يُعدّ حساء السمك الحامض طبقًا مناسبًا ومغذيًا للغاية للوجبات العائلية اليومية، وخاصةً في الطقس الحار. يمكنكِ تقديمه مع أنواع مختلفة من الخضراوات الطازجة ونودلز الأرز لإضفاء المزيد من النكهة عليه.
اطلعوا الآن على : طريقة تحضير حساء السمك الحامض المنعش في 30 دقيقة فقط
يُعدّ يخنة السمك مع الخولنجان وعشب الليمون طبقًا يظهر بشكل متكرر في الوجبات اليومية للعديد من العائلات الفيتنامية، وخاصة في فصل الشتاء.
هذا الطبق من السمك ليس لذيذًا فحسب، بل مغذٍّ أيضًا. بعد طهيه على نار هادئة، تفوح من السمك رائحة زكية من الخولنجان وعشب الليمون، وتختفي رائحة السمك النفاذة. لحم السمك متماسك وحلو المذاق ومتبل بشكل مثالي. أما لحم الخنزير فهو دهني وطري، ويذوب في الفم.
اطلعوا عليه الآن : طريقة تحضير سمك مطهو ببطء لذيذ وذو رائحة زكية مع الخولنجان.
يجب أن يتميز طبق الكارب المطهو ببطء مع الخضار المخللة بألوان جذابة: الأحمر من الطماطم، والأصفر من الأناناس، والأخضر من البصل والشبت. كما يجب أن يتمتع الطبق برائحة زكية مميزة للشبت ممزوجة بالسمك، وحموضة منعشة للخضار المخللة، ونكهة غنية ودسم للسمك.
يُفضل تناول سمك الكارب المطهو ببطء مع الخضار الورقية المخللة ساخناً على طريقة الحساء الساخن، كما أنه لذيذ عند تقديمه مع الشعيرية أو الأرز.
اطلع الآن على : كيفية تحضير سمك الكارب المطهو ببطء مع الخضار المخللة، وهو طبق جانبي مثالي للأرز للعائلة.
حساء رأس السلمون الحامض هو طبق لذيذ ومغذٍ، مناسب للبالغين والأطفال على حد سواء.
يُفضل تقديم حساء رأس السلمون الحامض ساخناً، مع غمسه في صلصة السمك وقليل من الفلفل الحار المفروم للحصول على أفضل مذاق. تُكمل نكهة صلصة السمك المالحة والحارة حلاوة السلمون بشكل مثالي.
 |  |
يجب أن يكون المنتج النهائي عبارة عن سمك سلمون طري ولذيذ، خالٍ من أي رائحة زفرة، ذو قوام متماسك وغير جاف، ونكهة أناناس منعشة وحامضة قليلاً، ورائحة أعشاب وتوابل متنوعة.
اطلعوا الآن على : طريقة تحضير شوربة سمك السلمون اللذيذة والأصلية
يُعد سمك الجوبي المطهو ببطء مع الفلفل أحد أطباق السمك التي لا تُعدّ معقدة التحضير، ولكنها تتمتع بنكهة جذابة للغاية.
أسماك القوبي صغيرة الحجم، لذا فإن لحمها عادة ما ينضج بسرعة؛ لذلك، لا داعي لتقليبها كثيراً أو استخدام الكثير من الماء عند طهيها على نار هادئة.
ينبغي تتبيل السمك لمدة نصف ساعة إلى ساعة مسبقاً للسماح للتوابل بالتغلغل بالتساوي، مما ينتج عنه نكهة أغنى وسمك أكثر تماسكاً في الطبق المطهو ببطء.
اطلعوا عليه الآن : طريقة تحضير سمك الجوبي المطهو ببطء مع الفلفل بطريقة لذيذة وأصيلة.
بحسب الطهاة المحترفين، تشمل بعض أنواع الأسماك اللذيذة المطهوة على البخار في صلصة الصويا ما يلي: الهامور، والماكريل، والسنبر، والكارب، والسي باس، والسنبر.
ومع ذلك، وبناءً على تفضيلات كل عائلة، يمكنك اختيار نوع السمك لإعداد هذا الطبق بما يناسب ذوقهم.
السمك المطهو على البخار مع صلصة الصويا عطري وحلو المذاق، ويكون لذيذًا عند تناوله مع ورق الأرز أو الشعيرية أو الأرز الأبيض.
اطلعوا الآن على : طريقة تحضير سمك مطهو على البخار مع صلصة الصويا في المنزل
بفضل نكهته الغنية واللذيذة، لا يُثري السمك المطهو ببطء في قدر فخاري وجبات العائلة فحسب، بل يُظهر أيضًا مهارة في إعداد طبق بسيط ولكنه لذيذ.
يُطهى هذا الطبق من السمك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 40 و60 دقيقة، حتى يصبح لون السمك بنياً ذهبياً، وتصبح الصلصة سميكة، ويتغطى السمك تماماً، ثم يُطفأ الموقد.
في هذه المرحلة، يكون السمك قد امتص التوابل، وأصبح لحمه طرياً ولكنه لا يزال متماسكاً. يمكنك رش بعض البصل الأخضر المفروم على الوجه لإضفاء المزيد من النكهة والجاذبية على الطبق.
اطلعوا عليه الآن : كيفية تحضير سمك مطهو ببطء لذيذ لا يقاوم في قدر من الطين.
المصدر: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html
تعليق (0)