امرأة عمرها 101 عامًا وسر الحفاظ على "أفضل شاي في العالم" الذي يباع جيدًا منذ قرنين من الزمان

[إعلان 1]

Độc nhất Hà Thành: Cụ bà 101 tuổi và bí mật ướp

تُعتبر عملية استخراج أرز اللوتس أصعب مرحلة في صنع شاي اللوتس، إذ تتطلب من الحرفي سرعة ومهارة عالية لضمان عدم تكسر حبات الأرز أو فقدان رائحتها أو انخفاض جودة المنتج. ولا يزال الحرفي القديم يُجري هذه العملية بدقة متناهية. (صورة: خان هوا / وكالة الأنباء الفيتنامية)

لا تزال يدا السيد دان، اللتان طال عمرهما، تُنجزان بدقة خطوات صناعة شاي اللوتس التقليدية يوميًا. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

نغوين ثي دان، أحد حرفيي شاي اللوتس منذ قرن من الزمان في كوانغ با، تاي هو، هانوي . (الصورة: خانه هوا/VNA)

يُعرف شاي لوتس البحيرة الغربية بأنه "أفضل شاي في العالم"، وهو من أصناف مطبخ هانوي المميزة، ويُنقع في أزهار لوتس بحيرة باخ ديب الغربية. لطالما كان هذا الشاي مميزًا ونادرًا، لأنه يُصنع بعناية فائقة وإتقان، بدءًا من اختيار المواد الخام ووصولًا إلى الإنتاج. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

بعد مرور ما يقرب من ثمانية عقود، لا تزال عائلة السيد دان تُحضّر شاي اللوتس بالطريقة التقليدية، يدويًا بالكامل، دون استخدام الآلات، ودون إضافة أي نكهات أخرى سوى رائحة اللوتس الطبيعية. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

تُمارس عائلة السيد دان حرفةَ تعطير شاي اللوتس التقليدية يدويًا، وتُنقل من جيل إلى جيل. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

حاليًا، اكتسبت عبوات شاي اللوتس من بحيرة ويست، التي تحمل علامة "شاي اللوتس للسيدة دان"، شهرة واسعة بين خبراء الشاي. (صورة: خان هوا/وكالة الأنباء الفيتنامية)

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm