انخفضت أسعار القهوة المحلية لثلاثة أسابيع متتالية، ما هي المزايا والعيوب التي تواجه صناعة القهوة؟

انتهى موسم 2023-2024 من القهوة، حيث صدّرت فيتنام 1.46 مليون طن، بانخفاض قدره 12.1%، لكن قيمتها بلغت 5.43 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 33.1% مقارنة بالمحصول السابق. ويُعدّ هذا رقمًا قياسيًا في تاريخ تصدير صناعة القهوة الفيتنامية، وفقًا لجمعية البن والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا).

سعر القهوة اليوم 21/10/2024

شهدت أسعار قهوة روبوستا العالمية انخفاضًا حادًا للأسبوع الثالث على التوالي، بينما تعافت أسعار قهوة أرابيكا، مستعيدةً ما خسرته الأسبوع الماضي. في نهاية الأسبوع، انخفضت عقود قهوة روبوستا الآجلة تسليم نوفمبر بمقدار 124 دولارًا أمريكيًا للطن، بينما ارتفعت عقود قهوة أرابيكا تسليم ديسمبر بمقدار 5.25 سنتًا للرطل. وفي الأسبوع الماضي، انخفضت عقود قهوة روبوستا الآجلة تسليم نوفمبر بمقدار 241 دولارًا أمريكيًا للطن، بينما انخفضت عقود قهوة أرابيكا تسليم ديسمبر بمقدار 5.3 سنتًا للرطل.

تراوحت أسعار القهوة المحلية في 20 أكتوبر بين 111,100 و111,700 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,900 و2,100 دونج فيتنامي للكيلوغرام هذا الأسبوع، بعد أن انخفضت بمعدل 2,500 و3,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام الأسبوع الماضي. وهذا هو الأسبوع الثالث على التوالي من الانخفاض.

وفقًا لصحيفة وورلد آند فييتنام ، في نهاية جلسة تداول نهاية هذا الأسبوع (18 أكتوبر)، انعكس سعر قهوة روبوستا في بورصة ICE Futures Europe بلندن، حيث ارتفع سعر تسليم نوفمبر 2024 بمقدار 17 دولارًا أمريكيًا، ليصل إلى 4,702 دولارًا أمريكيًا للطن. وارتفع سعر تسليم يناير 2025 بمقدار 17 دولارًا أمريكيًا، ليصل إلى 4,615 دولارًا أمريكيًا للطن. وكان حجم التداول منخفضًا.

ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE Futures US في نيويورك، حيث ارتفع سعر تسليم ديسمبر 2024 بمقدار 2.15 سنت، ليُتداول عند 257.30 سنتًا للرطل. في المقابل، ارتفع سعر تسليم مارس 2025 بمقدار 2.15 سنت، ليُتداول عند 256.00 سنتًا للرطل. وكان متوسط حجم التداول مرتفعًا.

أغلقت أسعار القهوة المحلية جلسة تداول الأسبوع الماضي (19 أكتوبر/تشرين الأول) بارتفاع قدره 300 دونج للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية التي تشهد إقبالاً كبيراً من المشترين. (المصدر: كوفيآم)

أكتوبر هو الوقت الذي تبدأ فيه فيتنام، أكبر منتج للقهوة الروبوستا في العالم، حصاد محصولها الجديد من القهوة، والذي يُحسب من أكتوبر 2024 إلى سبتمبر 2025. ويأمل المزارعون أن يتوقف هطول الأمطار في هذا الوقت تقريبًا لتسهيل الحصاد، ومع ذلك، هناك العديد من التقارير الجوية من فيتنام تشير إلى أن الأمطار المستمرة ستصل إلى المرتفعات الوسطى في نهاية هذا الأسبوع وحتى الأسبوع الجديد.

وتساعد الأساسيات أيضاً في إبقاء أسعار القهوة تحت السيطرة، مع ورود أنباء تشير إلى هطول أمطار محدودة في البرازيل الأسبوع المقبل، وهو وقت حاسم حيث تحتاج نباتات القهوة إلى الماء لتزدهر في ولاية ميناس جيرايس الرئيسية لزراعة القهوة.

وعلى المدى القصير، من غير المرجح أن يعود السوق إلى المستوى التاريخي الذي سجله في سبتمبر/أيلول، ولكن بسبب الطلب المرتفع على القهوة وانخفاض العرض، فمن غير المرجح أن تنخفض الأسعار إلى ما دون 4500 دولار للطن.

ارتفعت أسعار القهوة المحلية عند إغلاق تداولات الأسبوع الماضي (19 أكتوبر) بمقدار 300 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بعض مناطق الشراء الرئيسية. الوحدة: دونج فيتنامي للكيلوغرام.

متوسط السعر	واسطة
سعر صرف الدولار الأمريكي/الدونج الفيتنامي	24,950	– 60
داك لاك	111,500	+ 300
لام دونغ	111,100	+ 300
جيا لاي	111,600	+ 300
داك نونغ	111,700	+ 300

(المصدر: giacaphe.com)

وبحسب بعض الشركات، ورغم ارتفاع أسعار القهوة، فإن هذه الصناعة تواجه أيضاً العديد من التحديات، وخاصة التغيرات المناخية القوية، والعديد من المحاصيل الأخرى التي تتنافس بشراسة على الفوائد الاقتصادية مع القهوة، وإعداد خارطة طريق لتنفيذ لوائح الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات...

تُشكّل فيتنام حوالي 30% من المعروض العالمي من الروبوستا، الذي يُستخدم أساسًا في المشروبات سريعة التحضير ومزيج الإسبريسو. لكن الجفاف، الذي أعقبته أسابيع من الأمطار الغزيرة، أثّر بشدة على العديد من مناطق زراعة البن قبيل بدء موسم الحصاد في أكتوبر، وفقًا لبلومبرج.

أدى تزايد شعبية القهوة سريعة التحضير والقهوة الجاهزة، بالإضافة إلى محدودية الإمدادات بسبب الأحوال الجوية، إلى مضاعفة أسعار الروبوستا خلال العام الماضي. وأصبحت أسعارها الآن قريبة من أسعار أرابيكا الممتازة، التي شهدت بدورها ارتفاعًا حادًا.

في غضون ذلك، ستؤدي الظروف الجوية القاسية وتقلص مساحات زراعة البن إلى انخفاض إنتاجه بنسبة تتراوح بين 10% و15% هذا الموسم. وتتوقع شركة فولكافيه المحدودة، وهي شركة رائدة في تجارة البن، عجزًا عالميًا حادًا في إنتاج الروبوستا في عامي 2024 و2025، وهو ما سيكون العام الرابع على التوالي الذي يشهد هذا العجز.

شهدت مساحة زراعة البن في فيتنام تراجعًا ملحوظًا مع تحول المزارعين إلى محاصيل بديلة مثل الدوريان والأفوكادو في السنوات الأخيرة. ووفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، يُشكل انخفاض منسوب المياه الجوفية وتراجع مساحات الظل تحديات طويلة الأمد، إذ يعتمد العديد من المزارعين الفيتناميين على الآبار للري والغطاء الحرجي للحد من التبخر.

رغم انخفاض أسعار البن، لا تزال أسعار البن المحلية أعلى بنسبة 80% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. في الوقت نفسه، تشير العديد من التوقعات إلى أن الأسعار ستظل مرتفعة في موسم الحصاد 2024-2025 بسبب انخفاض الإنتاج.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21102024-gia-ca-phe-trong-nuoc-giam-3-tuan-lien-tiep-thuan-loi-va-kho-khan-cua-nganh-ca-phe-290812.html