زيادة القيمة الاقتصادية لشجيرات الليمون الطويلة الخالية من البذور
وفقًا لجمعية ماي لونغ التعاونية للخدمات الزراعية ، بدأ بعض المزارعين في بلدية ماي لونغ (التي تُعرف الآن باسم ماي هيب) منذ عام ٢٠٠٧ بتجربة زراعة الليمون بدون بذور، وطوّروها تدريجيًا، وارتبط اسمهم بعلامة "مي لونغ" التجارية. يتميز هذا النوع من الليمون بطعم حامض خفيف، ورائحة خفيفة، ولب غني بالعصارة، وهو خالٍ من البذور، مما يُمثل ميزةً رائعةً للمستهلكين المحليين والمصدرين على حدٍ سواء. بفضل قصر فترة الزراعة نسبيًا من الزراعة إلى الحصاد، وغلته العالية، وقدرته على الإثمار على مدار العام، وإمكانية إنتاجه، تطورت أشجار الليمون بدون بذور لتصبح منطقة زراعة متخصصة في بلدية ماي هيب.
مع ذلك، كان إنتاج الليمون الخالي من البذور غير مستقر في الماضي، وكان سعر البيع يتقلب موسميًا. وللتخلص من حالة الاستهلاك السلبي، غيّرت تعاونية "خدمتي الزراعية الطويلة" نظامها. فبدلاً من الإنتاج المجزأ على نطاق ضيق كما كان الحال سابقًا، أنشأت التعاونية منطقةً مركزةً لإنتاج الليمون وفقًا لمعايير GlobalGAP (الممارسات الزراعية الجيدة العالمية). قام المزارعون بزراعة الليمون والعناية به وحصده وفقًا لنفس العملية التقنية، مما يضمن الجودة ويلبي متطلبات شركائهم للتصدير.
قال السيد لي فان نام، عضو مجلس إدارة تعاونية "ماي لونغ" للخدمات الزراعية، إن البلدية تتميز بزراعة أشجار الفاكهة مثل الدوريان والجاك فروت والجوافة والليمون بدون بذور، وغيرها. تبلغ مساحة زراعة الليمون بدون بذور وحده أكثر من 60 هكتارًا، منها حوالي 30 هكتارًا (لأكثر من 30 أسرة) تم ربطها واستهلاكها من قبل التعاونية عند الحصاد. وقد زادت التعاونية القيمة الاقتصادية لليمون بدون بذور تدريجيًا من خلال التصدير والمعالجة العميقة. وبفضل ذلك، زادت القيمة الاقتصادية لليمون بدون بذور بمقدار 3-4 أضعاف مقارنةً ببيع الليمون الطازج كما كان الحال سابقًا.
لتحسين جودة الليمون الخالي من البذور، بما يلبي متطلبات التصدير، تُشجع التعاونية البستانيين على زراعة الليمون وفقًا لمعايير GlobalGAP والإنتاج العضوي؛ وتُنسق مع وحدات متخصصة لتنظيم دورات تدريبية، وتنقل العلوم والتكنولوجيا المتقدمة للمزارعين. يُصدّر ليمون التعاونية الخالي من البذور باستمرار إلى السوق الأوروبية (هولندا) على مدار السنوات الست الماضية، حيث صُدِّر حوالي 130 طنًا من الليمون الطازج في عام 2024. ومن المتوقع أن يُصدَّر ليمون "ماي لونغ" الخالي من البذور أيضًا إلى هولندا في عام 2025، بكمية 130 طنًا أو أكثر.
يجب أن تتوافق زراعة الليمون للتصدير مع إجراءات الزراعة النظيفة، بالإضافة إلى لوائح الشركاء. ولكن في المقابل، إذا استوفى الليمون معايير حجم الثمار، واللون، وخلوه من بقايا المبيدات، وما إلى ذلك، فستشتريه الشركة بسعر أعلى بعدة آلاف دونغ من سعر السوق للكيلوغرام، مما يُلغي حالة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض" كما كان الحال سابقًا، ويضمن للمزارعين تحقيق ربح.
قال السيد فو فان نغيب، من قرية ماي لونغ 3 التابعة لبلدية ماي هييب، إنه يزرع 1.2 هكتار من الليمون الخالي من البذور، متبعًا عملية إنتاج وفقًا لمعايير جلوبال جاب، ويحصد في المتوسط أكثر من 50 طنًا سنويًا. وقد ارتبط بهذا المحصول لسنوات عديدة، إذ تدعم التعاونية روابط الاستهلاك مع شركات التصدير، مما يجعل الإنتاج مستقرًا وسعر البيع أعلى. وتشتري الشركة حوالي 80% من إنتاجه من الليمون للتصدير، بينما تشتري التعاونية الباقي، لتوفير الليمون الطازج للسوق المحلية، وإنتاج منتجات من الليمون الخام.
نحو المعالجة العميقة
تشتري الشركة ليمونًا من الدرجة الأولى بدون بذور لتصديره إلى هولندا. ويُستهلك ليمون الدرجتين الثانية والثالثة محليًا من خلال محلات السوبر ماركت والأسواق التقليدية. إلى جانب ذلك، تُجري التعاونية أبحاثًا حول عدد من منتجات الليمون المُعالَجة بعمق، وتُنتجها، وتُطرحها في السوق، مثل: عصير الليمون بالعسل، وصابون الليمون؛ كما تُجري أبحاثًا حول إنتاج زيت الليمون العطري من بقايا قشر الليمون. وقد حقق منتج عصير الليمون بالعسل من تعاونية "ماي لونغ للخدمات الزراعية" معيار OCOP من فئة الأربع نجوم؛ ويتراوح استهلاكه الشهري بين 2000 و2500 زجاجة (200 مل/زجاجة)، ويبلغ متوسط إيراداته 130 مليون دونج فيتنامي شهريًا.
أضاف السيد لي فان نام، عضو مجلس إدارة تعاونية "ماي لونغ" للخدمات الزراعية، أنه بعد إنتاج عصير الليمون بالعسل، تُطلق كمية كبيرة من بقايا قشر الليمون في البيئة. ورغبةً في الحد من التلوث البيئي وتعظيم القيمة الاقتصادية لليمون، وبمساعدة قطاعات ووحدات علمية وتكنولوجية متخصصة، تُجري التعاونية أبحاثًا لإنتاج سماد عضوي من بقايا قشر الليمون لتخصيب حدائق الليمون بشكل خاص وأشجار الفاكهة بشكل عام.
السيد فام با خيم في قرية ماي لونغ 1، بلدية ماي هيب، شارك بسعادة أنه اختار زراعة الليمون بدون بذور بسبب سهولة الاستهلاك والإنتاج المضمون. في البداية، تلقى تبادل الخبرات والتوجيه بشأن تقنيات الزراعة من أعضاء التعاونية. وبفضل ذلك، تطورت حديقة الليمون الخالية من البذور الخاصة بعائلته، والتي يزيد عمرها عن عامين (أكثر من 1.1 هكتار عرضًا)، بشكل جيد وبدأت تؤتي ثمارها. في الخطوة الأولى، حصد أكثر من 10 أطنان، منها حوالي 4 أطنان تم بيعها لشركات التصدير إلى هولندا، بسعر 11500 - 13500 دونج فيتنامي/كجم. بعد خصم تكاليف الإنتاج، حصل على ربح متوسط قدره 6500 دونج فيتنامي/كجم. الآن، يتم استخدام 100٪ من الليمون بعد الحصاد، مما يزيد من قيمته الاقتصادية.
زار مؤخرًا وفد لجنة الحزب في مقاطعة دونغ ثاب، برئاسة السيدة نجوين هاي ترام، نائبة الأمين العام الدائمة للجنة الحزب في المقاطعة، نموذج الاقتصاد الدائري لإنتاج الليمون الخالي من البذور في تعاونية "ماي لونغ" للخدمات الزراعية. وقد أشادت السيدة نجوين هاي ترام بالروح الاستباقية والإبداعية التي تتحلى بها تعاونية "ماي لونغ" للخدمات الزراعية، والتي نجحت بجرأة في التحول من الإنتاج التقليدي إلى الزراعة الدائرية والزراعة الذكية.
أكد نائب الأمين العام الدائم للجنة الحزب في مقاطعة دونغ ثاب، نجوين هاي ترام، أن النموذج المذكور يتماشى مع التوجه التنموي للزراعة البيئية في مقاطعة دونغ ثاب، مما يساهم في زيادة قيمة المنتجات، ويساهم في حماية البيئة والتنمية الاقتصادية الجماعية المستدامة. ويتعين على الإدارات والفروع المعنية مواصلة دعم التعاونيات من حيث رأس المال، والعلوم، والتكنولوجيا، وترويج التجارة، وتوسيع أسواق الاستهلاك، من أجل تكرار هذا النموذج في العديد من المناطق الأخرى.
وفقًا للسيد لي فان نام، عضو مجلس إدارة تعاونية "ماي لونغ للخدمات الزراعية"، فإن زراعة الليمون بدون بذور باستخدام نظام الإنتاج المغلق تُسهم في خفض تكاليف المدخلات، وحماية البيئة، وإنتاج منتجات زراعية آمنة، وتلبي المتطلبات الصارمة لسوقي التصدير والسوق المحلية. إضافةً إلى ذلك، تعمل التعاونية على ربط استهلاك المنتجات بشكل استباقي، وتوسيع الإنتاج، وزيادة دخل الأعضاء تدريجيًا. وفي المستقبل، وبدعم من الدولة، ستوسع التعاونية مساحة زراعة الليمون بدون بذور إلى حوالي 100 هكتار.
المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/chanh-khong-hat-tim-duong-xuat-ngoai-20251208175623464.htm
تعليق (0)