بخيل بما يكفي لشراء... 9 منازل في سايغون

[إعلان 1]

هذا هو مخبز عائلة السيدة فو ثي لان (79 عامًا)، والذي يطلق عليه العملاء أيضًا اسم خبز العمة هاي لان، ويقع على الطريق الإقليمي رقم 10 (منطقة بينه تان).

السيدة هاي لان قامت بتربية 8 أشقاء.

بعد الظهر، مررتُ بمخبز السيدة هاي لان، لكن صاحبته لم تكن هناك. عند رؤيتي، رحّبت بي السيدة فو ثي لا (63 عامًا)، الأخت العاشرة للسيدة لان (باللغة الجنوبية)، بحرارة. قالت السيدة لا إن أختها في منزل أختها الرابعة في شارع تان هوا دونغ (المنطقة السادسة)، وهو ليس بعيدًا عن المخبز.

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 1. — ورثت السيدة لا المطعم من أختها السيدة هاي لان.

سمحت السيدة لا لابنها الأكبر بإعداد الخبز للزبائن، وروت لي قصة عائلتها. يبلغ عدد أشقائها 10 أشقاء (8 إناث وولد واحد)، والسيدة هاي لان هي الأخت الكبرى في العائلة. توفي والدها مبكرًا، عندما كانت السيدة لا في الثالثة من عمرها فقط، فامتهن السيدة هاي لان ووالدتها، السيدة تانغ ثي لين (توفيت عام 2018 عن عمر ناهز 92 عامًا)، مختلف أنواع الأعمال التجارية لإعالة أشقائها الثمانية.

قبل عام ١٩٧٥، كانت السيدة هاي لان ووالدتها تبيعان جميع أنواع الطعام، من الفواكه وكعك الأرز الرطب وحساء نودلز السلطعون والخبز... لكسب المال لإعالة الأسرة بأكملها. في ذلك الوقت، كان كشك الطعام الخاص بصاحبه مجرد كشك صغير، ثم أصبح طاولة، ثم عربة.

لم تتمكن أختي من توفير ما يكفي من المال لشراء منزل وفتح متجر واسع للبيع إلا في عام ١٩٨٨. هذا هو المتجر الذي أبيعه أنا وأطفالي الآن. في ذلك الوقت، كان هذا المكان لا يزال مهجورًا، وكانت أسعار الأراضي رخيصة، وليست مرتفعة كما هي الآن،" ابتسمت الأخت الصغرى العاشرة للسيدة هاي لان بلطف.

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 2. — يبلغ سعر رغيف الخبز 15 ألف دونج، وهو رغيف تم بيعه قبل عام 1975.

لاحقًا، بعد أن لاحظت عائلة السيدة هاي لان إعجاب الزبائن بالخبز، قررت تحويله إلى طبق رئيسي. ولحسن الحظ، حظيت آنذاك بدعم كبير من الزبائن. قالت السيدة لا إنها بدأت، وهي في الرابعة عشرة من عمرها، بمساعدة أختها ووالدتها في بيع الخبز. وتعاون إخوتها وأخواتها في بيع الخبز، ولم يعملوا في أي أعمال أخرى.

كانت أختي موهوبة ومجتهدة في صغرها، فسعى الكثيرون لخطبتها. لكنها رفضت قبول أي شخص، وبقيت عزباء لتربية إخوتي. قالت إنها إذا تزوجت، سيتعين عليها مشاركة حبها مع عائلة زوجها، ولن تتمكن من حب جميع إخوتها. لذلك بقيت عزباء حتى الآن، في التاسعة والسبعين من عمرها، لا تزال عزباء ومبهجة...

السيدة فو ثي لا، أخت السيدة هاي لانه

بالنسبة للسيدة لا، تُعتبر السيدة هاي لان "أختًا وأبًا عظيمًا"، فبدونها، ما كانت لتعيش حياتها كاملةً كما هي اليوم. وأكدت السيدة لا أنها لن تنسى أبدًا لطف أختها.

ماذا قال المالك عن شائعة شراء 9 منازل في سايغون؟

ذهبتُ لزيارة السيدة هاي لان في منزلها بشارع تان هوا دونغ. في ذلك الوقت، كانت صاحبة المنزل تتحدث مع شقيقها الأصغر الرابع. عندما سألتُها عن شائعة شرائها منزلًا في سايغون لإخوتها الصغار، أكدت صاحبة المنزل بهدوء:

أنا بخيل جدًا، مهما كان دخلي، أدخر كل قرش لأمنح إخوتي حياة أفضل. يبيعون الخبز معي، بدون راتب، وأتكفل بوجباتهم اليومية. عندما يتزوجون أو ينتقلون، أشتري لهم منزلًا ليعيشوا فيه بشكل مستقر. لديّ أربع أخوات غير متزوجات، وأشتري لهن منزلًا أيضًا. بالنسبة للبعض، أشتريه لهم، وللآخرين، نجمع المال معًا، وأعيلهم إلى حد ما. اشتريته منذ زمن بعيد، في ذلك الوقت لم يكن سعر المنزل مرتفعًا جدًا!

السيدة نجوين ثي لان، صاحبة محل السندوتشات

قالت السيدة هاي لان إنها منذ أن بدأت بيع الخبز، وبفضل اقتصادها وادخارها، لم تجرؤ على تناول أي شيء أو ارتداء أي شيء، فاشترت 9 منازل في بينه تان، المنطقة السادسة، منطقة بينه ثانه... ومن بينها، بعضها ليعيش فيها إخوتها وأطفالها في العائلة، وبعضها للإيجار.

أعيش حاليًا مع أخي الأصغر العاشر في المنزل الذي اشتريته في شارع تين لوا (مقاطعة بينه تان). ما زلت أذهب يوميًا إلى مخبزي لأعتني به، وأساعده بكل ما أستطيع، لكنني لا أريد أن أنقله إلى أخي الأصغر أو أحفادي ثم أتركه، كما أضاف صاحب المخبز.

Bà chủ bán bánh mì hơn 50 năm: 'Hà tiện' để mua… 9 căn nhà Sài Gòn - Ảnh 5. — وصلت السيدة هاي لان إلى سن سعيدة عندما بلغت 79 عامًا، وكرست حياتها كلها لأطفالها.

[مقطع]: مخبز للبيع قبل عام 1975: ما هي الحقيقة حول شراء المالك لـ 9 منازل في سايغون؟

أشارت السيدة لا إلى المخبز المقابل للشارع، المعروف أيضًا باسم مخبز هاي لان، وقالت إنه المنزل الذي اشترته أختها الثانية لأختها الصغرى، السيدة فو ثي لين (60 عامًا). وأضافت السيدة لين أن هاي لان كرّست حياتها وشبابها لإخوتها الثمانية الأصغر سنًا. وهبت لهم حياة مستقرة وهانئة قبل أن تنعم براحة البال في شيخوختها، فلم يكن لديها سوى الامتنان والحب لأختها.

لم يعد له الجاذبية القديمة

قالت السيدة لا، التي ورثت مخبز أختها، إن المخبز لم يعد جذابًا كما كان قبل عقد من الزمان عندما ظهرت العديد من المخابز الأخرى في المنطقة. ومع ذلك، لا يزال أفراد العائلة سعداء باستقبال الزبائن يوميًا.

أعتقد أن لكل مطعم وقته، ومطعمي ليس استثناءً. الآن، لديّ زبائن دائمون، كثير منهم زبائن دائمون منذ عقود، وما زالوا يدعمونني، وهذا يُسعدني. سأبذل قصارى جهدي لتطوير هذا المخبز، ولن أتخلى عن جهود والدتي وأختي، كما قال صاحبه.

خبز بأسعار معقولة، مناسب للعمال.

هنا، يتراوح سعر رغيف الخبز بين 10,000 و15,000 دونج فيتنامي، حسب النوع. وقال صاحب المتجر إنه عند رؤية المحتاجين، يكون مستعدًا لبيعه مقابل 3,000 دونج فيتنامي، أو حتى بيعه بالدين لتوفير ما يكفي من الطعام. وبحسب السيدة لا، فإن التفاني في الطهي والأسعار المعقولة هما ما يجعلان الخبز هنا جذابًا للغاية.

في سن الثمانين، بشعرها الرمادي، تشعر السيدة هاي لان بالسعادة لأن إخوتها وأطفالها يعيشون حياة مستقرة. لا تتمنى سوى الذهاب إلى المتجر يوميًا، والتردد على هذا المنزل أو ذاك للتحدث مع إخوتها والحديث معهم...

[إعلان 2]
رابط المصدر