حماية صحة المستهلك

يقوم فريق التفتيش متعدد التخصصات في مدينة سون لا بالتحقق من سلامة الأغذية في سوق رانج تيك.

أفادت السيدة لو ثي هوا، نائبة مدير المركز الطبي لمدينة سون لا، بما يلي: نصح المركز اللجنة الشعبية للمدينة بتعزيز وتطوير اللجنة التوجيهية لسلامة الأغذية؛ وتشكيل فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية في منشآت الإنتاج والمنشآت التجارية. كما شجع على أنشطة التواصل لرفع مستوى الوعي لدى أصحاب منشآت الإنتاج والتجهيز والأفراد...

تنفيذًا لشهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025، تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية، وخدمات تقديم الطعام، وأطعمة الشوارع"، نصح المركز المدينة بتوجيه تعزيز التنسيق بين القطاعات في مجال تفتيش ومراقبة أنشطة منشآت الإنتاج والمشاريع التجارية والمطابخ الجماعية. ونظم المركز 11 جلسة حوارية مواضيعية، وشكّل 13 فريقًا مشتركًا بين القطاعات لتفتيش 95 منشأة لإنتاج وتجهيز وتداول الأغذية، وفحص 25 عينة بسرعة، وكشف 7 عينات غير مطابقة للمواصفات، وإتلاف أكثر من 200 كيلوغرام من الخضراوات والفواكه.

موظفو مركز صحة المدينة يتفقدون مؤسسات الأطعمة والمشروبات في منطقة تشيانج آن.

في العام الدراسي 2024-2025، بلغ عدد طلاب مدرسة تو هيو الابتدائية 896 طالبًا في خمسة صفوف، منهم 700 طالب داخلي. ولتوفير وجبات الطعام للطلاب، وقّعت المدرسة عقودًا مع ستة طهاة. ويشارك الموظفون سنويًا في دورات تدريبية حول سلامة الغذاء، ويخضع جميع الطهاة لفحوصات دورية للتأكد من سلامتهم. كما وقّعت المدرسة عقودًا مع موردي أغذية حاصلين على شهادات تسجيل تجاري وشهادات سلامة غذائية لاستيراد مكونات الطعام. وفي الوقت نفسه، تُجري المدرسة عمليات مراقبة وتفتيش دقيقة، بدءًا من اختيار المواد الخام وحتى تجهيز الطعام.

أفادت السيدة فام ثانه تام، نائبة مدير المدرسة، بأن المدرسة أعدت قائمة طعام أسبوعية ونشرتها علنًا. وخلال عملية استيراد ومعالجة الطعام، تتحقق المدرسة وممثلو جمعية أولياء الأمور بانتظام من نظافة وجودة وجبات الطلاب. كما تُجري الوحدات التنفيذية في المدينة عمليات تفتيش دورية ومفاجئة بانتظام على تنظيم وجبات الطعام الداخلية للطلاب. وبفضل التنفيذ الجيد لجميع المراحل، لم تشهد المدرسة أي حوادث تسمم غذائي في العام الدراسي 2024-2025، مما يضمن تغذية الطلاب وصحتهم.

قام موظفو مركز صحة المدينة بفحص الخضروات الخضراء بسرعة في أحد المطاعم في منطقة تشيانج آن.

قالت السيدة ليو ثي فينه، صاحبة مشروع خدمات طعام في قرية كا، مقاطعة تشينغ آن: "أشتري الطعام من منشآت مرموقة لديها عقود مع الموردين لضمان سلامة الغذاء. أثناء عملية المعالجة، يرتدي موظفو المطعم مآزر وقفازات بلاستيكية وأقنعة طبية. بالإضافة إلى ذلك، تخضع المنشآت للفحص والتفتيش وإعادة التقييم بشكل دوري من قبل مسؤولي مركز صحة المدينة للتحقق من استيفائها للشروط اللازمة لإعادة إصدار شهادات سلامة الغذاء".

لحماية حقوق المستهلكين وصحتهم، بالإضافة إلى إشراك الجهات الفاعلة، ينبغي على مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية رفع مستوى الوعي بالامتثال لقوانين سلامة الأغذية. على المستهلكين البحث بعناية واختيار واستخدام أغذية ذات منشأ ومصدر واضحين، واختيار علامات تجارية موثوقة لحماية صحتهم وأسرهم.

المصدر: https://baosonla.vn/suc-khoe/bao-ve-suc-khoe-nguoi-tieu-dung-GARY6qBNR.html