08:06، 05/05/2023
البقرة الذهبية - سلالة ماشية تتميز بمقاومتها للطقس والمناخ القاسي، مع جودة لحوم لذيذة، يتم بناؤها من قبل منطقة دونج فان إلى علامة تجارية للمنتجات الزراعية ذات القيمة الاقتصادية العالية، وتشكيل سلسلة قيمة المنتج، وتحقيق دخل مستقر للناس، والمساهمة في الحفاظ على الموارد الوراثية القيمة، وضمان التنوع البيولوجي في الوطن.
 |
| تربية الأبقار الذهبية تساعد سكان دونغ فان على زيادة دخلهم. |
تلعب الزراعة دورًا هامًا في البنية الاقتصادية لمنطقة دونغ فان، حيث تركز المنطقة على تطوير تربية الأبقار الذهبية لما تتميز به من قدرة على تحمل المشقة، وجودة لحومها اللذيذة، وشعبيتها بين السكان. تُعد تربية الأبقار الذهبية مهنة تقليدية تُعتبر من مزايا المنطقة؛ إذ يبلغ إجمالي عدد الأبقار في المنطقة أكثر من 23,000 رأس، وتُربى بشكل رئيسي على نطاق أسري يضم أكثر من 12,300 أسرة، بمعدل بقرة واحدة إلى ثلاث بقرات للأسرة الواحدة.
قال رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة دونغ فان، نجوين ثانه فيين: البقرة الذهبية هي سلالة محلية من الأبقار، يربيها الناس منذ فترة طويلة، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بتاريخ وثقافة وحياة الناس اليومية وتعتبر أصلًا عظيمًا. تتمتع سلالة البقرة الذهبية بالقدرة على تحمل البرد ومقاومة جيدة وبنية جسدية كبيرة وإنتاجية عالية من اللحوم؛ اللحم حلو ولين وله نكهة خاصة وصلابة ومحتوى غذائي عالي. لذلك، يحظى لحم البقر الذهبي دونغ فان بتقدير كبير من قبل العديد من الخبراء في مجال تربية الماشية لجودته؛ في عام 2019، حصلت منتجات لحم البقر الذهبي على شهادة تسجيل المؤشرات الجغرافية من إدارة الملكية الفكرية، مما خلق ظروفًا مواتية لربط منتجات لحوم البقر ومعالجتها واستهلاكها.
منذ انعقاد المؤتمر الحزبي العشرين لمنطقة دونغ فان (2015-2020) وحتى الآن، حددت المنطقة تربية الأبقار كأحد البرامج الرئيسية الأربعة في إطار مشروع إعادة هيكلة الزراعة في المنطقة وقرار لجنة الحزب الإقليمية رقم 17 الصادر في 10 أكتوبر 2021 للفترة 2020-2025، مع التركيز على تطوير منتجات لحوم البقر الذهبية لتصبح سلعًا عالية الجودة وفقًا لسلسلة القيمة، لتصبح منتجًا نموذجيًا للمقاطعة والمنطقة. لذلك، تخصص المنطقة سنويًا أموالًا لتنفيذ مشاريع لدعم تطوير إنتاج ماشية اللحم، وتحسين قطيع البقر الذهبي عن طريق التلقيح الاصطناعي.
منذ عام ٢٠١٦ وحتى الآن، نجحت المنطقة في تلقيح أكثر من ١٠٠٠ بقرة صناعيًا سنويًا. وتم تنفيذ مشروع "تطبيق تكنولوجيا التكاثر لتطوير سلالة الأبقار الذهبية في هضبة دونغ فان الحجرية" بشكل منسق، وذلك من خلال تطبيق تقنيات الإنتاج والتلقيح الاصطناعي لسلالة الأبقار الذهبية، ليحل محل أساليب التربية التقليدية، بهدف تحسين جودة سلالة الأبقار. ومنذ عام ٢٠١٩ وحتى الآن، تم إنتاج ٧٩٠٠ جرعة من السائل المنوي وتزويد المنطقة بها للتلقيح الاصطناعي لقطعان الأبقار. وعلى وجه الخصوص، وفي إطار سياسة تطوير تربية الماشية نحو السلع الأساسية، قامت العديد من الأسر بتوسيع مساحة زراعة عشب VA06، وعشب غوتيمالا، وعشب الفيل؛ وتبلغ المساحة الإجمالية للعشب المزروع في المنطقة حاليًا أكثر من ٣٠٠٠ هكتار. في كل عام، يقوم أكثر من 70% من أسر تربية الماشية بمعالجة سيلاج العشب لتسمين الماشية، مما يشكل مناطق للمواد الخام، مما يخلق أساسًا لربط استهلاك ومعالجة منتجات لحوم البقر في المنطقة.
رئيس لجنة الشعب في مقاطعة دونغ فان، دين تشي ثانه شارك: للحفاظ على معدل نمو قطيع الماشية، وتعزيز المعالجة، وزيادة القيمة المضافة للحوم فانغ، فإن المقاطعة تتواصل بشكل استباقي مع الوحدات لتقديم المنتجات والترويج لها للمستهلكين؛ وترتبط بالتعاونيات لاستهلاك لحوم البقر للناس وتنفذ مشروع ربط سلسلة القيمة للحوم دونغ فان فان فان، الذي تم تنفيذه في بلديتي سونغ لا ولونغ تاو بتكلفة تنفيذ إجمالية تزيد عن 2.8 مليار دونج من برنامج الهدف الوطني للحد من الفقر المستدام في عام 2023. والسعي بحلول نهاية عام 2023، سيصل إجمالي قطيع الماشية في المقاطعة إلى أكثر من 29400 رأس؛ ويقدر إنتاج اللحوم الطازجة للذبح بأكثر من 1280 طنًا، وتقدر قيمة الإنتاج بنحو 103 مليار دونج.
من خلال البحث العملي، لا تزال تربية ماشية فانغ في مقاطعة دونغ فان طبيعية، ولا تستوفي المتطلبات الفنية؛ ولم تُعالج مشاكل النظافة البيئية في تربية الماشية بشكل جيد، مما يُسبب تلوثًا بيئيًا. كما أن إدارة واستخدام السلالات غير مكتملة؛ ولم يُستثمر في اختيار ثيران التربية وفقًا للمتطلبات، وبالتالي لم تُروَّج قيمة سلالة ماشية فانغ بشكل كامل. ولا يزال من الصعب جذب الشركات والتعاونيات ذات الإمكانات الكافية للمشاركة في سلسلة إنتاج واستهلاك منتجات لحوم البقر. وتُستهلك المنتجات بشكل رئيسي نيئة في الأسواق المحلية؛ ولم يُروَّج بشكل فعال للدلالة الجغرافية وعلامة ماشية فانغ التجارية.
للتغلب على الصعوبات، قررت المنطقة تطوير سلسلة القيمة للأبقار الذهبية في اتجاه إعطاء الأولوية للتنمية المركزة والصناعية المرتبطة بسوق المستهلك؛ والحفاظ على معدل نمو متوسط لقطيع الماشية بنسبة 3.8٪ سنويًا؛ وتعزيز معالجة المنتجات المتنوعة وزيادة قيمة لحوم البقر؛ واستغلال وتعزيز فعالية المؤشرات الجغرافية وعلامة البقرة الذهبية، والتحرك نحو تصدير منتجات لحوم البقر. تنفيذ مشاريع بحثية، والحفاظ على مصدر جين البقرة الذهبية وتطويره؛ اختيار واختبار السلالات، وبناء نظام صارم لإدارة السلالات لكل قرية وبلدية وأسرة؛ وتعزيز تحسين قطعان الماشية عن طريق التلقيح الاصطناعي؛ والتخطيط لكل بلدية لامتلاك 1-2 منشأة متخصصة في إنتاج السلالات، بمقياس يتراوح بين 10 و20 بقرة تربية، لضمان توفير السلالات للناس. بناء نماذج تربية الماشية باستخدام التكنولوجيا العالية والتكنولوجيا الرقمية؛ تدريب وتوجيه مرافق الثروة الحيوانية والأسر لتطبيق التقدم العلمي والتقني بشكل متزامن في الإسكان والرعاية والتغذية وتدابير الوقاية من الأمراض ومكافحتها والسلامة البيولوجية؛ - ترويج وتعبئة أسر الثروة الحيوانية لاتباع ممارسات جيدة في تربية الماشية، وضمان سلامة الغذاء والوقاية من الأمراض...
تُركز المنطقة مواردها على البرامج الوطنية المستهدفة، وبرامج التوظيف، والمشاريع، والعلوم والتكنولوجيا، والترويج الزراعي والصناعي. كما تُنوّع مواردها من المنظمات والأفراد والشركات والتعاونيات والأفراد؛ وتُطبّق سياسات ائتمانية مرنة. وتُشجّع أسر مربي الماشية على الارتباط لتكوين مزارع ومناطق تربية مواشي مركزة؛ وتُشكّل أسر مربي الماشية مجموعات إنتاج، وتُشكّل تعاونيات ومجموعات تعاونية لربط استهلاك المنتجات وفقًا لسلسلة القيمة؛ وتُشجّع الشركات والتعاونيات على المشاركة في سلسلة القيمة المُغلقة للحوم البقر، من التربية إلى المعالجة. وتُدعم بناء العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية للمنتجات، وتُطوّر منتجات لحوم البقر OCOP. وتُعزّز ترويج المنتجات وطرحها، وتُوجد أسواقًا استهلاكية؛ وتُطوّر أكشاك عرض وتُباع المنتجات في المعالم السياحية ومحطات الاستراحة..." - رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة دونغ ناي، فان، دينه تشي ثانه.
المقال والصور: كيم تيان
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)