كاو بانج: البحث بنشاط عن قنوات استهلاك لمنتجات الجيلي الأسود التقليدية

قالت السيدة نجوين ثي ثو هونغ، وهي منتجة تقليدية للحليب الأسود في كاو بانج، إنها تضطر دائمًا إلى تحديث معلومات السوق للعثور على قنوات لبيع منتجات الحليب الأسود التقليدية التي تنتجها منشأتها.

في منشأة إنتاج الهلام الأسود في قرية توك نجا، بلدية دوك شوان (ثاتش آن، كاو بانج )، تعمل السيدة نجوين ثي ثو هونغ وعشرات العمال في إنتاج الهلام الأسود وتعبئة البضائع لإرسالها إلى العملاء الذين يطلبونها عبر الإنترنت في العديد من المقاطعات والمدن. لقد كان هذا المرفق يعمل منذ ما يقرب من عشر سنوات، مما أدى إلى خلق فرص عمل لعشرات العمال، ويستهلك كل عام عشرات الأطنان من المواد الخام لصنع الهلام الأسود المحلي.

ولكي تتمكن من الحفاظ على هذه المنشأة وتطويرها، يتعين على السيدة هونغ العمل كل يوم لتحديث المعلومات عبر الإنترنت، وبيع المنتجات عبر الإنترنت للعملاء، والبحث عن معلومات السوق والمعلومات العادلة واستغلالها، من أجل جلب سلعها إلى العملاء والأسواق الجديدة.

في حديثها مع مراسلة صحيفة PNVN، قالت السيدة هونغ: "أهم ما في العمل في مجال الجيلي الأسود اليوم هو إنتاج منتجات تلبي معايير الجودة وتضمن سلامة الغذاء والنظافة، بالإضافة إلى الاطلاع على معلومات السوق والعملاء لطرح المنتجات في السوق. أحرص يوميًا على تحديث المعلومات، سواءً بنشر معلومات للترويج لمنتجاتي على مواقع التواصل الاجتماعي ومنصات التجارة الإلكترونية، أو في الوقت نفسه الاستفادة من المعلومات المتعلقة بالسوق، مثل أنظمة السوبر ماركت الجديدة وبرامج معارض ترويج المنتجات، وغيرها، لطرح المنتجات للعملاء. إذا لم نواصل تحديث المعلومات، فسيكون من الصعب جدًا تطويرها، لذا أعتقد أن المعلومات لا تزال الأهم للحفاظ على الإنتاج."

يعتبر الهلام الأسود في منطقة ثاتش آن، كاو بانج، مشهورًا في السوق.

بفضل التحديث المستمر للمعلومات واستغلال السوق والعملاء، أصبحت منتجات منشأة إنتاج الهلام الأسود للسيدة نجوين ثي ثو هونغ موجودة حتى الآن في العديد من المحليات والمقاطعات/المدن في جميع أنحاء البلاد. وعلى وجه الخصوص، قامت بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة في هانوي وهاي فونج باستيراد الجيلي الأسود للسيدة هونغ بانتظام. بفضل جهودها الدؤوبة، في 20 فبراير 2023، حصل منتجها التجاري Black Jelly على شهادة OCOP من قبل لجنة الشعب الإقليمية في كاو بانج، وحصل على تصنيف منتج 3 نجوم.

ومنذ ذلك الحين، دخل مصنع الإنتاج الخاص بالسيدة هونغ مرحلة جديدة، مع المزيد من الطلبات ومزيد من الإنتاج. وفيما يتعلق بالجودة، تولي السيدة هونغ أيضًا المزيد من الاهتمام لضمان أن تكون المنتجات المقدمة للمستهلكين دائمًا ذات جودة جيدة وتضمن نظافة الغذاء وسلامته.

قالت السيدة نجوين ثي نجويت مينه، نائبة رئيس اتحاد المرأة الإقليمي في كاو بانج : "في كل عام، يدعم اتحاد المرأة الإقليمي بنشاط الترويج لمنتجات السيدة هونغ بلاك جيلي ومنتجات العديد من مرافق الإنتاج الأخرى في المنطقة، وبفضل ذلك أصبحت علامة ثاتش آن ديستريكت بلاك جيلي معروفة بشكل متزايد لدى العديد من العملاء. وعلى وجه الخصوص، من خلال برامج المعرض التي تروج للمنتجات الزراعية داخل وخارج المقاطعة والتي تقام سنويا، يقدم اتحاد المرأة على جميع المستويات في كاو بانج معلومات منتظمة للأسر التي تنتج الهلام الأسود حتى يتمكنوا من فهم السلع وإعدادها للمشاركة في الوقت المناسب.

منشأة إنتاج الهلام الأسود لعائلة السيدة نجوين ثي ثو هونغ في قرية توك نجا، بلدية دوك شوان (ثاتش آن، كاو بانج)

قالت السيدة نجوين ثو كيو، صاحبة متجر بقالة في حي باخ دانغ (منطقة هوان كيم، هانوي): "تعرفتُ على منتج السيدة هونغ بلاك جيلي تحديدًا، ومنطقة ثاتش آن عمومًا، من خلال المعرض، ومن خلال الجناح الذي نظمه اتحاد نساء مقاطعة كاو بانغ. وجدتُ أن جميع منتجاتهم عالية الجودة وتحظى بتقدير كبير من المستهلكين. ومنذ ذلك الحين، يستورد متجري البضائع بانتظام للبيع. كما أن المعاملات سهلة للغاية، حيث تتم جميع المعاملات عبر زالو، حيث نحدد الكمية والسعر، وعند إتمام الطلب، يرسلون لنا البضائع، ثم ندفع عبر التحويل البنكي. وبفضل تطور المعلومات، أصبح كل شيء أسهل بكثير من ذي قبل".

منطقة ثاتش آن هي منطقة كبيرة جدًا متخصصة في زراعة الهلام الأسود (المعروف أيضًا باسم هلام العشب أو طائر الماء)، مع إنتاج سنوي يصل إلى آلاف الأطنان. وتساهم منشآت مثل منشأة عائلة السيدة هونغ أيضًا في استهلاك كمية كبيرة من المواد الخام من الهلام الأسود للمزارعين المحليين كل عام. وبفضل ذلك، لا تقوم السيدة هونغ بتنمية اقتصاد أسرتها فحسب، بل تساهم أيضًا في التنمية الاقتصادية والحد من الفقر في المنطقة.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/cao-bang-tich-cuc-tim-kenh-tieu-thu-cho-san-pham-thach-den-truyen-thong-20250406164133557.htm