من الضروري تنظيم VietGAP كمعيار إلزامي عند إنتاج المنتجات الزراعية.

يُعد معيار VietGAP أحد المعايير لتقييم جودة المنتجات الزراعية وضمان سلامتها الغذائية. وإلى جانب نماذج الإنتاج القياسية VietGAP، التي تحقق فوائد وقيمة اقتصادية عالية، لم يصبح VietGAP بعد معيارًا إلزاميًا للمنتجات الزراعية الآمنة في العديد من المناطق.

يؤدي تنفيذ مشروع VietGAP إلى مضاعفة الأرباح ثلاث مرات

في السنوات الأخيرة، في مقاطعة لاي تشاو، تم تطبيق نماذج الإنتاج الزراعي لبرنامج فيت جاب في جميع القطاعات الثلاثة: الزراعة، والثروة الحيوانية، وتربية الأحياء المائية. عادةً، قامت عائلة السيد موا آ باو في قرية هو تا (بلدة تا مونغ، مقاطعة ثان أوين) بزراعة 7000 متر مربع من الشاي منذ عام 2017. بعد ثلاث سنوات من الرعاية، بدأ الشاي يُثمر، وكان الإنتاج يزداد عامًا بعد عام.

ومع ذلك، نظرًا لقلة الاستثمار في الأسمدة، فإن إنتاجية الشاي متدنية، حيث لا يتجاوز دخل بيع براعم الشاي الطازجة مليوني دونج فيتنامي شهريًا. في نهاية عام ٢٠٢٣، وبدعم من مسؤولي المنطقة والبلدية، اهتمت عائلة السيد باو بالشاي بنشاط، وفقًا لـ VietGAP. ونتيجةً لذلك، ازدادت إنتاجية براعم الشاي، وزادت قيمتها الاقتصادية ثلاثة أضعاف مقارنةً بالطرق الزراعية التقليدية.

وفقًا لبيانات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، يوجد حتى الآن 225,620 هكتارًا من المحاصيل المعتمدة من VietGAP مع 16,061 منشأة ومؤسسة معتمدة (بزيادة قدرها 8,523 هكتارًا و2,013 منشأة مقارنة بنهاية عام 2023)؛ وتبلغ مساحة تربية الأحياء المائية المعتمدة من VietGAP 10,998 هكتارًا مع 759 منشأة معتمدة (بزيادة قدرها 1,631 هكتارًا مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023)؛ وحصلت 4,135 مزرعة وأسرة ماشية على شهادة VietGAHP (بانخفاض قدره 747 مزرعة وأسرة ماشية مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023). وقد ساهم ذلك في ضمان سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلكين المحليين والأجانب.

شارك السيد باو بحماس: تم الاعتراف بشاي عائلتي وشاي الأسر الأخرى في القرية بأنه يفي بمعايير برنامج فيت جاب في أوائل عام ٢٠٢٤. منذ اعتماد هذا النموذج، تنعم عائلتي بسعادة غامرة، حيث يتجاوز دخلها الشهري ١١ مليون دونج فيتنامي (باستثناء النفقات). يزورنا مسؤولو البلدية والمقاطعة شهريًا ويشرفون على عمليات الرعاية والوقاية من الأمراض والحصاد بما يتوافق مع المعايير. بالإضافة إلى ذلك، عند المشاركة في هذا النموذج، تحصل عائلتي على دعم من الأدوية البيولوجية وجزء من الأسمدة، والأهم من ذلك، نضمن إنتاجًا مستقرًا، حيث تنضم الشركات لضمان الاستهلاك.

حاليًا، يوجد في مقاطعة لاي تشاو 13 منشأة زراعة معتمدة من فيت جاب بمساحة إجمالية تزيد عن 112 هكتارًا (64 هكتارًا من الأرز و10.5 هكتار من الشاي و12.3 هكتارًا من الخضراوات والفواكه المتنوعة و25.3 هكتارًا من أشجار الفاكهة)؛ و3 منشآت تربية مائية معتمدة من فيت جاب؛ و2 منشأة ماشية معتمدة من فيت جاب. تشمل الأمثلة النموذجية: المجموعة التعاونية لإنتاج الأرز واستهلاك منتجات أرز جابونيكا في قرية نجا (بلدية موونج ثان، مقاطعة ثان أوين)؛ المجموعة التعاونية لإنتاج لي فيت جاب نونج نانج (مقاطعة تام دونج)؛ شركة ترونج نجيا وان ميمبر المحدودة (مقاطعة تان أوين)... بالإضافة إلى ذلك، يوجد في المقاطعة أيضًا 3 منشآت زراعة معتمدة عضوية بمساحة 25.6 هكتارًا (23.6 هكتارًا من الشاي و2 هكتار من الجينسنغ)؛ 1 منشأة زراعة معتمدة من قبل هيئة الزراعة الأمريكية بمساحة 125.57 هكتارًا من الشاي.

نموذج زراعة أرز فييت جاب في منطقة تان هونغ، مقاطعة لونغ آن. الصورة: NT

وفقًا لتقييم القطاع الزراعي في لاي تشاو، فإن سعر بيع المنتجات المُنتجة وفقًا لمعايير فيت جاب أعلى بنسبة 10-20% من سعر الإنتاج التقليدي. ولا سيما أن هذه المنتجات تحظى بسوق استهلاكية واسعة، ليس فقط في المقاطعة، بل أيضًا لدى المستهلكين في المقاطعات والمدن الأخرى.

زيادة القيمة بفضل VietGAP

تملك عائلة السيدة نجوين ثي نجو، قرية آن لوك، بلدية ترونغ آن (فو ثو - ثاي بينه)، 3 مزارع متخصصة في زراعة الخس والسلطة والخردل والأعشاب... وعلى مدى العامين الماضيين، تحولت السيدة نجو، مثل العديد من الأسر في القرية، من الزراعة التقليدية إلى تطبيق عمليات VietGAP لتحسين جودة المنتج وقيمته.

قالت السيدة نجو: "بفضل إنتاجها وفقًا لمعايير VietGAP، تُدوّن عائلتي جميع مراحل العناية بالنباتات، من مرحلة الشتلات إلى الزراعة والتسميد واستخدام المبيدات الحيوية وحتى الحصاد. وقد انتقلتُ تحديدًا إلى استخدام الأسمدة الحيوية لاستبدال السماد العضوي تمامًا، وهو سماد نظيف لا يُلوّث البيئة، ويوفر الجهد؛ فالخضراوات جميلة وقوية".

تضم بلدية ترونغ آن حاليًا أكثر من 40 هكتارًا من زراعة الخضراوات المتخصصة. وفي نفس المنطقة، يُدار إنتاج الخضراوات قصيرة الأجل لتوفير احتياجات السوق على مدار العام. بالإضافة إلى أساليب الزراعة التقليدية، أنشأت بلدية ترونغ آن منطقة إنتاج وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات، مما أدى إلى إطلاق علامة OCOP التجارية لسبعة أنواع من الخضراوات.

تطبيق برنامج فيت جاب ليس صعبًا، لكن الالتزام به يتطلب دعمًا من الحكومة والشركات والمزارعين. في الصورة: زراعة خضراوات فيت جاب في فو كاو (ها جيانج). الصورة: NT

قال السيد فو فان ثوان، نائب مدير تعاونية ترونغ آن للزراعة الخضراء: "على الرغم من أن عملية الزراعة وفقًا لمعايير فيت جاب أكثر تعقيدًا من الإنتاج التقليدي، إلا أنها تُنتج منتجات آمنة، تُبنى عليها التعاونية علامتها التجارية. تتميز الخضراوات بملصقات وإمكانية تتبع، لذا فإن قيمتها أعلى من الخضراوات المُنتجة بكميات كبيرة".

في حقل إنتاج الأرز ببلدة ثيو فوك (ثيو هوا - ثانه هوا)، دأبت تعاونية ثيو فوك للخدمات الزراعية والسكان المحليون على إنتاج أرز Q5 على نطاق واسع وفقًا لمعايير VietGAP لسنوات عديدة. وصرح السيد ترينه تات دوي، أحد سكان قرية هوتش فوك، قائلاً: "أصبحت عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP مألوفة لدى السكان حاليًا؛ فنحن نعرف كيفية إدارة الحقول، مثل تسجيل مذكرات الإنتاج، واستخدام النوع المناسب من الأسمدة في الوقت المناسب، والتوقف عن إلقاء عبوات المبيدات الحشرية في الحقول... وعلى وجه الخصوص، استخدمت التعاونية تقنية الطائرات بدون طيار في مرحلة رش المبيدات للمساعدة في توفير تكاليف العمالة وحماية الصحة". ولذلك، فإن الكفاءة الاقتصادية أعلى بمقدار 1.3 مرة من صنف الأرز القديم؛ ويتميز منتج الأرز بحبوب كبيرة وعطرة ولزجة، مما يجعله أكثر ملاءمة لجذب الشركات لشراء المنتج".

يقول السيد نجوين فان تينه، مدير جمعية ثيو فوك التعاونية للخدمات الزراعية: "ساهمت طريقة الزراعة وفقًا لمعايير فيت جاب في استعادة النظام البيئي في الحقول وضمان صحة المنتجين. كما يُساعد هذا النموذج الناس على تغيير وعيهم وممارساتهم الزراعية القديمة وفهم عملية إنتاج الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب، مما يُنتج منتجات آمنة وعالية الجودة، مع استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية في إنتاج الأرز بطريقة علمية". ولذلك، لا تقتصر منطقة إنتاج الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب على ثيو هوا فحسب، بل تشهد توسعًا متزايدًا في المقاطعة، مثل مقاطعات كوانغ شوونغ، وهوانغ هوا، وها ترونغ، وثو شوان...

الرقابة الصارمة على معايير VietGAP

في الواقع، تكمن ميزة المنتجات الزراعية المُنتجة وفقًا لعمليات VietGAP وGlobalGAP في أنه بالإضافة إلى الشركات، ركزت بعض التعاونيات والأفراد أيضًا على تطبيق العلوم والتكنولوجيا، والاستثمار في بناء مرافق الزراعة والزراعة وفقًا لمعايير VietGAP، مما أدى إلى تحسين قنوات الاستهلاك وجذب العديد من الشركات للتعاون في الإنتاج واستهلاك المنتجات. وبشكل خاص، ستتمتع المنتجات التي تستوفي هذه الشهادات بمزايا عديدة من حيث السعر والقدرة التنافسية في مسيرتها نحو غزو السوق.

ومع ذلك، بالمقارنة مع حجم الزراعة وتربية الماشية في البلاد، لا تزال مساحة المحاصيل وتربية الأحياء المائية وتربية الماشية التي تستوفي معايير فيت جاب متواضعة. وعلى وجه الخصوص، لم تُطبّق فيتنام حتى الآن أي لوائح تُلزم المتاجر الكبرى أو مراكز التسوق أو أسواق الجملة ببيع منتجات فيت جاب، لذا فإن جودة المنتجات في السوق متفاوتة.

وفي الوقت نفسه، من أجل تصدير المنتجات إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة وأوروبا واليابان... يتعين على المنتجات الزراعية الفيتنامية حالياً أن تلبي سلسلة من المعايير الصارمة التي وضعتها البلدان، وأبرزها سلامة الغذاء ومنشأه.

يرى العديد من الخبراء ضرورة إعلان السلطات علنًا وشفافية عن قائمة المؤسسات الحاصلة على شهادة VietGAP لمنع المنتجات رديئة الجودة التي لا تضمن سلامة الغذاء. صورة توضيحية.

على سبيل المثال، عند تصدير منتجات المأكولات البحرية إلى السوق الأمريكية، يجب على الشركات تقديم معلومات واضحة عن منطقة الزراعة، والمصنع الذي يُنتج الطعام فيه، وما إذا كان المنتج مطابقًا للوائح النظافة والسلامة، والمحتوى الغذائي، والشوائب فيه... أم لا؟ حتى شركات التصدير مُلزمة بضمان الضمان الاجتماعي وبيئة عمل آمنة لموظفيها...

بالنسبة للسلع المُنتجة للاستهلاك المحلي، تستخدم الشركات معايير VietGap أو VietGAHP (الممارسات الزراعية الجيدة) كأعلى مقياس لتقييم جودة المنتج. ومع ذلك، يصعب على المستهلكين الحصول على منتجات عالية الجودة، مثل سلع التصدير، خاصةً وأن معظم شركات التصدير تُركز فقط على الأسواق الخارجية.

قالت الدكتورة نجوين ثي هونغ مينه، رئيسة جمعية شفافية الغذاء، إنه بالإضافة إلى تطبيق لوائح صارمة، فإن كل سوبر ماركت يبيع المنتجات الغذائية والزراعية في العالم لديه معاييره الخاصة لكل فئة من المنتجات. أما بالنسبة للخضراوات، فيوقعون عقودًا مباشرة مع المزارعين ولديهم فريق مراقبة.

في فيتنام، لا يزال عدد المتاجر الكبرى التي تُبرم عقودًا مباشرة مع المزارعين لبيع الخضراوات والمنتجات المطابقة لمعايير VietGAP محدودًا بسبب الإجراءات القانونية. ولا تملك المتاجر الكبرى الموارد الكافية للقيام بذلك، لذا غالبًا ما تضطر إلى التعامل مع وسطاء، مما يزيد من صعوبة مراقبة الجودة.

من هنا، يرى هذا الخبير أنه لضمان اختيار المستهلكين لمنتجات زراعية وغذائية عالية الجودة، يتعين على وزارة الزراعة والتنمية الريفية مراجعة إصدار شهادات مناطق الزراعة وسلامة الأغذية للمنتجات الزراعية وتشديد الرقابة عليها. بعد ذلك، ستعلن السلطات علنًا وبشفافية قائمة المؤسسات الحاصلة على شهادة VietGAP. ويتعين على هذه المؤسسات الإفصاح علنًا عن معلوماتها وتاريخ زراعتها ومعاملاتها، حتى تتمكن الجهات المعنية من الاطلاع عليها ومراقبتها عن كثب.

وعلى وجه الخصوص، تحتاج الوزارات والفروع إلى دراسة اللوائح التي تلزم محلات السوبر ماركت ومراكز التجارة وأسواق الجملة وغيرها ببيع المنتجات الزراعية المطابقة لمعايير الجودة.

صفحة متخصصة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية

المصدر: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm