الاتجاه المستدام في إنتاج البطيخ

زراعة الشمام في البيوت الزجاجية في تعاونية نغوك ثانه للشمام.

صرحت السيدة تران ثي أوت، مديرة تعاونية نغوك ثانه للبطيخ في قرية فوك ثانه، ببلدية دونغ فوك، مدينة كان ثو ، قائلة: "في البداية، كان مشروعنا مجرد مزرعة بمساحة حوالي 2000 ^{متر مربع} . لاحظنا أن البطيخ مستدير الشكل، بنقوش تشبه اليشم، وعقدنا آمالاً كبيرة على النجاح مع هذا النوع من الفاكهة، لذلك أطلقنا على العلامة التجارية اسم نغوك ثانه، وهدفنا الرئيسي هو إنتاج البطيخ العضوي."

بعد عامين فقط من تأسيس مزرعة نغوك ثانه للشمام عام ٢٠١٩، حصلت منتجاتها من الشمام على شهادة VietGAP وتصنيف OCOP من فئة ثلاث نجوم على مستوى المقاطعة (مقاطعة تشاو ثانه، محافظة هاو جيانغ سابقًا). وفي مايو ٢٠٢٣، تأسست جمعية نغوك ثانه التعاونية للشمام بتسعة أعضاء. وبحلول نهاية عام ٢٠٢٤، حقق الشمام العضوي الذي تنتجه الجمعية تصنيف OCOP من فئة أربع نجوم على مستوى المحافظة، مما رسّخ توجهًا نحو الزراعة عالية التقنية في المنطقة.

في المتوسط، تزود الجمعية التعاونية السوق بحوالي 10 أطنان من الشمام المزروع عضوياً شهرياً.

في عام ٢٠٢٣، تعاونت الجمعية التعاونية مع مجلس إدارة منطقة هاو جيانغ الزراعية عالية التقنية (مقاطعة هاو جيانغ سابقًا) لتنفيذ مشروع "بناء نموذج ونقل تكنولوجيا إنتاج الشمام في البيوت الزجاجية وتنويع معالجة منتجات الشمام". وصرح المهندس تران كي نغوين، قائد المشروع، قائلاً: "لقد نقلنا عمليتين تقنيتين لمعالجة نبيذ الشمام والشمام المجفف إلى الجمعية التعاونية. وهذا يساعدها تدريجيًا على إتقان التكنولوجيا وتطوير منتجات ذات علامة تجارية مميزة".

استثمرت جمعية نغوك ثانه التعاونية للبطيخ، من خلال هذا المشروع، في الآلات والمعدات اللازمة لإنتاج نبيذ البطيخ. وفي يونيو الماضي، حاز المنتج على تصنيف أربع نجوم من قبل مجلس تقييم منتجات برنامج "OCOP" في مقاطعة تشاو ثانه، بمحافظة هاو جيانغ (سابقًا). وصرحت السيدة تران ثي أوت قائلة: "نأمل في الحصول على نقل التكنولوجيا اللازمة لمعالجة وحفظ منتجات مثل البطيخ الصغير المخلل وعصير البطيخ، وذلك للاستفادة من المواد الخام المتوفرة بسهولة في الجمعية التعاونية، وإنتاج منتجات متنوعة من البطيخ."

وفي عام 2024، أطلقت الجمعية التعاونية أيضاً خدمة الإقامة المنزلية وطورت منتجات سياحية فريدة.

انطلاقاً من بداياتها المتواضعة المليئة بالمخاوف، أنشأت هذه التعاونية الآن سلسلة قيمة من الزراعة إلى المعالجة والاستهلاك وبناء العلامة التجارية لمنتجات الشمام الخاصة بها، وبدأت رحلتها للتوسع أكثر في السوق.

المقال والصور: DANG THU

المصدر: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html