ازدهرت صناعة تربية دودة القز في بلدية خانه سون (نام دان، نغي آن ) منذ سبعينيات القرن الماضي. في ذلك الوقت، كانت العديد من الأسر هنا تزرع التوت، وتربي دودة القز، وتستورد الشرانق، أو تغزل الحرير لمصانع النسيج داخل المقاطعة وخارجها.
مع تطور اقتصاد السوق، هيمنت الأقمشة الصناعية تدريجيًا، مما أدى إلى صعوبات في صناعة نسج الحرير، مما أدى إلى تراجع تدريجي في تربية دودة القز. حتى الآن، لا يتجاوز عدد مزارعي دودة القز في بلدية خانه سون أصابع اليد، ويعتمدون بشكل رئيسي على تربية دودة القز الذهبية لتصنيع الأغذية.
في عام 2020، تأسست شركة دونج تيان التعاونية الزراعية لتربية التوت، وأصبحت المؤسسة الأولى والوحيدة هنا التي تقوم بتربية ديدان القز على نطاق صناعي. وبعد 3 سنوات من إنشائها، بدأ نموذج تربية دودة القز المركز هذا، والذي يُعتبر الأكبر في الشمال، في إثبات فعاليته.
الفائدة المركبة من تربية الأطفال الصعبين والنوم في مكيف الهواء (فيديو: هوانغ لام).
تم استبدال أصناف التوت المحلية القديمة والمتدهورة بصنفين جديدين، مناسبين لظروف الطقس والتربة هنا، خاصةً وأن هذا الصنف يتميز بأوراق كبيرة، ما يجعل محصول وحدة المساحة أكبر بكثير من أصناف التوت المحلية. تتم زراعة التوت والعناية به وفقًا لعمليات إنتاج نظيفة تمامًا، لأن ديدان القز من الأنواع شديدة الحساسية و"الصعبة".
على السهول الرسوبية لنهر لام، تشكلت حقول التوت الأخضر بمساحة إجمالية قدرها 20 هكتارًا.
وفقًا للسيدة ها ثي تينه (٥٣ عامًا، من سكان بلدية خان سون)، فإن ديدان القزّ حيواناتٌ انتقائيةٌ جدًا في طعامها. يجب ألا تكون أوراق التوت المُستخدمة كغذاءٍ لدودة القزّ مُبللةً بمياه الأمطار أو الندى أو جافةً.
لحصاد أوراق التوت، يجب الانتظار حتى يجف الندى، لأن تبلل الأوراق يُسبب لدودة القز آلامًا في المعدة. إذا كان من المتوقع هطول الأمطار، يجب جمع الأوراق قبل هطولها، ثم تغطية القماش ورشه بالرذاذ. تجف أوراق التوت بسرعة كبيرة، وترفضها دودة القز، لذلك بعد الحصاد، يجب تقطيعها وتقطيعها حتى تتمكن دودة القز من التهامها فورًا، كما قالت السيدة تينه.
تستورد التعاونية سلالات دودة القز المستخدمة في التربية من الخارج. هذه السلالة البيضاء من دودة القز قادرة على تحمل قسوة المناخ في نغي آن، شتاءً باردًا وصيفًا حارًا، وتتميز بجودة حريرها العالية.
تمر دودة القز بخمس مراحل نمو، تستمر كل مرحلة يومين إلى ثلاثة أيام، ويضيف كل طرح سنة أخرى إلى عمرها. تعتمد العناية بها، وضبط درجة حرارتها، وتحضير الطعام على عمر دودة القز.
بعد الحضانة، تُوضع بيضات دودة القز في منطقة منفصلة تخضع لمعايير بيئية صارمة. في هذه المرحلة، يجب تقطيع طعام دودة القز إلى قطع صغيرة والتأكد من نضارته دائمًا.
وبحسب السيد دينه فان دونغ (56 عاماً)، الشخص المكلف برعاية ديدان القز في المرحلة الأولى، فإنه بالإضافة إلى توفير الغذاء القياسي، يجب ضمان بيئة معيشية مناسبة لديدان القز.
في هذه المرحلة، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية، ورطوبة الهواء بين ٨٠ و٨٥٪. بالإضافة إلى تركيب مكيف هواء للحفاظ على درجة الحرارة، يجب توفير جهاز رش رذاذ دائم في الغرفة لزيادة الرطوبة، كما قال السيد دونغ.
في كل مرة تطرح فيها ديدان القز ريشها، تكبر عامًا كاملًا، ويستمر كل عام لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. عندما تبلغ ديدان القز العمر الأول، لا تحتاج إلى تقطيع أوراق التوت إلى شرائح رفيعة، بل يمكنها استخدام آلة تقطيع لتقطيعها إلى قطع بحجم نصف اليد. بدءًا من العمر الثاني، تأكل ديدان القز كميات كبيرة من أوراق التوت. خلال مرحلة "ديدان القز تأكل الطعام الخامل"، يجب على الشغالات تزويد ديدان القز بالغذاء باستمرار.
خلال هذه الفترة، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند ٢٦ درجة مئوية. قال السيد دينه فان ثانغ، من التعاونية الزراعية لتوت دونغ تيان: "في الصيف، يكون متوسط درجة الحرارة في نغي آن مرتفعًا، ويصل أحيانًا إلى ٣٨-٣٩ درجة مئوية. لذا، نضطر إلى تركيب مكيفات هواء لدودة القز".
عندما تصل دودة القز إلى سن الخامسة (أي بعد 5 انسلاخات)، تكون كمية العناصر الغذائية التي يدخلها الجسم كافية، ولن تأكل بعد الآن.
عندما تنضج ديدان القز، تُوضع في أعشاش خشبية لتبنيها. تزحف كل دودة قز إلى خلية، وتغزل الحرير حولها، لتشكل شرنقة.
بعد أن تُكوّن ديدان القز شرانقها، يُزيل العمال الشرانق ويرسلونها إلى مصانع الحرير والأقمشة في لام دونغ وها نام. في المتوسط، تُصدّر التعاونية ما بين 600 و700 كيلوغرام من الشرانق إلى المصانع شهريًا. يُمكن بيع العذارى في السوق كغذاء بسعر يتراوح بين 110,000 و120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
في الوقت الحالي، تقوم التعاونية بإنشاء وظائف منتظمة لـ 5 عمال براتب يتراوح بين 7-8 مليون دونج/شخص/شهر و20 عاملاً موسميًا.
نعمل حاليًا على تجربة غزل الحرير لتشكيل سلسلة إنتاج متكاملة، تبدأ بتربية ديدان القز، ثم غزل الحرير، ثم النسج، بهدف زيادة القيمة الاقتصادية. عند بدء الإنتاج، من المهم جدًا استقرار مساحة المواد الخام. ونخطط لتوسيع مساحة زراعة التوت.
في الواقع، بالمقارنة مع المحاصيل الزراعية الأخرى في المنطقة نفسها، فإن قيمة أشجار التوت أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات. وفي خطة التنمية، سنسعى إلى إقناع الناس بالمشاركة في زراعة التوت، مما يضمن إنتاجًا جيدًا ويمنحهم شعورًا بالثقة في الزراعة، وبالتالي استقرار مصدر المواد الخام اللازمة لتربية دودة القز،" أضاف السيد دينه فان ثانغ.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)