ابدأ مشروعك من المنتجات المحلية

يبدأ يوم جديد للسيدة دو ثي ثوي (بلدية ها لونج، منطقة فان دون) بالذهاب إلى ميناء كاي رونغ لشراء المأكولات البحرية الطازجة من الصيادين. هذا هو المصدر الرئيسي للمواد الخام للسيدة ثوي لمعالجة أنواع مختلفة من خيوط المحار، وخيط الروبيان، وخيط الروبيان، وخيط السلطعون، وما إلى ذلك لتزويد السوق.

ولدت ونشأت السيدة دو ثي ثوي في فان دون، ولديها خبرة واسعة في صيد الأسماك والمنتجات البحرية. من الألفة إلى الحب، تخلت السيدة ثوي عن العديد من فرص العمل في مهنة مصرفية ومالية مدربة تدريبًا جيدًا لتتجه إلى مهنة صناعة خيوط المأكولات البحرية.

بدأ مصنع إنتاج السيدة ثوي كشركة عائلية، وتطور الآن إلى شركة فان دون للمأكولات البحرية المحدودة بإنتاج يومي يتراوح بين 1-2 قنطار من أنواع مختلفة من خيوط المأكولات البحرية؛ يتكون سوق المستهلك من وحدات خدمة الجولات السياحية والمطاعم ومحلات المنتجات الزراعية النظيفة. وقالت السيدة ثوي: في البداية، كان العملاء يأتون إلى الوحدة من خلال العديد من القنوات، من التعارف بين الأصدقاء، وصفحات زالو، والفيسبوك الشخصي، ومن خلال اتصالات العرض والطلب في المنطقة والمحافظة... ثم أصبحوا عملاء منتظمين، وعملاء مستدامين على المدى الطويل.

السيدة دو ثي ثوي (على اليمين)، مديرة شركة فان دون للمأكولات البحرية المحدودة، تتحقق من جودة دفعة جديدة من المحار المجفف استعدادًا لمعالجتها وتحويلها إلى خيوط صيد.

المأكولات البحرية المقطعة هي منتج تنتجه العديد من المؤسسات في كوانغ نينه ، ولكن المأكولات البحرية المقطعة التي تحمل العلامة التجارية للسيدة ثوي فان دون تعتبر ذات فرق واضح للغاية، لأنه عند الاستمتاع بها، يمكنك تذوق الطعم المالح بوضوح في البداية، والطعم الحلو في النهاية، ونكهة البحر الغنية جدًا. وللحصول على هذه الميزة الفريدة، بحسب السيدة ثوي، يجب أن تكون المكونات طازجة وأن يتم استغلال المأكولات البحرية في منطقة بحر فان دون، حيث تكون الملوحة أقل من المناطق البحرية الأخرى. وهذا هو السبب أيضًا وراء إعطاء السيدة ثوي أهمية كبيرة لاختيار وشراء المواد الخام، وغالبًا ما تقوم بهذه الخطوة بنفسها. وبالإضافة إلى ذلك، اختارت السيدة ثوي التكنولوجيا التقليدية وعملية تجفيف الروبيان، فقط مرحلة تغليف المنتج تستخدم التكنولوجيا الحديثة.

وقد قامت السيدة ثوي بتحليل أن دفعة من لحم الخنزير المبشور الذي يتم طهيه بالبخار وتحميصه وتجفيفه يدويًا بالطريقة التي اعتادت أمهاتنا وجداتنا على القيام بها تكون دائمًا ألذ من دفعة مصنوعة باستخدام الآلات والمعدات الصناعية. لذلك، كلما كان الخيط أكثر تكلفة، أو تم طلب دفعة المنتجات خصيصًا من قبل العملاء ذوي المتطلبات العالية، كلما ركزت المنشأة على العنصر اليدوي، مع الأخذ في الاعتبار مهارات وخبرة وحب الحرفي كعوامل لضمان جودة المنتج.

بفضل ممارسات الأعمال الدقيقة والمتأنية، أصبحت أنواع مختلفة من منتجات خيوط المأكولات البحرية التي تنتجها مؤسسة السيدة دو ثي ثوي تحظى بثقة السوق بشكل متزايد، كما يتزايد حجم الاستهلاك. وفي استراتيجية تطوير أعمالها، تعمل السيدة ثوي على تهيئة الظروف اللازمة لتوسيع المصنع، وتجديد المعدات والتكنولوجيا، وتحسين مهارات العمال. هدف السيدة ثوي هو توفير جميع أنواع منتجات خيوط المأكولات البحرية لمطابخ المدارس ومطابخ صناعة الفحم والمناطق الصناعية.

وأضافت السيدة ثوي: "هدفي هو جلب منتجاتي إلى مطابخ المدارس ومطابخ صناعة الفحم والمناطق الصناعية لأنني أريد أولاً أن يتمكن سكان كوانغ نينه من استخدام المنتجات الطازجة من كوانغ نينه، وثانياً أريد أن يستخدم الطلاب والعمال خيط صيد المأكولات البحرية من فان دون بانتظام". هؤلاء هم الأشخاص الذين يحتاجون إلى استخدام الأطعمة المغذية لتطوير أجسامهم، أو لتعزيز والحفاظ على صحتهم في العمل، وخيط المأكولات البحرية من فان دون هو بالضبط هذا الطعام المغذي.

مصدر