كيف تؤثر المشروبات السكرية سلباً على صحتك؟

[إعلان 1]

Ước tính trung bình một người dân Việt tiêu thụ 1 lít đồ uống có đường mỗi tuần - Ảnh minh họa: AFP — يُقدَّر أن الشخص الفيتنامي يستهلك في المتوسط لترًا واحدًا من المشروبات السكرية أسبوعيًا - صورة توضيحية: AFP

إن زيادة الوزن والسمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.

هذه هي المعلومات التي أرسلتها الدكتورة أنجيلا برات، الممثلة الرئيسية لمكتب منظمة الصحة العالمية في فيتنام، إلى مؤتمر لتقديم معلومات للصحافة حول الآثار الضارة للمشروبات السكرية على الصحة ودور السياسة الضريبية في السيطرة على الاستهلاك، والذي نظمته وزارة الإعلام والاتصالات في 5 أبريل.

تزداد السمنة وزيادة الوزن بسرعة

ذكرت الدكتورة أنجيلا برات أن استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام شهد ارتفاعًا سريعًا خلال السنوات العشر الماضية. وتشير التقديرات إلى أن متوسط استهلاك الفرد الفيتنامي من المشروبات السكرية أسبوعيًا يبلغ لترًا واحدًا.

"ولذلك، فليس من المستغرب أن نشهد زيادات سريعة في معدلات الوزن الزائد والسمنة، وخاصة بين الشباب.

في المدن، يعاني أكثر من واحد من كل أربعة شباب تتراوح أعمارهم بين 15 و19 عامًا من زيادة الوزن أو السمنة. وصرحت الدكتورة أنجيلا برات قائلةً: "نحن بحاجة إلى اتخاذ إجراءات حاسمة لعكس هذا الاتجاه السلبي".

Lạm dụng đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm - Ảnh: BTC — الإفراط في تناول المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية - صورة: BTC

خلال مشاركته في ورشة العمل، قال الأستاذ المشارك، الدكتور ترونغ تويت ماي، نائب مدير المعهد الوطني للتغذية، إن السمنة أصبحت مشكلة عالمية . ويتزايد معدل زيادة الوزن والسمنة، وخاصة لدى الأطفال، بسرعة، حيث يعاني طفل من كل خمسة أطفال من زيادة الوزن أو السمنة.

وبالمثل، في فيتنام، يتزايد هذا الوضع بسرعة بين الأطفال. ففي المدن الكبرى مثل هانوي ومدينة هو تشي منه، قد يصل معدل زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال إلى 40%، بينما يبلغ هذا المعدل لدى البالغين 20%، ويصل في بعض المناطق إلى ما يقارب 30%.

تشير نتائج دراسات قيمة إلى أن الاستخدام غير المعقول للمشروبات السكرية هو السبب في زيادة الوزن والسمنة وسلسلة من الأمراض غير المعدية الأخرى.

ما مدى ضرر المشروبات السكرية؟

وفقًا للأستاذة المساعدة ماي، تُظهر الدراسات أن تناول علبة واحدة أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض غير المعدية. وتحديدًا، أظهرت العديد من الدراسات أن المشروبات السكرية تزيد من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وأمراض الأسنان.

استشهدت الأستاذة المساعدة ماي بدراسة أجريت في الولايات المتحدة على 106000 معلم أظهرت أن استهلاك ≥ 355 مل من المشروبات السكرية يوميًا يرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية وإعادة التوعية والسكتة الدماغية.

وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أجريت في كوريا وشارك فيها ما يقرب من 2000 مشارك أن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنحو 1.21 مرة.

"للحد من استهلاك السكر، نحتاج إلى الحد من السكر المضاف بشكل واعي، واستخدام المنتجات قليلة السكر أو الخالية من السكر لضمان حصول الجسم على توازن صحي من العناصر الغذائية.

يجب ألا تتجاوز كمية السكر الحر المستهلكة يوميًا 25 غرامًا، ويجب أن نعتاد على قراءة ملصقات المنتجات لمعرفة كمية السكر التي نستهلكها. نصحت الأستاذة المساعدة ماي بعدم تناول الأطفال دون سن الثانية أي طعام أو شراب مضاف إليه سكر.

وضع العلامات الغذائية، وضريبة الاستهلاك

من الإجراءات الشائعة للحد من أضرار المشروبات السكرية حول العالم زيادة أسعارها عبر الضرائب. وصرح ممثل منظمة الصحة العالمية في فيتنام بأن أكثر من 100 دولة فرضت ضرائب انتقائية على هذه المنتجات.

تشير الأدلة والتجارب الحالية إلى أنه إذا زادت الضريبة أسعار المشروبات بنسبة 10%، فسيقل استهلاك الناس للمشروبات بنسبة 11% تقريبًا. وسيتحولون إلى مشروبات صحية أكثر كالماء.

وبالإضافة إلى الضرائب، توصي منظمة الصحة العالمية أيضاً باتخاذ تدابير تشمل وضع ملصقات معلومات التغذية على مقدمة العبوات، وفرض قيود على الإعلانات، وفرض قيود على المشروبات السكرية في المدارس، والتثقيف بشأن التغذية الصحية للأطفال والمراهقين.

[إعلان 2]
مصدر