فرص وتحديات تصدير أعشاش الطيور إلى الصين

فيتنام لديها أكثر من 70 شركة مشاركة في برنامج المراقبة، وتم فحص أكثر من 4000 بيت عش طيور للتأكد من سلامتها من الأمراض - الصورة: VGP/Do Huong

زيادة عدد بيوت أعشاش الطيور بقوة

تشهد صناعة تربية أعشاش الطيور في فيتنام نمواً قوياً، مع زيادة سريعة في عدد بيوت أعشاش الطيور. وبحسب إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري ( وزارة الزراعة والبيئة )، من أكثر من 8300 بيت عش طيور في عام 2017، ارتفع هذا العدد إلى 11740 بيتاً في أغسطس 2019، ليصل إلى 22363 بيتاً في عام 2021، و23742 بيتاً في عام 2022، و26561 بيتاً في عام 2023، وبحلول عام 2024 يصل إلى 29320 بيتاً.

تتصدر منطقة كيين جيانج قائمة المناطق التي تضم 2981 بيتًا للطيور (انخفاض طفيف مقارنة بـ 2995 منزلًا في عام 2022)، تليها منطقة تيان جيانج (1732 منزلًا)، ثم داك لاك (1725 منزلًا)، ثم بينه ثوان (1680 منزلًا). ويقدر إنتاج أعشاش الطيور في عام 2024 بنحو 270 طن، بزيادة قدرها 8% مقارنة بعام 2023، ويهدف إلى الوصول إلى هدف 350-400 طن/سنة وفقاً لاستراتيجية تنمية الثروة الحيوانية حتى عام 2030.

تتمتع فيتنام بمزايا عظيمة بفضل سواحلها الطويلة وجزرها العديدة وسلاسل الجبال الممتدة إلى البحر، مما يخلق ظروفًا مواتية لصناعة تربية أعشاش الطيور. وتعتبر جودة أعشاش الطيور الفيتنامية متفوقة على تلك الموجودة في البلدان الأخرى في المنطقة، مع إمكانات عالية للاستغلال التجاري. ومع ذلك، فإن التنمية غير المتزامنة والافتقار إلى الإدارة الصارمة يشكلان العديد من التحديات.

ومنذ أن أعطت وزارة الزراعة والتنمية الريفية (التي أصبحت الآن وزارة الزراعة والبيئة) عش الطائر الأولوية للتفاوض على التصدير الرسمي إلى الصين في عام 2018، فقد قطعت هذه العملية خطوات مهمة عديدة. في 9 نوفمبر 2022، تم توقيع بروتوكول الحجر الصحي والتفتيش والنظافة البيطرية لأعشاش الطيور النظيفة، مما فتح فرصًا كبيرة لصناعة أعشاش الطيور الفيتنامية. حتى الآن، وافقت الصين على تصدير 13 شركة، وحققت إنتاجًا يزيد عن 4 أطنان من عش الطيور المكرر وملايين المنتجات، بقيمة تتجاوز 4 ملايين دولار أمريكي.

ولتوسيع أنواع التصدير، واصلت وزارة الزراعة والبيئة المفاوضات، مما أدى إلى توقيع بروتوكول جديد مع الإدارة العامة للجمارك في الصين (GACC) في 15 أبريل 2025، يغطي أعشاش الطيور الخام والنظيفة، ليحل محل بروتوكول 2022. يتطلب بروتوكول 2025 متطلبات أكثر صرامة، بما في ذلك شهادة سلامة الأمراض (إنفلونزا الطيور، نيوكاسل)، وحدود النتريت والألمنيوم، والاختبار الحسي، والمعالجة الحرارية (درجة حرارة قلب المنتج لا تقل عن 70 درجة مئوية لمدة 3.6 ثانية على الأقل). يجب على المرافق الأولية ومرافق المعالجة التسجيل لدى هيئة مراقبة السلع الغذائية، ولا يجوز تصدير المنتجات بعد تاريخ التسجيل إلا في عبوات مغلقة وملصقة باللغتين الصينية والإنجليزية، مصحوبة بشهادة حجر بيطري موحدة بين الطرفين.

في الوقت الحالي، يشارك أكثر من 70 شركة في برنامج المراقبة، ويتم فحص أكثر من 4000 بيت عش طيور للتأكد من سلامتها من الأمراض، ويتم اختبار أكثر من 220 عينة عش طيور للتأكد من سلامة الغذاء. ويظهر هذا الجهد الكبير في تلبية المعايير الدولية، خاصة وأن الصين تستهلك نحو 300 طن من أعشاش الطيور سنويا، وهو ما يمثل 80% من حصة السوق العالمية.

مؤتمر حول تنفيذ بروتوكول تصدير أعشاش الطيور إلى الصين - الصورة: VGP/Do Huong

التحديات الناجمة عن السلع المقلدة والرديئة الجودة

اليوم (8 مايو)، في مؤتمر تنفيذ بروتوكول تصدير أعشاش الطيور إلى الصين الذي نظمته إدارة تربية الحيوان والطب البيطري بوزارة الزراعة والبيئة، ركز المندوبون على مناقشة القضايا الساخنة، وخاصة الصعوبات في تتبع الأصول، والمنافسة الشرسة من المنافسين، وحالة أعشاش الطيور المزيفة والمقلدة والرديئة الجودة التي تغمر السوق.

وبحسب السيدة لي هوا ثي لان فونج، عضو جمعية أعشاش الطيور في فيتنام، فإن كمية أعشاش الطيور المستوردة من الخارج إلى فيتنام تتجاوز الإنتاج المحلي بكثير ولا تخضع لرقابة صارمة، مما يؤدي إلى انخفاض قيمة أعشاش الطيور. على منصات مثل TikTok Shop، يمكن لأي شخص بيع عش الطيور دون التحقق من مصدره، مما يجعل من السهل على المستهلكين "خسارة الأموال والمعاناة".

كما أكد السيد فان فيت هونغ من شركة Vietnam Bird's Nest (Ninh Thuan) على انتشار السلع المقلدة والمزيفة على شبكات التواصل الاجتماعي، حيث لا توجد آلية لمراقبة الجودة.

علاوة على ذلك، فإن المنافسة من ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند قريبًا، تجعل عش الطائر الفيتنامي يواجه تحديات كبيرة. وقال نائب رئيس جمعية أعشاش الطيور الفيتنامية هونغ دينه كوا إن تجار الجملة الصينيين حذرون من المنتجات الفيتنامية بسبب عدم الثقة، في حين أنهم معتادون على استخدام أعشاش الطيور من ماليزيا وإندونيسيا. واعترفت السيدة نجوين ثي تو ها، المديرة العامة لشركة أفانست نيوترشن المساهمة، بأن أعشاش الطيور الفيتنامية مضطرة إلى التنافس بشراسة. على الرغم من أن الجودة تحظى بتقدير كبير، إلا أن الشركاء الصينيين ما زالوا بحاجة إلى المنتجات "القياسية" للحصول على الثقة المطلقة.

وللاستفادة من الفرص المتاحة في السوق الصينية، أكد مدير إدارة تربية الحيوان والطب البيطري السيد دونج تات ثانج على ضرورة بناء نظام تتبع، وتخطيط مناطق الزراعة، وتحسين جودة المنتج. ويتم تشجيع الشركات على الانخراط في المعالجة العميقة، والتنافس العادل، والسعي إلى بناء العلامات التجارية الوطنية. إن استكمال الإطار القانوني، وتطبيق العلم والتكنولوجيا، وتعزيز الرقابة على سلامة الأغذية، كلها خطوات ضرورية.

علاوة على ذلك، من الضروري إزالة العوائق القانونية فيما يتعلق بإصدار التراخيص لبناء بيوت الطيور - والتي لا يتم ترخيص معظمها رسميًا في الوقت الحالي - والحجر الصحي للحيوانات. إن التنسيق بين وكالات الإدارة والشركات والأفراد من شأنه أن يساعد صناعة أعشاش الطيور الفيتنامية ليس فقط على تلبية معايير التصدير ولكن أيضًا على بناء المكانة في السوق الدولية.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/co-hoi-va-thach-thuc-xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-102250508143737159.htm