تجارب ثقافية وطهي رائعة عند السفر إلى لاو كاي

لاو كاي - أرض تقع في المنطقة الشمالية الغربية من فيتنام، وهي وجهة جذابة ليس فقط لمناظرها الطبيعية الخلابة ولكن أيضًا لتنوع وثراء ثقافاتها العرقية. إنها أيضًا رحلة مثيرة لفهم وتجربة والتفاعل مع القيم الثقافية الفريدة للمجموعات العرقية المحلية.  

مهرجان يحتفل بمرور ١٢٠ عامًا على السياحة في سابا. تصوير: شوان كوينه

انضموا إلينا في رحلة لاستكشاف لاو كاي، لتتعرفوا بشكل أعمق على الهوية الثقافية الفريدة للشعوب التي تعيش في هذه المنطقة، وتحافظ على تراثها. استكشاف التنوع الثقافي للجماعات العرقية في لاو كاي. في لاو كاي، تنتظر القرى العرقية المتناثرة على سفوح التلال والوديان الخصبة المسافرين بجمال الطبيعة المهيب وهويتها الثقافية المميزة. من المنازل الخشبية ذات الأسقف القشية إلى المفروشات المطرزة يدويًا بدقة، ومن الولائم التقليدية الشهية إلى المهرجانات المهيبة، كل منها يُجسّد جمالًا فريدًا لكل جماعة عرقية، ولكل قرية. عند دخولك لاو كاي، سيشعر المسافرون وكأنهم يدخلون كتاب تاريخ حي، حيث تُزين كل صفحة بقصص وتقاليد وأرواح السكان المحليين. إنه مزيج متناغم من الطبيعة والإنسانية، من الحداثة والتقاليد، مما يخلق مساحة سياحية فريدة ومثيرة للإعجاب في لاو كاي. زيارة القرى العرقية السفر إلى لاو كاي لزيارة القرى العرقية هو رحلة ملونة مليئة بالتجارب الفريدة. تساعدك هذه الرحلة على اكتشاف وفهم الهوية الثقافية المتنوعة للعرقيات التي تعيش في منطقة شمال غرب فيتنام. بعض النقاط الفريدة عند زيارة القرى العرقية في لاو كاي: قرية سابا : تقع سابا على بعد حوالي 38 كم من وسط مدينة لاو كاي، وهي وجهة شهيرة ليس فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة ولكن أيضًا بتنوعها العرقي وثقافتها. هنا، لديك الفرصة للتفاعل مع مجموعات عرقية مثل همونغ وداو دو وتاي وزا فو وجاي. من خلال زيارة هذه القرى الصغيرة الساحرة، يمكنك التعرف على أسلوب الحياة والتقاليد والعادات وفن التطريز لكل مجموعة عرقية. قريتا تا فان ولاو تشاي : تقعان بالقرب من مدينة سابا، حيث يعيش عدد كبير من شعب الهمونغ. تشتهر لاو تشاي بحقولها المُدرّجة، بينما تتميز تا فان بمناظر طبيعية خلابة على طول جدول أخضر. ما يميزهما هو إمكانية تجربة الحياة اليومية مع العائلة المُضيفة، والمشاركة في أنشطتها، والتعرف على تراثها الثقافي الفريد.

سياح أجانب يزورون قرية تا فان. الصورة: dulichlaocai.vn

قرية كات كات : تقع قرية كات كات بالقرب من مركز مدينة سابا، وهي محطة سياحية شيقة ومألوفة للسياح. هنا، يمكنك زيارة منازل الهمونغ التقليدية، والتعرف على عملية صباغة الأوراق، وفن التطريز المتقن.

قرية قطط جميلة جدًا في موسم الأمطار. الصورة: الإنترنت

قريتا لاو كاي وفو رانغ : هما قريتان لجماعتي داو دو وتاي العرقيتين. هنا، تُتاح لك فرصة المشاركة في أنشطة ممتعة، كالمشي مع القرويين، وتجربة الأزياء التقليدية، وحتى الانضمام إلى دروس الطبخ التقليدي. قرية سين تشاي : هذه قرية شعب مونغ، والمعروفة أيضًا باسم "ملتقى السحاب". استمتع بمساحتها الهادئة، وزيارة حقولها الخضراء اليانعة، وانغمس في حياة القرية البسيطة. المشاركة في المهرجانات التقليدية: تُعدّ المشاركة في المهرجانات التقليدية عند زيارة لاو كاي طريقة رائعة للانغماس في البيئة الثقافية الفريدة لهذه المنطقة العرقية. سيختبر الزوار القادمون من أماكن بعيدة حياة المجتمع النابضة بالحياة ويستمتعون بلحظات مفعمة بالبهجة والحيوية. إليك بعض المهرجانات التقليدية التي يمكنك المشاركة فيها أثناء زيارتك لاو كاي:

الصورة: شوان كوينه

مهرجان موسم الأرز الجديد : يُعد هذا المهرجان من المهرجانات المهمة والمشهورة في قرى لاو كاي. يُقام عادةً في يوليو أو أغسطس (حسب التقويم القمري) من كل عام، مع بدء حصاد الأرز. يُمكنك المشاركة في الأنشطة التقليدية، مثل تقطيع الأرز، ولقاء العائلات المضيفة وتناول الطعام معها، والانضمام إلى الرقصات والأغاني الشعبية. مهرجان الاستحمام "داو دو" : يُقام هذا المهرجان عادةً في أوائل يناير (حسب التقويم القمري) من كل عام. يُقيمه شعب "داو دو" للتخلّص من كل ما هو سيئ في العام الماضي، والاستعداد للعام الجديد. يُمكنك الانضمام إلى السكان المحليين في المهرجان، والاستحمام في الجداول، والاستمتاع بالمأكولات التقليدية، والمشاركة في الألعاب الشعبية.

الصورة: suckhoedoisong.vn

مهرجان أرز الهمونغ الناضج : يُقام هذا المهرجان عادةً في سبتمبر أو أكتوبر (حسب التقويم القمري) من كل عام، عندما ينضج الأرز في الحقول. يُنظم شعب الهمونغ هذا المهرجان لشكر إله الأرض والدعاء لموسم حصاد وفير. يُمكنكم المشاركة في أنشطة مثل الرقص، وقفز الأغنام، واختبار القوة بالألعاب التقليدية.

الصورة: baolaocai.vn

مهرجان كاو موا : يقام مهرجان كاو موا لشعب تاي في نهاية فبراير أو بداية مارس (التقويم القمري)، وهو حدث ثقافي مهم. يكرم المهرجان الروح المقدسة لكاو موا من خلال الأنشطة المهيبة والعمليات والترفيه. الاستمتاع بالمأكولات المحلية يجب أن ينطوي السفر إلى لاو كاي لفهم الثقافة المحلية بعمق على الاستمتاع بالمأكولات المحلية. هذه فرصة رائعة لك لاستكشاف والاستمتاع بالأطباق الفريدة للمناطق العرقية في لاو كاي. بعض الأطباق التي يجب ألا تفوتها: أرز أنابيب الخيزران : هذا طبق شائع للجماعات العرقية في المناطق الجبلية في لاو كاي. يُلف الأرز بأوراق الموز، ثم يُطهى على الفحم أو الحطب. عادةً ما يُقدم أرز أنابيب الخيزران مع لحم الخنزير أو الدجاج أو السمك.

الصورة: doingoailaocai.vn

ثانغ كو : هذا طبق تقليدي خاص بشعب الهمونغ، نشأ في يونان. تقليديًا، يُصنع من لحم الخيل، وجميع الأجزاء مثل القلب والكبد والرئتين والصفراء واللحم... تُطهى معًا. يُطهى مع 12 نوعًا من الأعشاب الجبلية مثل الهيل والقرفة والقرنفل. يُستمتع بهذا الطبق عادةً في الشتاء أو في أيام الخريف الباردة. لحم خنزير موونغ كونغ : هذا طبق خاص بشعب الهمونغ في موونغ كونغ. يُشوى لحم الخنزير على الفحم، ويكون طريًا جدًا وعطريًا وله رائحة مميزة. بالإضافة إلى الشواء، يمكنك أيضًا الاستمتاع بلحم الخنزير المقلي أو لحم الخنزير المطهو ​​على البخار. نبيذ تاو ميو : نبيذ تاو ميو هو مشروب تقليدي لشعب الهمونغ. يتميز بنكهة فريدة وهو جزء مهم من المهرجانات التقليدية.

أنا أتحدث عن النبيذ. الصورة: Kinhnghiemdulich.vn

كعكة الأرز اللزج في دونغ لام : كعكة الأرز اللزج طبق تقليدي لشعب داو، تُصنع عادةً من الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء. في لاو كاي، تشتهر دونغ لام بكعكات الأرز اللزج اللذيذة والشهية. عند الاستمتاع بالمأكولات المحلية في لاو كاي، لن تتذوق النكهات الرائعة فحسب، بل ستتعرف أيضًا على أسلوب الطهي وحياة المجتمعات العرقية المحلية. استمتع بتجارب شيقة واستكشف أطباقًا فريدة ولذيذة خلال رحلتك. زيارة مواقع السياحة الروحية: لاو كاي ليست مشهورة فقط بجمالها الطبيعي المهيب وثقافاتها العرقية المتنوعة، بل تزخر أيضًا بوجهات روحية قيّمة. بعض الوجهات الروحية في لاو كاي التي يمكنك زيارتها: معبد تام داو (معبد هوا نغييم): معبد تام داو هو معبد قديم يقع على قمة جبل "تام داو" في منطقة بات زات. إنه مكان مقدس يتناغم مع الطبيعة، حيث يمكن للمسافرين التعرف على البوذية والاسترخاء في أجواء هادئة. معبد فان سون كوان أم: يقع معبد فان سون كوان أم في مدينة سا با، وهو معبد صغير ولكنه ذو أهمية روحية كبيرة. يحتوي المعبد على تمثال يبلغ ارتفاعه 12 مترًا لبوديساتفا كوان أم، رمزًا للحب والرحمة. الكنيسة الحجرية : هذا عمل روحي فريد من نوعه مبني من الحجر الطبيعي، بهندسة معمارية مثيرة للاهتمام وجذابة للنظر. أصبحت الكنيسة واحدة من المعالم البارزة في سابا - لاو كاي. معبد هو (معبد ساك دا): يقع معبد هو في بلدية نام لوك، منطقة موونغ كونغ. هذا معبد مقدس لشعب مونغ، حيث يعبدون الروح القدس ساك دا، وهو إله مهم في ديانة مونغ. كنيسة موونغ في الحجرية : تقع كنيسة موونغ في الحجرية في منطقة موونغ في، وهي تحفة معمارية روحية بناها السكان المحليون. هذا أيضًا مكان للعبادة والتجمع لشعب مونغ. إن زيارة الوجهات الروحية في لاو كاي لا تساعدك فقط على فهم الثقافة الدينية للسكان المحليين، ولكنها تجلب أيضًا تجارب روحية وسلامًا في رحلة سفرك./.

النص: Q.Lien