يحتل الخبز الفيتنامي المرتبة الأولى ضمن أفضل 100 ساندويتش في العالم

خبز يُباع في مطار تان سون نهات، مدينة هوشي منه - تصوير: NHA XUAN

نشر موقع TasteAtlas المتخصص في الطهي ومقره كرواتيا مقالاً في وقت سابق من هذا الأسبوع بعنوان "أفضل 100 ساندويتش في العالم" ، حيث احتلت ساندويتش بان مي الفيتنامية المركز الأول.

"بان مي هي ساندويتش فيتنامية شهيرة مكونها الأساسي هو خبز الباجيت"، كما كتب موقع TasteAtlas.

الخبز الفيتنامي يحتل المرتبة الأولى في قائمة TasteAtlas - لقطة شاشة

تشرح هذه الصفحة أن الخبز الفرنسي تم تقديمه إلى فيتنام خلال الفترة الاستعمارية وأن المكونات مثل القشرة والتوابل واللحوم وما إلى ذلك نشأت في فرنسا والصين.

وفي الوقت نفسه، تعكس الكزبرة والفلفل الحار والمخللات الذوق الفيتنامي للخضروات الطازجة والنكهات الخفيفة.

يرشد TasteAtlas أيضًا القراء الأجانب "بشكل مدروس" إلى كيفية نطق كلمة banh mi كـ "bun mee" ويقدم أن كلمة banh mi في فيتنام متنوعة للغاية.

يعد الخبز الفيتنامي من الأطعمة المفضلة لدى السياح الدوليين في كل مرة يزورون فيها فيتنام - صورة: كوانغ دينه

إلى جانب الساندويتش الأكثر شهرة، يوجد في فيتنام أيضًا العديد من أنواع الساندويتشات الأخرى مثل سندويشات كرات اللحم، وكعك السمك، وسندويشات لحم الخنزير المشوي، وسندويشات الدجاج المشوي، وسندويشات لفائف لحم الخنزير، وسندويشات البيض المقلي، وما إلى ذلك.

كشك ساندويتش على طراز Binh Dinh في Go Vap، مدينة Ho Chi Minh - الصورة: NGOC PHUONG

بالإضافة إلى ذلك، تقترح هذه الصفحة أيضًا بعض محلات الساندويتشات الشهيرة التي يمكن للراغبين في تناول الطعام زيارتها في مدينة هوشي منه، وهوي آن، وهانوي ، وحتى في الولايات المتحدة وأستراليا.

وهذه ليست المرة الأولى التي يحظى فيها الخبز الفيتنامي بمكانة بين أفضل السندويشات في العالم.

في أبريل الماضي، صنفت شبكة CNN Travel ساندويتش بان مي في المرتبة الخامسة ضمن قائمتها لأفضل 24 ساندويتش في العالم.

احتل الخبز الفيتنامي المرتبة الخامسة ضمن أفضل 24 ساندويتش في العالم وفقًا لتصويت CNN Travel في أبريل 2023 - لقطة شاشة

كما دخلت كلمة "خبز" في العديد من القواميس الشهيرة في العالم مثل أكسفورد، وكامبريدج، وميريام وبستر...

"خبز باجيت على الطريقة الفيتنامية محشو باللحوم الباردة والباتيه والخضروات"، حسب تعريف قواميس أكسفورد للمتعلمين.

في حين أن البان مي بشكل عام تصدر قائمة TasteAtlas، فقد احتل اللحم المفروم المرتبة التاسعة بمفرده.

بان مي ثيت ساندويتش فيتنامي تقليدي. وكما يوحي اسمه، يُحضّر من تشكيلة من اللحوم الباردة الفيتنامية، بالإضافة إلى الخيار والمايونيز والجزر المخلل والفجل، وباتيه الكبد المحشو في الخبز. تشرح هذه الصفحة بان مي ثيت.

يُفيد موقع TasteAtlas أيضًا أن شطائر بان مي تيت تُزيّن عادةً بمكونات مثل الكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم. وتنتشر هذه الشطائر المحشوة باللحم في جميع أنحاء فيتنام.

عادة ما يتم تناول شطائر اللحوم في وجبتي الإفطار والغداء، ولكن يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم إذا تم شراؤها من الباعة الجائلين.

مصدر: https://tuoitre.vn/banh-mi-viet-nam-top-1-trong-100-mon-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-20240313121440371.htm