مشهد مذهل في متجر ساندويتشات فيتنامي في أفريقيا

كان هدف فالون من زيارتها لهذا البلد الذي يبعد 11 ألف كيلومتر عن أستراليا هو السفر وزيارة فوسكا أنيرووث، صديقتها التي تعمل في مطعم فيتنامي في العاصمة كامبالا، أوغندا.

أشار أنيرووث ، كاتب مجلة "إسكيب أستراليا" ، إلى أن هذا المطعم سيُفتتح عام ٢٠٢٣، وسيكون الطبق الرئيسي بان مي. وما أثار إعجاب فالون بشكل خاص عند زيارته الأولى للمطعم هو الصورتان الإعلانيتان في الخارج.

الصورة: إيمي فالون/إسكيب

إحدى الشخصيتين اللتين تظهران في صورة إعلان المطعم هو رئيس الوزراء الأسترالي السابق مالكولم تورنبول.

وقال صاحب المطعم نجوين سون دونغ إن الصورة التقطت اللحظة التي تناول فيها السيد تيرنبول البان مي عندما كان لا يزال زعيمًا أستراليا خلال زيارته لفيتنام في عام 2017.

أعجبتني بشكل خاص صورة زعيم يستمتع بالخبز في الشارع. لذلك قررت البحث عن الصورة وطباعتها.

في أفريقيا، يُقدّمون الإينجيرا والأوغالي والتشاباتي... وهي أطباق شائعة في دول مثل إثيوبيا وإريتريا والسودان وأوغندا، وتُحضّر من الذرة والخبز. في فيتنام، يأكل الناس الخبز أيضًا، وأريد أن أُقدّم هذه النكهة هنا،" قال دونغ.

وإلى جانب صورة رئيس الوزراء الأسترالي السابق، عرض المطعم أيضًا صورة للسيدة هين نيي محاطة بأرغفة طويلة من الخبز.

الأطباق الفيتنامية الشهيرة محبوبة بشكل خاص لدى الأوغنديين. صورة توضيحية: أخبار أستراليا

في هذا المطعم الفيتنامي، تبلغ تكلفة الساندويتش الكامل الذي يحتوي على الدجاج والأفوكادو والباتيه والكزبرة والخيار والجزر والفجل وصلصة الطماطم والفلفل الحار مع السلطة والصلصة 8000 شلن أوغندي (أكثر من 80 ألف دونج فيتنامي).

قال عزرا تومويزيغي، أحد رواد المطاعم المحليين، إن خبز بان مي الفيتنامي "أفضل من خبز الشباتي المسطح في أوغندا" ولكن من الصعب العثور عليه.

جاء السيد نجوين سون دونغ إلى أوغندا في عام 2009 وهو حاليًا مالك لثلاثة مطاعم مختلفة في كامبالا على أمل تقريب المطبخ الفيتنامي من الأصدقاء الأفارقة.

Vietnamnet.vn

المصدر: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html