كيفية التحكم في نسبة السكر في الدم بعد الأكل

إن معرفة كيفية التحكم في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام يساعد على تقليل المخاطر الصحية وتحسين نوعية الحياة.

الحفاظ على مستوى سكر الدم ثابتًا يُحسّن مزاجك وطاقتك، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب، وفقدان البصر، وداء السكري، والفشل الكلوي. إليك بعض الطرق لضبط مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، وفقًا لمجلة الصحة الأمريكية.

ممارسة الرياضة قبل وبعد الوجبات

ممارسة الرياضة قبل أو بعد الوجبات تُخفّض مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يُعانون من السمنة أو مُقدّمات السكري. من الأنشطة البدنية الخفيفة التي يُمكن تجربتها المشي. فالمشي بعد الوجبة يُساعد على استخدام الكربوهيدرات الموجودة فيها كوقود، مما يُخفّض مستويات السكر في الدم دون الحاجة إلى الأنسولين.

المشي بعد الأكل يساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تناول الكربوهيدرات في النهاية

أظهرت دراسات عديدة أن تناول الكربوهيدرات بعد الخضراوات يُساعد على خفض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. لذا، يُوصي الباحثون بتناول الطعام بالترتيب التالي: الأطعمة الغنية بالماء والألياف (مثل الخضراوات)، ثم الأطعمة الغنية بالبروتين والزيوت أو الدهون، ثم الكربوهيدرات المعقدة، وأخيرًا الكربوهيدرات البسيطة أو الأطعمة الغنية بالسكر.

أضف المزيد من الألياف القابلة للذوبان إلى وجباتك

الألياف القابلة للذوبان في الماء تُبطئ عملية الهضم، مما يُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. من المصادر الطبيعية للألياف القابلة للذوبان الأفوكادو والبازلاء والمكسرات وغيرها.

اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة

أظهرت دراسات عديدة أن تناول الحبوب الكاملة يُحسّن مستويات السكر في الدم بعد الوجبات مقارنةً بالحبوب المُكررة، ويُقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. بعض الحبوب الكاملة المعروفة، مثل الأرز البني والشوفان...

تناول الأفوكادو يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم

الأفوكادو غني بالدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. وقد ثبت أن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو بانتظام أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنةً بمن لا يتناولونه.

تناول وشرب الأطعمة المخمرة

التخمير هو عملية تحويل الكربوهيدرات إلى كحول أو أحماض عضوية، باستخدام كائنات دقيقة كالخميرة أو البكتيريا في ظروف لا هوائية. من أشهر الأطعمة المخمرة الكيمتشي، والكومبوتشا، والناتو، والمخللات.

بالإضافة إلى دعم صحة الجهاز الهضمي، تُبطئ الأطعمة المخمّرة امتصاص الجسم للكربوهيدرات، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. كما ثبت أنها تُقلل الالتهاب، وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

المصدر: https://thanhnien.vn/cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-bua-an-185251121203930026.htm