امرأة عمرها 101 عامًا وسر الحفاظ على "أفضل شاي في العالم" الذي يباع جيدًا منذ قرنين من الزمان

تُعتبر عملية حصاد أرز اللوتس أصعب خطوة في صناعة شاي اللوتس، إذ تتطلب من الحرفي سرعةً ومهارةً عاليتين لضمان عدم تكسر حبوب الأرز أو فقدانها نكهتها أو انخفاض جودة المنتج. ومع ذلك، يُؤدي الحرفي المُسن هذه المهمة بدقة متناهية. (صورة: خان هوا / وكالة الأنباء الفيتنامية)

رغم أن يديه قد أثرت عليها عوامل الزمن، إلا أن السيد دان لا يزال يؤدي بدقة خطوات صناعة شاي اللوتس التقليدية كل يوم. (صورة: خان هوا/TTXVN)

السيدة نغوين ثي دان، حرفية تبلغ من العمر مائة عام تعمل على غرس الشاي بزهور اللوتس في كوانغ با، تاي هو، هانوي . (الصورة: خانه هوا/TTXVN)

يُعرف شاي لوتس بحيرة الغرب بأنه "أجود أنواع الشاي على مر العصور"، وهو من أطباق هانوي المميزة، ويُحضّر من زهور اللوتس ذات المئة بتلة التي تنمو في بحيرة الغرب. لطالما اعتُبر هذا الشاي مميزًا ونادرًا نظرًا لعملية إنتاجه الدقيقة والمتقنة، بدءًا من اختيار المكونات وصولًا إلى تصنيعه. (صورة: خان هوا/TTXVN)

مرّت قرابة ثمانية عقود، ولا تزال عائلة السيد دان تستخدم الطريقة القديمة لتحضير شاي اللوتس، حيث تُنتجه يدوياً بالكامل، دون استخدام آلات أو إضافة أي نكهات أخرى غير رائحة اللوتس الطبيعية. (صورة: خان هوا/TTXVN)

تمارس عائلة دان حرفة نقع الشاي بزهر اللوتس التقليدية باستخدام أساليب تقليدية، وقد توارثتها الأجيال جيلاً بعد جيل. (صورة: خان هوا/TTXVN)

تمارس عائلة دان حرفة نقع الشاي بزهر اللوتس التقليدية باستخدام أساليب تقليدية، وقد توارثتها الأجيال جيلاً بعد جيل. (صورة: خان هوا/TTXVN)

أصبحت عبوات شاي اللوتس من بحيرة الغرب، التي تحمل العلامة التجارية "شاي با دان لوتس"، مشهورة بين خبراء الشاي. (صورة: خان هوا/TTXVN)

المصدر: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm