سوق غوي، سوق تشوي خلال فترة تيت...

وكما جرت العادة، في التاسع عشر والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر من كل عام، يتوافد سكان هوانغ سون ( مقاطعة ها تينه ) بحماس إلى سوقي غوي وتشوي. في هذين السوقين التقليديين، يشعر الناس وكأنهم يستعيدون ذكريات طفولتهم، مستمتعين بأشهى المأكولات المحلية البسيطة والريفية.

لطالما ارتبط سكان هوونغ سون ارتباطاً وثيقاً بأسواق تيت (رأس السنة القمرية) التقليدية على مدى أجيال.

بالنسبة لسكان هوانغ سون، يُعدّ سوق غوي (المعروف أيضًا بسوق الجاموس، ويُقام في التاسع عشر من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري) في كومونة آن هوا ثينه، وسوق تشوي (المعروف أيضًا بسوق الأبقار، ويُقام في العشرين من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري) في كومونة تان مي ها، جزءًا لا يتجزأ من حياة أجيالٍ متعاقبة. ويمكن اعتبار هذين السوقين بمثابة مستودعاتٍ للثقافة التقليدية، ومكانين يستطيع فيهما أبناء الوطن استشعار عبق الربيع المتجدد.

تروي جدتي، التي تعمل في السوق المحلي منذ أكثر من ثلاثة عقود، أنه في الماضي، إلى جانب بيع البضائع والمواد الغذائية، كان الناس في المنطقة يحضرون الجاموس والأبقار للمقايضة والبيع في التاسع عشر والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر. ومن هنا نشأت التسميات العامية "سوق الجاموس" و"سوق الأبقار".

بمرور الوقت، لم تعد الجاموس والأبقار تُباع في هذه الأسواق، ولكن في كل عام، في اليومين التاسع عشر والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، لا يزال السكان المحليون يتجمعون للذهاب إلى السوق كوسيلة لاستعادة ذكريات حقبة ماضية.

تُباع العديد من المنتجات المحلية من هوانغ سون مثل حلوى الفول السوداني، والحلوى البودرة، واليوسفي، وأعواد البخور، وما إلى ذلك، في سوق غوي وسوق تشوي.

اليوم، يجذب سوقا غوي وتشوي الناس بمنتجات محلية مثل: اليوسفي، والحلوى البودرة، وحلوى الفول السوداني، وكو دو (نوع من الحلوى)، وكعك الأرز المطهو ​​على البخار، وكعك الأرز اللزج... أو حزم أوراق دونغ، وأعواد البخور، والدجاج، والبط...

وكعادةٍ، منذ الصباح الباكر، حين كان الهواء لا يزال قارس البرودة وضباب الليل لا يزال يلفّ الأزقة الضيقة، كان أهل قريتي ينادون بعضهم وهم يتجهون إلى سوقي غوي وتشوي. وامتلأت الطرق المؤدية إلى السوقين تدريجيًا بضحكات النساء والأمهات المرحة. كان ذلك صوت الصباح النابض بالحياة، تحياتٌ وأحاديثٌ شيّقة، من الاستعداد لعيد رأس السنة القمرية (تيت)، وزراعة الأرز، وحصاد الذرة، وتغليف الكعك، وذبح الخنازير... كل ذلك تتشاركه النساء والأمهات. بدا وكأن جوًا صاخبًا، يفيض بروح الربيع، ينتشر في أرجاء هذا الريف الهادئ.

بعد أن عملت السيدة لام في سوق غوي لمدة نصف قرن، شهدت العديد من التغييرات في هذا السوق التقليدي.

عند وصولهم إلى السوق مع بزوغ الفجر، سارع الجميع إلى الأكشاك لشراء ما يحتاجونه. هناك، كان الباعة قد رتبوا بضائعهم بانتظار الزبائن. بجانب قدر من كعك الأرز الساخن، قالت السيدة لي ثي لام (من بلدة آن هوا ثينه): "أبلغ من العمر 79 عامًا هذا العام، وأبيع كعك الأرز في سوق غوي منذ ما يقارب 50 عامًا. لقد مرّ نصف قرن، وشهدتُ خلاله العديد من التغييرات. ما يُثلج صدري هو أن أهل بلدتي ما زالوا يُحبّون هذا الطبق التقليدي ويحرصون على زيارة الأسواق الريفية خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)."

يتميز السوق التقليدي اليوم بحيويته وتنوع سلعه.

رغم التغيرات الكثيرة التي طرأت على الحياة، لا يزال سوق غوي وسوق تشوي، والجمال التقليدي لزيارة سوق الجاموس والماشية، راسخًا في قلوب سكان هوانغ سون. فمنذ الأيام التي كان فيها السوق مجرد كوخ صغير، بالكاد يتسع للباعة لعرض بضائعهم، وحتى السوق الحديث الذي بُني، ظل سكان هوانغ سون متعلقين بهذا السوق التقليدي.

بعد عودته إلى مسقط رأسه بعد سنوات طويلة، بالتزامن مع سوقي غوي وتشوي، وجد السيد هو فان سي (60 عامًا، من سكان بلدة سون نينه، ويقيم ويعمل حاليًا في مقاطعة بينه دوونغ ) أن أجواء السوق الريفي لا تزال كما كانت في طفولته. تجوّل ببطء في السوق، يختار حلوياته المفضلة من أيام الطفولة، وانجذب للحديث مع الباعة الذين اعتادوا بيع الكعك والحلوى. قال السيد سي: "أنا سعيد للغاية. بعد كل هذه السنوات، ما زالوا هنا - الباعة - موجودين. على الرغم من تقدمهم في السن، ما زالوا يأتون إلى السوق ويبيعون لنا وجباتنا الخفيفة المفضلة. لسنوات طويلة، بقي طعم حلوى الفول السوداني والحلوى البودرة (المعروفة أيضًا باسم "حلوى المغرفة") كما هو، حاملاً معه ذكريات طفولتنا الجميلة."

بالنسبة للأطفال الصغار، يُعدّ سوقا غوي وتشوي مصدرًا للحماس والترقب، إذ يزورونهما مرة في السنة، ويستمتعون بمشاهدة معالمهما، ويشترون وجباتهم الخفيفة المفضلة. وقالت السيدة هو فونغ ثاو (من بلدية آن هوا ثينه): "على الرغم من أن طفلتي تبلغ من العمر ست سنوات فقط، إلا أنها تسألني كل عام مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) متى سآخذها إلى سوق تيت".

يتبع الأطفال في هوونغ سون آباءهم بحماس إلى سوق غوي خلال عيد تيت (رأس السنة القمرية).

بالنسبة لسكان حي هوانغ سون، لا تقتصر زيارة سوقي غوي وتشوي على التسوق فحسب، بل تتعداها إلى الاستمتاع بأجواء عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) المفعمة بالحيوية، واستعادة الذكريات القديمة، واستحضار أجواء الماضي. ورغم التغيرات الكبيرة التي طرأت على المجتمع، إلا أن هذين السوقين التقليديين ما زالا يحملان خيطًا خفيًا يربط المجتمع والجيران والوطن. كما تُعد زيارة سوقي غوي وتشوي وسيلةً للجيل الشاب للتواصل مع جذورهم وتقدير الثقافة التقليدية العريقة.

آن ثوي

مصدر: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm