جراد البحر الأسترالي عالي الجودة نادر ورخيص في السوق بالقرب من رأس السنة القمرية الجديدة

[إعلان 1]

يتراوح وزن جراد البحر الأسترالي بين 1 إلى 3 كجم، وحتى 5 كجم. الميزة الأكثر تميزًا لهذا النوع من جراد البحر هي قشرته الحمراء الجذابة ولحمه الصلب والحلو. وهذا أيضًا من المأكولات البحرية الفاخرة في أستراليا.

في السنوات الأخيرة، ظهر جراد البحر الأسترالي في السوق الفيتنامية. وبناءً على ذلك، يبلغ سعر جراد البحر في غرب أستراليا عادةً ما بين 1.7 إلى 2 مليون دونج/كيلوغرام؛ تتراوح أسعار جراد البحر في جنوب أستراليا ما بين 2 إلى 2.3 مليون دونج/كجم، حسب الوقت.

وعلى الرغم من ارتفاع أسعارها، لا تزال هذه المأكولات البحرية المستوردة تحظى بشعبية كبيرة بين الأغنياء لتحضير أطباقها المطهوة على البخار والمشوية والساشيمي...

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، يتم بيع جراد البحر الأسترالي بكثرة في الأسواق عبر الإنترنت ومتاجر المأكولات البحرية. ومن الجدير بالذكر أن سعر هذا النوع من جراد البحر انخفض بشكل مفاجئ وحاد، على عكس اتجاه ارتفاع أسعار السلع الأساسية بالقرب من تيت.

تحدث مع PV. واعترف لي آن تو، صاحب متجر للمأكولات البحرية الراقية في هوانغ ماي ( هانوي )، لموقع فييتنام نت ، بأن سعر جراد البحر الأسترالي منخفض بشكل غير مسبوق.

توم-هم-uc-1-1.jpg — يتم بيع جراد البحر الأسترالي في السوق بأسعار رخيصة للغاية. (الصورة: فوك للمأكولات البحرية)

لقد قام متجر السيد تو باستيراد وبيع جراد البحر الأسترالي منذ عدة سنوات الآن. في أستراليا، أفضل موسم لصيد جراد البحر هو من نوفمبر إلى يونيو من العام التالي. أي أن هذا هو موسم الصيد الرئيسي، والعرض وفير وبالتالي فإن السعر انخفض أيضًا. ومع ذلك، بالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، يعتبر جراد البحر الأسترالي حاليا رخيص الثمن نسبيا.

وقال السيد تو: "بالنسبة للجراد البحري الأسترالي الحي، هذه هي المرة الأولى التي أبيعه فيها بأقل من 1.5 مليون دونج/كجم". ومع ذلك، فإن استهلاك الروبيان لا يزال بطيئا للغاية.

وقال السيد تو إن رأس السنة القمرية الجديدة هو موسم الذروة لاستهلاك المأكولات البحرية الراقية. لأن الناس لا يشترونها لحفلات نهاية العام فحسب، بل كهدايا أيضًا. هذا العام، كان الوضع الاقتصادي صعباً، وبدأت الأسر في تقليص إنفاقها، لذا انخفض استهلاك المأكولات البحرية، بما في ذلك جراد البحر الأسترالي، بشكل حاد.

في العام الماضي، قرب رأس السنة القمرية الجديدة، كانت هناك طلبات كثيرة لدرجة أن شركات الشحن لم تتمكن من مواكبة الطلب. في هذا العام، انخفضت كمية المأكولات البحرية المباعة بنسبة 40-60% تقريبًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، حسبما أفاد السيد تو.

توم هوم UC.jpg — على الرغم من انخفاض الأسعار، لا يزال استهلاك جراد البحر الأسترالي بطيئًا إلى حد ما (الصورة: آنه تو)

قال السيد بوي هوي فوك، صاحب متجر للمأكولات البحرية في تاي هو (هانوي)، إن سعر جراد البحر الأسترالي الذي يزن من 1 إلى 4 كجم لكل جراد بحر يبلغ 1.4 مليون دونج فقط للكيلوجرام، مشيرا إلى أن جراد البحر الأسترالي بهذا السعر أغلى من جراد البحر الألاسكي ولكنه أرخص بكثير من أنواع أخرى من جراد البحر في السوق.

ومع ذلك، لا تزال الأسعار الرخيصة غير متوفرة. ويتذكر السيد فوك أنه في الأسبوع الأخير من شهر ديسمبر/كانون الأول الماضي، باع متجره ما يقرب من 200 جراد بحر أسترالي. في 28 ديسمبر، قام العديد من العملاء بالطلب ولكن لم يكن هناك المزيد من المخزون.

إنه يوم 26 ديسمبر، لكن الطلبات لا تزال بطيئة. في المتوسط، يبلغ عدد الروبيان المباع يوميًا حوالي 10 روبيان فقط.

وقال "إن العملاء يشترون الروبيان فقط لأنه رخيص الثمن". في المتجر، في كل مرة يتم بيع الجمبري بمبلغ 650 ألف دونج للكيلوغرام، يتنافس العملاء على شرائه. في هذا الصباح، كان هناك 4 جراد البحر الأسترالي الذي أغمي عليه. بمجرد الإعلان عنها، قام العميل بشراء جميع المنتجات.

في السوق، يتراوح سعر جراد البحر الأسترالي الحي الذي يتراوح وزنه بين 1 إلى 1.2 كجم لكل جراد البحر ما بين 1.05 إلى 1.25 مليون دونج لكل كجم، ويتراوح سعر جراد البحر الذي يتراوح وزنه بين 1.2 إلى 3 كجم لكل جراد البحر ما بين 1.15 إلى 1.5 مليون دونج لكل كجم. حتى أن بعض المتاجر تبيعها بأقل من مليون دونج للكيلوغرام.

تغيير طعم تيت، الطبق الرئيسي هو جراد البحر الأسترالي، إضافة فخذ خنزير إسباني

لقد أصبح لحم الخنزير الإسباني، المعروف بأنه أفضل لحم خنزير في العالم ، أكثر تكلفة من أي وقت مضى. وفي الوقت نفسه، فإن لحم الخنزير البري الكامل رخيص الثمن أيضًا، لكن قلة من العملاء يشترونه.

[إعلان 2]
مصدر