سلال هدايا تيت تجلب طعم المنزل إلى العرش

تظهر المنتجات من جميع مناطق فيتنام، ذات النكهات المألوفة والغريبة لعيد تيت، بشكل مألوف أكثر فأكثر في سلال هدايا تيت هذا العام، سواء كانت شعبية أو راقية.

أطباق كثيرة بألوان محلية في سلال هدايا تيت الفاخرة لهذا العام - صورة: تلفزيون

وقال ممثل شركة "ذا بلوم"، وهي علامة تجارية تشارك في سوق هدايا تيت في مدينة هوشي منه، إن العناصر والأطباق التي تظهر في سلال هدايا تيت الخاصة بالوحدة هذا العام هي نتيجة "بحث" طويل الأمد عن التخصصات المحلية، مثل كعك بيا التقليدي، والفواكه المجففة المحلية، ونبيذ الأرز، ومنتجات العناية الصحية الطبيعية.

أو مع هدية "صينية تيت"، هناك أطباق كاملة ذات نكهات غنية من ثلاث مناطق، بما في ذلك: بان تشونغ مع لحم الخنزير العشبي، والبصل المخلل هوي، وساق البقر المنقوعة في صلصة السمك بخمسة توابل، وبطن الخنزير مع الأضلاع المنقوعة في صلصة السمك أو الجمبري المجفف البيئي ( كا ماو ) ولحم الجاموس المجفف مع الفلفل (بون ما ثوت)...

"كل طبق يحمل قصة شعرية، ويحتفي بالنكهة الكاملة لمهرجان تيت القديم، ليس فقط لتقديم هدايا الفرح ولكن أيضًا لإعادة الاتصال ورعاية التقاليد والحاضر"، كما قال ممثل عن ذا بلوم.

ازدادت شعبية العودة إلى الأطباق والمأكولات التقليدية الريفية في السنوات الأخيرة، لكن هذا العام أصبح أكثر وضوحًا من أي وقت مضى. ووفقًا للمتاجر الكبرى، أصبحت سلال هدايا تيت أكثر عملية، وتستهدف سهولة الاستخدام بدلًا من مجرد هدايا احتفالية.

كلما كان الوضع الاقتصادي صعبا، كلما كانت سلة هدايا تيت أكثر فائدة، فهي تحد من المنتجات "الباهظة الثمن" مثل النبيذ الأجنبي، والجينسنغ الكوري، والأبالون، والكورديسيبس...

كما هو الحال في MM Mega Market و Saigon Co.op وأنظمة Tops Market... بالإضافة إلى سلال هدايا Tet التي تحتوي على الكعك والحلوى والشاي والقهوة وسلال الهدايا من زيت الطهي والنقانق والتوابل من جميع الأنواع يتم طلبها كثيرًا من قبل الوحدات والشركات، حتى في نظام Topsmarket، أطلقوا سلة هدايا بقيمة 99000 دونج، تم إعدادها جيدًا مع المشروبات الغازية والحلوى والمكسرات...

وأضاف ممثل شركة Saigon Coop: "تظهر بعض التخصصات مثل الأسماك المجففة، والدجاج المجفف، والحبار المبشور، والفواكه المجففة من جميع الأنواع... بشكل شائع في سلال هدايا تيت".

والأمر المميز هو أن التصاميم تتبع أيضًا اتجاهًا ريفيًا مألوفًا مثل استخدام السلال المنسوجة يدويًا أو صناديق الخيزران ذات الأنماط المنحوتة أو الصناديق الورقية الفنية... حتى سلال الهدايا الراقية التي قدمتها الفنادق ذات الأربع إلى الخمس نجوم خلال تيت تولي أيضًا اهتمامًا للتخصصات المحلية.

وقال السيد جوليان وونغ، المدير العام لفندق شيراتون سايجون جراند أوبرا، إنه بالإضافة إلى النبيذ والشاي المستورد، فإن المنتجات الموجودة في صناديق الهدايا الخاصة بالفندق هي كعكات مصنوعة يدويًا وزهور مجففة معبأة وبذور تم إعدادها بواسطة الطهاة بناءً على فخر تخصصات كل منطقة.

وفقًا للسجلات، من المتوقع أن يرتفع سعر سلال هدايا تيت هذا العام بنسبة تتراوح بين 10% و30% عن العام الماضي، وذلك حسب الفئة، حيث تبدأ أسعار السلال الشائعة من 299,000 دونج فيتنامي، بينما تبدأ أسعار السلال الفاخرة من 1.7 مليون دونج فيتنامي. ولا يقتصر الأمر على صناديق الهدايا، بل توفر العديد من المتاجر أيضًا مواد تغليف الهدايا ليختار العملاء هداياهم بأنفسهم وفقًا لتفضيلاتهم واحتياجاتهم وميزانيتهم.

سلة الهدايا "الفاصوليا - الأرز - الأناناس" هي الأكثر مبيعًا

قدمت جمعية هيو فات التعاونية سلة هدايا "فاصوليا هيو فات - بطيخ - أناناس" بمناسبة تيت آت تاي - صورة: فونج دونج

قالت السيدة لي ثي كيم ثوا، رئيسة مجلس الإدارة ومديرة جمعية هيو فات التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية فونغ دونغ، منطقة فينه ثوان، مقاطعة كين جيانج)، إنه خلال العام القمري الجديد 2025، تلقت هذه الجمعية التعاونية طلبات للحصول على 500 سلة هدايا تيت "الفاصوليا - براعم الخيزران - الأناناس" من العملاء داخل وخارج المقاطعة.

تتضمن سلة الهدايا: روبيان مجفف كامل، بصل مخلل (يُستخدم في احتفالات تيت التقليدية)، علبة فاصولياء (لجلب الحظ السعيد)، سمك جوبي، دجاج مجفف، وأناناس مجفف. سعر سلة الهدايا هذه حوالي 600,000 دونج فيتنامي.

هذا طلبٌ من الأخوات خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة. عند ورود المزيد من الطلبات، سنُنتج المزيد. هذه المنتجات تُلبي معايير OCOP المحلية، أي 3 نجوم أو أعلى، كما قالت السيدة ثوا، مضيفةً أن تعاونية هيو فات تُورّد حوالي 5 أطنان من الروبيان المجفف إلى سوق رأس السنة القمرية الجديدة.

ومع ذلك، بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام، فإن سعر الروبيان المجفف المقدم للسوق سيرتفع بأكثر من 60 ألف دونج/كجم، أي حوالي 580 ألف إلى 780 ألف دونج/كجم من الروبيان المجفف اعتمادًا على النوع.

من المعروف أن لدى كيين جيانج 296 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على معايير 3 نجوم أو أعلى. من بينها، 6 منتجات حاصلة على المعايير الوطنية 5 نجوم، و36 منتجًا حاصلًا على معايير 4 نجوم، و254 منتجًا حاصلًا على معايير 3 نجوم.

المصدر: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm