مهرجان الطعام في وسط مدينة هوشي منه من اليوم حتى ذكرى وفاة الملك هونغ

يقام مهرجان الطعام الذي يضم أكثر من 50 كشكًا للأطباق من 3 مناطق وأنشطة لتجربة صنع فخار بات ترانج، وصنع ورق الأرز سون دوك، ونسج نبات السعد... في وسط مدينة هو تشي منه من اليوم، 2 أبريل، حتى ذكرى وفاة الملك هونغ في 7 أبريل.

في صباح الثاني من أبريل، افتتحت حديقة حيوان سايغون والحدائق النباتية مهرجان "عطر المناطق الثلاث" للثقافة الشعبية على المسرح الرئيسي. وخلافًا للفعاليات السابقة، يوفر هذا المهرجان الطهوي مساحةً لتجربة قرى الحرف التقليدية، مما يُساعد الزوار على تذكر جذورهم الوطنية.

قال الحرفي هو داك ثيو آنه، نائب مدير مركز اليونسكو للثقافة الطهوية الفيتنامية، إن مدينة هو تشي منه ومناطق أخرى في جميع أنحاء البلاد تُقام حاليًا العديد من المهرجانات الطهوية. ومع ذلك، لتعزيز الثقافة الطهوية، يجب أن تركز المهرجانات على جانبَي "الاحتفال" و"المهرجان".

لقطة مقربة لأكثر من 50 طبقًا من 3 مناطق في المهرجان الطهوي في حديقة حيوان سايجون والحديقة النباتية

وبناءً على ذلك، في حين تلبي أكشاك الطعام التي تقدم أطباقاً لذيذة احتياجات المتناولين، ستكون الأكشاك التقليدية بمثابة "اللغة" للترويج للثقافة الطهوية والتقاليد الوطنية.

يقام مهرجان "عطر وألوان 3 مناطق" في حديقة حيوان سايجون والحديقة النباتية من الآن وحتى نهاية يوم إحياء ذكرى ملوك هونغ، وتحديدًا كل يوم من الساعة 7:30 صباحًا حتى 8:30 مساءً، مع دخول مجاني للزوار الذين يصلون بعد الساعة 5:00 مساءً.

الصورة: فو فونغ

وقال ممثل اللجنة المنظمة، السيد نجوين ثانه نهات، نائب مدير حديقة حيوان سايجون والحديقة النباتية، إن مهرجان "رائحة وجمال المناطق الثلاث" هو مساحة ثقافية مريحة، تجمع بين الجوهر الطهوي للمناطق الثلاث من الشمال - الوسط - الجنوب، جنبًا إلى جنب مع الأنشطة الهادفة نحو الأصل الوطني.

في هذه المناسبة، بالإضافة إلى الاستمتاع بالأطباق اللذيذة من ثلاث مناطق، يمكن لسكان مدينة هوشي منه تجربة صنع فخار بات ترانج، وصنع ورق الأرز، ونسج نبات السعد، وصنع الكعك التقليدي، ولف كعكات أوراق الكا توم الخميرية... مباشرة عند منطقة المدخل.

في ذكرى وفاة الملك هونغ، يقدم هذا المكان دخولاً مجانياً للزوار الذين يرتدون الأزياء التقليدية للمجموعات العرقية الفيتنامية.

الصورة: فو فونغ

كشك يبيع الشعيرية مع صلصة السمك ومعكرونة السمك ذات الرأس الثعباني مع ترتيب جذاب للمكونات

الصورة: فو فونغ

يعد الأرز الملون المصنوع من الخيزران مع أسياخ اللحوم المشوية ولفائف الربيع المشوية بسعر 30000 دونج/سيخ من الأطباق الشعبية خلال المهرجانات الغذائية.

الصورة: فو فونغ

ولا يزال المكان جذابًا لرواد المطعم الشباب، وهو يبيع القواقع المسلوقة.

الصورة: فو فونغ

النقانق المشوية على الحجر - طبق ساخن منذ أكثر من عام الآن

الصورة: فو فونغ

بالإضافة إلى الوجبات الكاملة، يضم مهرجان الطعام أيضًا العديد من الأكشاك المتخصصة في الوجبات الخفيفة.

الصورة: فو فونغ

بون ثا - طبق خاص من موي ني ظهر في المهرجان

الصورة: فو فونغ

الحرفي هو داك ثيو آنه، نائب مدير مركز اليونسكو للثقافة الطهوية الفيتنامية مع نموذج لخريطة فيتنام على كعكة الورد

الصورة: فو فونغ

يستمتع زوار المهرجان بتجربة صناعة فخار بات ترانج

الصورة: فو فونغ

الأطباق الملونة والملفتة للنظر تجعل بعض المتناولين يترددون، ولا يعرفون أي طبق يختارون.

الصورة: فو فونغ

من منطقة جيونج تروم ( بن تري )، جلب مصنع ورق الأرز للسيد نجوين فان ثيت ورق الأرز إلى مكان اللف لأول مرة للترويج لقرية الحرف اليدوية التقليدية في المنطقة.

الصورة: فو فونغ

تم تجهيز منطقة المهرجان بأغطية بلاستيكية للحماية من الشمس والمطر وكراسي لخدمة الضيوف أثناء تناول الطعام في الموقع.

الصورة: فو فونغ

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm