تريد الشركات زيادة أسعار لحم الخنزير واستقرارها

استقرت أسعار لحم الخنزير بعد انخفاضها في اليوم السابق. ومع ذلك، لا تزال أسعار لحم الخنزير في الأسواق مرتفعة.

أسعار اللحوم في العديد من أسواق التجزئة لا تزال مرتفعة، وتطالب الشركات بزيادة أسعار اللحوم المستقرة مشيرة إلى الخسائر - صورة: N.TRI

في هذه الأثناء، أكدت الشركات المشاركة في برنامج استقرار السوق أن سعر شراء الخنازير الحية لم ينخفض، وبالتالي فهي لا تزال تنتظر زيادة في أسعار التجزئة.

بحسب العديد من الشركات، لا تتأثر أسعار لحم الخنزير بالعرض والطلب المحلي فحسب، بل تتأثر أيضًا بالمصادر المستوردة، بما في ذلك الخنازير الحية. لذلك، يصعب التنبؤ بحركة أسعار هذه السلعة في الفترة المقبلة.

انخفاض أسعار لحم الخنزير، وبقاء سعر لحم الخنزير مرتفعا

وذكرت معلومات من العديد من المزارعين في الجنوب أن سعر بيع الخنازير الحية بعد ظهر يوم 17 مارس بلغ 77 ألفًا - 80 ألف دونج/كجم، بانخفاض عن ذروته البالغة 83 ألفًا - 84 ألف دونج/كجم قبل بضعة أيام.

وفي حديثه إلى توي تري ، قال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، إن هناك حالة من ازدحام الخنازير الحية في بعض المواقع بسبب ارتفاع العرض ولكن الطلب كان بطيئًا.

وقال السيد دوآن "كان العديد من المزارعين يشترون الخنازير مقدمًا لتسمينها أو ينتظرون ارتفاع الأسعار لتحقيق الربح، ولكن عندما أظهر سعر البيع علامات الانخفاض، اختاروا زيادة حجم البيع، مما أدى إلى وقت كانت فيه الخنازير مكتظة وكان سعر البيع يمكن أن ينخفض ​​​​أكثر".

ومع ذلك، ووفقًا للعديد من الشركات، لا يتأثر سعر الخنازير الحية بالعرض والطلب المحلي فحسب، بل يتأثر أيضًا بمعروض الخنازير المجمدة والخنازير الحية المستوردة. لذلك، يصعب التنبؤ بحركة أسعار الخنازير في الفترة المقبلة.

انخفضت أسعار لحم الخنزير بشكل طفيف، ولكن وفقا للسجلات، فإن أسعار لحم الخنزير المباعة في أسواق الجملة والتجزئة في مدينة هوشي منه لا تزال مرتفعة كما كانت قبل بضعة أيام.

على وجه التحديد، يبيع العديد من التجار في سوق با تشيو (منطقة بينه ثانه)، تان دينه (المنطقة 1)... ضلوع الظهر الصغيرة بسعر يتراوح بين 200 ألف و215 ألف دونج/كجم، ولحم بطن الخنزير بسعر يتراوح بين 163 ألف و170 ألف دونج/كجم، ولحم الفخذ والكتف بسعر يتراوح بين 125 ألف و135 ألف دونج/كجم...

في سوق الجملة "هوك مون"، كان سعر قطع لحم الخنزير (المذبوحة، بدون رأس) التي تم بيعها في 17 مارس 93000 - 98000 دونج/كجم؛ وقطع لحم الخنزير مثل الضلوع الاحتياطية 160000 دونج/كجم، ولحم الخنزير الخالي من الدهون 125000 دونج/كجم، ولحم الخنزير 80000 - 90000 دونج/كجم اعتمادًا على النوع...

لم ينخفض ​​سعر الخنازير الحية إلا قليلاً، لذا لم يكن له تأثير يُذكر على أسعار اللحوم المباعة بالجملة في أسواق الجملة والتجزئة في الأسواق التقليدية. نشتري بالسعر الذي لم ينخفض، لذا يبقى سعر التجزئة في السوق مرتفعًا،" أوضحت السيدة نجوين ثي هونغ، وهي تاجرة.

وقال السيد نجوين فان هان، وهو تاجر في دونج ناي، إن العرض زاد قليلاً لأن بعض الشركات والمزارعين يزيدون من حجم مبيعاتهم خوفاً من انخفاض الأسعار، ناهيك عن إمكانية استيراد الخنازير الحية من كمبوديا.

شركات الاستقرار تطالب برفع أسعار اللحوم

وفي حديثه إلى توي تري بعد ظهر يوم 17 مارس، قال السيد فان فان دونج، نائب المدير العام لشركة فيسان، إن الاقتراح بزيادة سعر بيع لحم الخنزير بالتجزئة بنسبة 6-7٪ في برنامج تثبيت الأسعار تم إرساله إلى وزارة المالية ووزارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه في 10 مارس، لكن وكالة الإدارة لم تسمح بعد بزيادة الأسعار.

في أوائل مارس، رفعت هيئة إدارة الدولة سعر البيع بالتجزئة، وسجلت وزارة المالية سعر الخنازير الحية آنذاك عند 74,000 دونج فقط للكيلوغرام، لكن في الواقع، اشترتها الوحدة بسعر 76,000 دونج للكيلوغرام، وظلت تشتريها لأكثر من أسبوع بسعر 79,000 دونج للكيلوغرام دون أي انخفاض. لذا، فإن استمرار اقتراح زيادة سعر البيع منطقي، لأن الوحدة تتكبد خسائر فادحة، كما أكد السيد دونج.

في السابق، عدّلت وزارة المالية أسعار بيع العديد من منتجات لحم الخنزير المُستقرة منذ 3 مارس، بزيادة تراوحت بين 4% و8.8% حسب المنتج، وطُبّقت على خمس شركات. ووفقًا لممثل إحدى الوحدات المشاركة في استقرار السوق في مدينة هو تشي منه، فإن ارتفاع أسعار لحم الخنزير بالتجزئة يعود إلى الارتفاع الحاد في أسعار لحم الخنزير الحي، وأن هذه الزيادة كانت تهدف فقط إلى تقليل الخسائر، لأن الشركات نفسها كانت سلبية.

انخفضت القدرة الشرائية بنسبة 20-30% مقارنةً بالمعدلات الطبيعية، ويمكن أن يؤدي ارتفاع أسعار البيع إلى انخفاضها بشكل أكبر. وفي حال كان سعر الخنازير الحية جيدًا، توصي الوحدة بتخفيض سعر البيع فورًا أو إطلاق عروض ترويجية.

في هذه الأثناء، قال ممثل شركة CP Vietnam Livestock Company إن عدد الخنازير التي تبيعها الوحدة يظل مستقراً عند حوالي 16000 - 17000 خنزير / يوم، ولكن من المرجح أن ينخفض ​​إنتاج اللحوم لأن عدد الخنازير الصغيرة، حوالي 80 - 90 كجم / خنزير، أعلى من المعتاد (يبلغ وزن الخنازير القياسية حوالي 100 - 110 كجم / خنزير - PV).

"نحاول البيع على أمل الحفاظ على العرض، مما يُسهم في استقرار أسعار لحم الخنزير. ومع ذلك، نظرًا لانخفاض حصتنا السوقية، يصعب على وحدة واحدة تحديد سعر السوق العام"، كما قال.

أسعار تربية الخنازير ترتفع بشكل حاد، والمزارعون يخشون استعادة قطعانهم

ارتفع سعر الخنازير الحية في الغرب بنحو 1.5 مليون دونج/قنطار مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، مما أدى إلى ارتفاع سعر الخنازير الصغيرة. ولا يزال مربو الخنازير قلقين بشأن الأمراض، لذا فهم حذرون بشأن تجديد المخزون.

في 17 مارس/آذار، أفادت صحيفة توي تري بارتفاع أسعار الخنازير الحية في المحافظات الغربية، حيث تتراوح بين 7 و7.8 مليون دونج للقنطار. إلا أن معدل إعادة رعي الخنازير منخفض للغاية، نظرًا للارتفاع الهائل في أسعار صغار الخنازير والمخاوف بشأن الوضع الوبائي.

قالت السيدة دانج ثي مي، وهي مربية خنازير في كين جيانج ، إنها باعت لتوها قطيعًا من حوالي عشرة خنازير، اشتراها التجار بسعر 7 ملايين دونج/100 كيلوغرام. وبهذا السعر، حققت السيدة مي ربحًا تجاوز 3 ملايين دونج للخنزير الواحد.

لا يزال سعر الخنازير الحية في ارتفاع، حيث يبيع بعض السكان بالقرب من منزلي الخنازير بسعر 7.8 مليون دونج/100 كجم. ومع ذلك، يخشى الجميع تجديد المخزون لأن سعر الخنازير الصغيرة ارتفع بشكل حاد إلى مليوني دونج/خنزير. سأنتظر حتى ينخفض ​​سعر الخنازير الصغيرة إلى ما بين مليون ومليون ونصف دونج تقريبًا قبل تجديد المخزون، كما قالت السيدة ماي.

وفقاً للسيدة ماي، تضاعف سعر الخنازير الصغيرة مقارنةً بالسابق، من 800 ألف دونج فيتنامي إلى مليوني دونج للخنزير الواحد. مع هذا السعر، يتردد العديد من مربي الخنازير في زيادة أو إعادة تربية قطعانهم، خوفاً من عدم استقرار الإنتاج، ومن أن ارتفاع أسعار الخنازير الحية لن يدوم طويلاً. إضافةً إلى ذلك، لا يزال انتشار الأمراض غير المنتظمة يُشكل خطراً، كما أن سعر الخنازير الصغيرة مرتفع للغاية ونادر، لذا لا يجرؤ الناس على إعادة تربية قطعانهم.

وبالمثل، قالت السيدة نجوين ثي تشين، وهي مربية خنازير في كين جيانج، إنها لم تجرؤ على إعادة بناء قطيعها لقلقها من انخفاض سعر الخنازير الحية بسرعة، بينما سعر الخنازير الصغيرة مرتفع للغاية. وأضافت: "لا يزال لدى عائلتي حوالي 6 خنازير جاهزة للبيع. بعد بيعها، سأنتظر استقرار السعر قبل أن أفكر في إعادة بناء القطيع أم لا".

في حديثها مع توي تري ، قالت السيدة نجوين ثي شوان، نائبة رئيس إدارة الثروة الحيوانية والبيطرية ومصايد الأسماك في مقاطعة آن جيانج ، إن مقاطعة آن جيانج بأكملها تضم ​​أكثر من 100 ألف خنزير، بانخفاض طفيف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وتتركز في مزارع صغيرة. ولا تزال بعض مزارع الخنازير الكبيرة مغلقة مؤقتًا.

وفقًا للسيدة شوان، مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، انخفض قطيع الخنازير هذا العام بشكل طفيف، بسبب حمى الخنازير الأفريقية التي ظهرت عام ٢٠٢٤، لذا لا يزال الناس مترددين في تجديد مخزونهم. أما بالنسبة لتربية الخنازير، فتمتلك آن جيانج مزرعة لتربية الخنازير تابعة لشركة أفيكس، بينما يتبادل باقي السكان خنازير التربية فيما بينهم بشكل رئيسي ويشترونها ويبيعونها.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

المصدر: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm