لأول مرة، يُقام مهرجان شجرة جوز الهند الشمعية الذي يحتفل بمرور 100 عام في ترا فينه

[إعلان 1]

Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — بستاني كاو فان لونغ (يسار) في بلدية هوا تان، منطقة كاو كي، يقدم جوز الهند الشمعي للسياح - الصورة: هوآي ثونغ

في 17 أبريل، ذكرت معلومات من اللجنة الشعبية لمقاطعة ترا فينه أنه من أجل تقديم وترويج صور موطن كاو كي للسياح، والإمكانات السياحية للمنطقة، وخاصة الفواكه اللذيذة من كاو كي للسياح، وخاصة منتجات جوز الهند الشمعية، ستنظم اللجنة الشعبية الإقليمية مهرجان جوز الهند الشمعي لمدة 100 عام في نهاية أغسطس 2024.

ستنسق إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة ترا فينه مع اللجنة الشعبية لمنطقة كاو كي، أكبر منطقة لإنتاج جوز الهند الشمعي في المقاطعة، لتنظيم هذا المهرجان. وهذه هي المرة الأولى التي يُقام فيها مهرجان جوز الهند الشمعي في ترا فينه، المشهور بطعمه اللذيذ وتميزه.

ترا فينه هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لجوز الهند في دلتا ميكونج (بعد بن تري )، مع ما يقرب من 27400 هكتار، وإنتاج سنوي يبلغ حوالي 444 مليون ثمرة، منها أكثر من 752 هكتارًا من جوز الهند الشمعي (الأكثر تركيزًا في منطقة كاو كي).

يهدف مهرجان جوز الهند الشمعي إلى تكريم القيم الفريدة لجوز الهند الشمعي ترا فينه، وبذل الجهود لتسويق منتجاته في السوق العالمية. وبالتالي، يُسهم المهرجان في زيادة الوعي ببناء العلامة التجارية والحفاظ عليها وتطويرها، بالإضافة إلى تعزيز القوة الداخلية في المقاطعة بأكملها.

ويساهم الحدث أيضًا في تسهيل تجارة السلع، وربط العرض والطلب، ويساهم في تعزيز التنمية الاقتصادية والاجتماعية في منطقة كاو كي على وجه الخصوص ومقاطعة ترا فينه بشكل عام.

سيتضمن المهرجان مسابقة لإعداد 100 طبق لذيذ من جوز الهند الشمعي (من المتوقع أن يسجل رقماً قياسياً فيتنامياً)، وورشة عمل حول الوضع الحالي وإمكانات جوز الهند الشمعي الأصلي في كاو كي، وعرض للفواكه اللذيذة، ومحادثة حول السياحة في كاو كي - الإمكانات على طول نهر هاو، ومعرض تجاري، وأنشطة رياضية، وألعاب شعبية...

يُقام هذا الحدث على مستوى المقاطعة بالتزامن مع تنظيم أسبوع فو لان ثانغ هوي في مقاطعة كاو كي. وبهذه المناسبة، سيتم الإعلان عن قرار وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بتصنيف هذا التراث الثقافي غير المادي الوطني.

يُزرع جوز الهند الشمعي بكثرة في منطقة كاو كي، بمقاطعة ترا فينه، نظرًا لظروف التربة المناسبة. والجدير بالذكر أن أشجار جوز الهند الشمعي لا تُنتج جوز هندًا شمعيًا، وليست جميع حبات جوز الهند في المجموعة تحتوي على شمع. لذلك، تتفوق قيمة جوز الهند الشمعي دائمًا على قيمة أنواع جوز الهند الأخرى.

جوز الهند الشمعي، المعروف أيضًا باسم جوز الهند الصلب أو جوز الهند الكريمي، لا يحتوي على ماء جوز هند كثيف، بل هو أنعم وأكثر كريمة من جوز الهند العادي، وماء جوز الهند صافي كنقاء الندى. يحتوي جوز الهند بداخله على لب جوز هند كثيف يفي بأعلى معايير الجودة. إذا وُجد ماء، فسيكون قليلًا جدًا، ويجب أن يكون هذا النوع من الماء كثيفًا وحلوًا ولذيذًا، وهو تخصص متوفر فقط في مقاطعة ترا فينه.

حتى الآن، لا يزال الناس يستخدمون لحم جوز الهند الشمعي لخلطه مع السكر أو الحليب أو إضافة الدوريان أو الكاكاو لاستخدامه في العصائر، أو يمكن تناول لحم جوز الهند هذا مباشرة.

Vườn dừa sáp Ba Thúy (huyện Cầu Kè) chế biến dừa sáp phục vụ du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — حديقة جوز الهند الشمعي في با ثوي (منطقة كاو كي) تعالج جوز الهند الشمعي لخدمة السياح - الصورة: هوآي ثونغ

Dừa sáp không có nước như bình thường, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường, phần nước dừa đặc lại trong veo như sương sa - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — لا يحتوي جوز الهند الشمعي على ماء مثل جوز الهند العادي، ولحم جوز الهند أكثر سمكًا ونعومة ودهنًا من جوز الهند العادي، وماء جوز الهند سميك وشفاف مثل الندى - الصورة: HOAI THUONG

[إعلان 2]
مصدر

علامة: ترا فينه تنظيم المهرجان الإمكانات السياحية شمع جوز الهند

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data