خذ لحم البقر المذاب. أحضر مقصًا واقطع وعاء أوراق التنبول كاملًا. اختر الأوراق الخضراء الطازجة، واغسلها، ثم قطّعها. الآن لديك سلة من أوراق التنبول بنكهة ريفية قوية في وسط المنزل. أما لحم البقر، فقطّعه إلى قطع صغيرة. اغلي الماء، وضع اللحم فيه، واتركه حتى ينضج، ثم أضف أوراق التنبول، وتبّلها بصلصة السمك حسب الرغبة، وقليل من الفلفل.
هكذا أصبح قدر حساء الخضار الأخضر جاهزًا، عطريًا، برائحة أوراق التنبول القوية، ولحم البقر الطازج وصلصة السمك. أضف وعاءً من صلصة السمك مع الفلفل الحار الكامل والثوم، وقرنفل كامل. أولًا، اشرب نصف وعاء من الحساء. استخدم لحم البقر وأوراق التنبول لتحضير أطباق مجففة، مع صلصة السمك مع الفلفل الحار والثوم. عندما ينضج الأرز، حضّر وعاءً آخر من الحساء. حضّر وعاءً آخر من الأرز وستشبع. إذا أعجبك، اسكب حساء أوراق التنبول على الأرز، ليسهل بلعه. إذا لم تكن ترغب في الأرز، فتناول الشعيرية مع حساء أوراق التنبول.
من الغريب أن أوراق التنبول النيئة تتميز بنكهة قوية مميزة، ولكن عند طهيها في الحساء، تكتسب رائحة خفيفة وغنية. كلما ارتشفت منها، ازداد شعورك بالانتعاش. يزول الشعور بالدفء من جسمك. إذا لم يتوفر لحم البقر، يمكن طهي أوراق التنبول مع لحم الخنزير، والدجاج، والحبار، والروبيان، والسمك، وغيرها، وجميعها لذيذة.
بحثتُ عن معلومات على الإنترنت، ووجدتُ أن أوراق التنبول تُحسّن الصحة. يُنصح غير المرضى بتناول حساء أوراق التنبول، فهو لذيذ ويُعزز المناعة. بطريقة بسيطة ومُحكمة، تُضفي أوراق التنبول نكهةً مميزةً على الحساء الحامض. تُعدّ أوراق التنبول رائعةً عند لفها مع اللحم المشوي. كما يختار الكثيرون أوراق التنبول كخضار نيئة.
زراعة أوراق التنبول سهلة للغاية. ما عليك سوى قطع بعض الأغصان، وغرسها في الأرض، وسقيها بانتظام، وستنمو أوراقها خضراء يانعة. في الريف، تنمو أوراق التنبول بحرية وكثافة. البذور القديمة التي تسقط على الأرض تُنبت نباتات جديدة. تضطر العديد من المنازل إلى إزالة بعضها لإفساح المجال لنمو خضراوات أخرى.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-canh-la-lot-giai-nhiet-ngay-nang-185241102205336374.htm
تعليق (0)