصادرات. كيف هو الوضع في شركتكم؟

- قبل عام 2022، نمت مبيعات شركتي بمعدل 50% سنويًا لمدة 6 سنوات متتالية. وبحلول عامي 2022 و2023، سوف يصل هذا المعدل إلى حوالي 10% فقط.

لكن وفقًا للعديد من مشتري المتاجر الكبرى، يعد هذا معدل نمو مرتفعًا إلى حد ما مقارنة بالصناعة في السياق الحالي، حيث يوجد في المتاجر الكبرى العديد من خطوط المنتجات التي انخفضت بنسبة 30-40%. لقد حققنا النمو من خلال الجهود المبذولة لتوسيع قنوات التوزيع مثل الصادرات وتطوير منتجات جديدة.

في السابق، ركزت الشركة على قنوات التوزيع الحديثة، أي محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة. تتوفر منتجات الشركة حاليًا في القنوات التقليدية مثل الأسواق ومحلات البقالة.

وفيما يتعلق بالصادرات، كما قلت، فإن الشركة تذهب بجدية إلى المعارض للعثور على العملاء وحققت نتائج ملحوظة، حيث اكتسبت المزيد من العملاء في فرنسا وتتفاوض مع العملاء في الولايات المتحدة.

تختار شركتي طريق التنمية المستدامة، البطيئة ولكن المؤكدة. وكانت النتيجة بعد 10 سنوات ارتفاع الإيرادات من 0 إلى 160 مليار دونج. لقد أدركت أن بدء عمل تجاري يشبه الجري لمسافة طويلة، كن حذرًا وبطيئًا وثابتًا ولكن اذهب بعيدًا. كما أنه يمنحني والشركة شعوراً بالاستقرار والأمان. إن بدء عمل تجاري هو رحلة، وليس هدفًا كبيرًا.

مع وجهة النظر التي تتلخص في المضي ببطء وثبات، هل يبدو الأمر كما لو أنك ستبدأ عملًا للمرة الرابعة فقط؟

- أتمنى ذلك أيضًا، فقد بدأت 3 مشاريع ناجحة جدًا ودفعت الثمن بسبب استعجالي في شبابي. أستطيع اقتراض قروض ساخنة ذات فائدة عالية لكي تتمكن الشركة من التطور بسرعة. ولكن على المدى الطويل، الأمر ليس مستدامًا كما هو الحال الآن.

ما هي الاستدامة؟ إنها تقوم ببناء فريق متماسك من الشركاء، يعملون معًا على خلق قيم طويلة الأمد للمستهلكين. في الشركات الناشئة السابقة، حققت الشركة خلال 3 سنوات مبيعات مماثلة لما حققته خلال 10 سنوات الآن. لكن الآن هو الوقت الذي يجعلني أشعر بالسعادة.

ولكن إذا تقدمت ببطء شديد، متى ستصبح مليونيراً؟

- هل تعتقد أن النمو بنسبة 50% لمدة 6 سنوات متتالية هو نمو بطيء أم سريع؟ خلال الأزمة الحالية، حافظت الشركة على معدل نمو بلغ 10%، وتأمل أن تصل إلى 30% بعد تعافي الاقتصاد.

السوق العالمية واسعة، وعدد السلع الفيتنامية المباعة في الخارج لا يزال صغيرا للغاية. لا توجد بضائع فيتنامية في محلات السوبر ماركت في أمريكا وفرنسا. لا يزال هناك مجال كبير للتصدير.

كشركة توابل، ما هو حلمك؟

- أولاً، أتمنى أن تتطور الشركة بشكل مستدام ومستمر، وأن يكون لديها دخل جيد لدفع رواتب لائقة للموظفين، وأن يكون لديها أموال للاستثمار في التنمية، وأن تقدم التوابل الفيتنامية للعالم.

قبل أكثر من عشرين عاماً، عندما كنت في بولندا بعد تخرجي من الجامعة، أخبرني أستاذ الاقتصاد، الذي كان أيضاً أحد معارفي: "فيتنام ليس لديها منتجات قابلة للتصدير". كان ذلك في أوائل التسعينيات، سمعتها وحزنت لأنها كانت حقيقية. فقط عندما تعيش في الخارج سوف تفهم شعور التأكيد على أنك فيتنامي ومدى قيمة المنتجات الفيتنامية.

عندما أزور الخارج، أشعر بفخر شديد عندما أرى المنتجات الفيتنامية على رفوف المتاجر الكبرى. عندما قمنا بتصدير التوابل إلى اليابان، أرسل لنا العديد من الفيتناميين المقيمين هناك رسائل نصية ليشاركوا أنهم فخورون جدًا برؤية المنتجات الفيتنامية على أرفف المتاجر الكبرى.

في السابق، كانت المنتجات الفيتنامية تباع فقط في المتاجر الفيتنامية أو المتاجر الآسيوية. لذلك فإن التصدير لا يتعلق بالربح فقط، بل يتعلق أيضًا بالفرح والفخر.

يبدو أن كلام البروفيسور ترك أثراً عميقاً في ذهنك؟

- بالتأكيد! وهذا أيضًا هو الدافع بالنسبة لي لإثبات أن المنتجات الفيتنامية ذات جودة جيدة.

من أجل جلب العلامات التجارية الفيتنامية إلى العالم، يجب أن نكون مثابرين، صبورين، ومستعدين للاستثمار في البداية. في الوقت الحاضر، تصنع فيتنام العديد من المنتجات ذات الجودة الجيدة ولكنها لا تحمل علامتها التجارية الخاصة.

إن بناء العلامة التجارية عملية طويلة الأمد. في الوقت الحاضر، ليس من الصعب إنتاج منتجات ذات جودة جيدة، ولكن من الصعب إقناع المستهلكين في جميع أنحاء العالم بأنها منتج جيد.

لكي تكون ناجحًا، أعتقد أنه يجب عليك أولاً أن تكون دقيقًا في أصغر الأشياء، ما لم تكن غير قادر على القيام بذلك، فعليك قبوله. تستمر فيتنام في القول إن التصدير إلى اليابان وأوروبا أمر صعب، لكنني لا أجد الأمر صعبًا إذا فعلنا ذلك بشكل صحيح منذ البداية.

أثناء المعارض، نقوم بترجمة وطباعة المطبوعات الإعلامية باللغة المحلية، مثل SIAL Shanghai باللغة الصينية، وThaifex باللغة التايلاندية، وSeoul Food باللغة الكورية، بالإضافة إلى اللغة الإنجليزية في جميع أنحاء العالم.

شخصياً، عندما أذهب إلى معرض فيتنامي، إذا كانت شركة أجنبية لديها عبوات باللغة الفيتنامية، فأنا أيضاً أحب هذه الشركة وأتعاطف معها. عندما يتم عرض منتجاتنا في فرنسا، نقوم أيضًا بترجمة الكتالوج (المستندات والمنشورات الإعلانية) إلى اللغة الفرنسية. قال الشريك إنه يقدرنا على الأشياء الصغيرة، وبفضل ذلك حصلنا على عقد في غضون بضعة أشهر.

وتتطلب المتاجر الكبرى في اليابان أيضًا من الشركات التوقيع على التزام مفاده أنه في حالة حدوث أي شيء، يتعين عليها التعويض وفقًا لمتطلبات البلد المضيف. لقد وقعنا من البداية. كما أبلغنا عملاؤنا اليابانيون عن العديد من الحالات التي كانت فيها المنتجات العينة جيدة، ولكن البضائع المسلمة لم تكن مطابقة للمواصفات. لقد طلبوا شحنة جديدة، وكانت أيضًا دون المستوى المطلوب.

وطلبوا استعادة أموالهم، فردت الشركة الفيتنامية بأن القانون الفيتنامي لا يسمح للبنوك بإعادة الودائع. طلبوا منا أن نسأل البنك الفيتنامي وكانت تلك المعلومات غير صحيحة. وكانت الشركة الأخرى على استعداد لتجاهل عميل كبير مقابل ربح صغير. ويؤدي هذا أيضًا إلى التقليل جزئيًا من سمعة فيتنام في نظر العملاء الأجانب.

بدأ العديد من الناس يطلقون عليه لقب "رئيس" التوابل المتخصصة. هل يعجبك هذا الاسم؟

- يبدو أن لقب قطب التوابل الفيتنامي لطيف، ولكنني أعلم أنني ما زلت صغيراً جداً وسأبذل قصارى جهدي لأكون على قدر هذا اللقب. أعتقد أن تسميته برجل التوابل الفيتنامية العجوز ربما يكون أكثر ملاءمة! (يضحك)

في مشروعك الرابع، هل تعتقد أنك ستصبح مليارديرًا بفضل التوابل؟ ما هو هدفك الحالي؟

- عندما بدأت عملي الرابع، لم أكن أعتقد أنني سأصبح مليارديرًا (لأنني إذا قبلت عرض عمل من شركة كبيرة براتب مرتفع، فسأصبح مليارديرًا في وقت أقرب). أريد أن أقوم بالعمل الذي أحبه، والعمل مع الفريق الشاب الذي أحبه.

هدفنا الحالي هو جلب التوابل الفيتنامية إلى أرفف المتاجر الكبرى في أوروبا (الموجودة حاليًا على أرفف المتاجر الكبرى في فرنسا)، والولايات المتحدة، وكندا، وأستراليا، وكوريا، والصين. سأحاول أن أجعل التوابل الفيتنامية تحظى بشعبية لدى المستهلكين في العالم مثل التوابل التايلاندية والهندية...

شكرا على الدردشة!

المحتوى: كونغ تشيم

الصورة: هاي لونج - التصميم: توان هوي

المحتوى: كونغ تشيم

دانتري.كوم.فن

مصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ban-hoc-cua-ty-phu-ke-chuyen-dem-gia-vi-viet-sang-nuoc-ngoai-20230613171545361.htm