يوم الفو الفيتنامي: تقريب المطبخ الفيتنامي من شعب بلغاريا.

في أجواء ألوان عيد الميلاد في قلب صوفيا، قدم حدث يوم الفو الفيتنامي للحضور تجربة تبادل ثقافي فريدة ومؤثرة.

في الثاني عشر من ديسمبر، في مركز سيرديكا للتسوق (صوفيا)، نظمت السفارة الفيتنامية في بلغاريا، بالتعاون مع مطعم ثانغ لونغ، فعالية يوم الفو الفيتنامي تحت شعار "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار إلى خمس قارات".

استقطب الحدث عدداً كبيراً من الضيوف، بمن فيهم سفراء وممثلون عن الهيئات الدبلوماسية والمنظمات الدولية ورؤساء الوزارات والإدارات ورجال الأعمال والإعلام وأصدقاء بلغاريون. وكانت هذه هي المرة الأولى التي يُقام فيها يوم الفو الفيتنامي في بلغاريا.

في أجواء ألوان عيد الميلاد في قلب صوفيا، قدم حدث يوم الفو الفيتنامي للحضور تجربة تبادل ثقافي فريدة ومؤثرة.

أعربت السفيرة نغوين ثي مينه نغويت في كلمتها الافتتاحية عن سعادتها بالترحيب بالعديد من الأصدقاء البلغاريين والدوليين لاكتشاف وتجربة طبق "فو"، أحد أشهر الأطباق الفيتنامية وأكثرها شعبية؛ مؤكدة أن "فو" ليس مجرد طبق، بل هو أيضاً نكهة الوطن، ورمز للروح الفيتنامية في فن الطهي .

وقد شارك السفير رؤى حول تفاصيل طبق "فو"، وهو طبق يبدو بسيطاً ولكنه مع ذلك يتطلب الصبر والانسجام في كل خطوة من خطوات تحضيره.

أكد السفير أن هذا الحدث ليس مجرد فعالية للترويج للمطبخ الفيتنامي، بل هو أيضاً جسر ثقافي يربط فيتنام بأصدقائها الدوليين؛ وأعرب عن أمله في أن يساهم يوم الفو الفيتنامي في صوفيا في تعميق الصداقة وتعزيز التبادل الثقافي والسياحة بين فيتنام وبلغاريا.

كان أبرز ما في الحدث عرضًا لعملية التحضير وتذوقًا لحساء لحم البقر "فو" الذي أعده طهاة من مطعم "ثانغ لونغ" على الطريقة الأصيلة في هانوي.

وقد شعر الضيوف بسعادة بالغة لمشاهدة العرض الرائع والمتناغم للمكونات بشكل مباشر، والذي أبرز ألوانها ونكهاتها.

وصف قادة الحكومة البلغارية والسفراء والأصدقاء المحليون الحدث بأنه "فرصة رائعة لفهم الثقافة الفيتنامية بشكل أفضل من خلال المطبخ التقليدي". وقد أعرب معظم الضيوف، الذين جربوا حساء الفو لأول مرة، عن دهشتهم من مذاقه اللذيذ.

وخلال الفعالية، استمتع الحضور أيضاً بمذاق القهوة الفيتنامية وأعجبوا به.

وختاماً، لم يقتصر الأمر على اصطحاب الحضور نكهات المطبخ الفيتنامي الأصيل إلى منازلهم، بل اكتسبوا أيضاً فهماً أعمق وتقديراً أكبر للثقافة الفيتنامية.

لقد نجح يوم الفو الفيتنامي لهذا العام في 12 ديسمبر في صوفيا في نشر رسالة "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار في جميع أنحاء العالم"، مما جعل المطبخ الفيتنامي أقرب إلى شعب بلغاريا والأصدقاء الدوليين.

(VNA/Vietnam+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp