هل من المفيد لمرضى السكر تناول بذور الريحان؟
بذور الريحان صغيرة الحجم، سوداء اللون، تشبه بذور السمسم، وتحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، وهي مُبرِّدة. تنتفخ الطبقة المخاطية المحيطة بالخلايا البشروية لبذور الريحان وتنفجر عند تعرضها للماء، مُطلقةً الألياف القابلة للذوبان، مما يُؤدي إلى تضاعف حجم البذور مرتين أو ثلاث مرات.
تُستخدم بذور الريحان على نطاق واسع في الطب التقليدي في الصين والهند. وفي السنوات الأخيرة، أصبحت تُستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق في فيتنام.
وفقاً للدراسات، تحتوي 100 غرام من بذور الريحان على: نسبة عالية من البروتين: 11.4-22.5 غرام؛ محتوى الألياف: يتراوح بين 7.11 و26.2 غرام؛ تتكون الدهون في بذور الريحان بشكل رئيسي من حمض اللينوليك الدهني (12-85.6 غرام/100 غرام) وحمض اللينولينيك الدهني (0.3-75 غرام/100 غرام). تحتوي بذور الريحان على كميات كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم... بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مركبات فينولية ومعادن دقيقة أخرى مثل الحديد والزنك والصوديوم والمنغنيز.
توضيح
توصلت دراسة أجريت عام 2016 إلى أن المستخلص المائي لبذور الريحان كان علاجًا فعالًا للفئران المصابة بمرض السكري ، حيث أدى إلى تقليل وزن الجسم ومستويات السكر في الدم.
في الواقع، لا توجد كمية مُوصى بها من بذور الريحان لمرضى السكري. ومع ذلك، ووفقًا لإحدى الدراسات، عندما تناول مرضى السكري من النوع الثاني 10 غرامات (3/4 ملعقة كبيرة) من بذور الريحان ممزوجة بالماء بعد كل وجبة لمدة شهر، انخفضت مستويات السكر في الدم لديهم بعد الوجبة مقارنةً ببداية الدراسة.
استخدامات مدهشة لبذور الريحان لمرضى السكري
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم
تلعب بذور الريحان دورًا هامًا في استقرار مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول والثاني. ويرجع ذلك إلى غناها بالألياف، وتناولها قبل الوجبات يمنع أي ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، وذلك بفضل قدرتها على إبطاء عملية أيض الكربوهيدرات وامتصاصها في الأمعاء.
يساعد على إنقاص الوزن
يمكن أن تكون الألياف مفيدة أيضًا لمن يرغبون في التحكم بوزنهم. فالألياف الموجودة في بذور الريحان تُطيل الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، مما يُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. تُعد زيادة الوزن من مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. كما يُعد فقدان الوزن أحد تغييرات نمط الحياة التي يُمكن أن تُساعد في علاج داء السكري من النوع الثاني.
يساعد في مكافحة الالتهاب
يُضعف داء السكري جهاز المناعة، مما يجعل الجسم عرضة للهجمات البكتيرية ويبطئ التئام الجروح. تحتوي بذور الريحان على مركبات فينولية وفلافونويدية ذات خصائص مضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة هي مواد يمكنها مكافحة الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بالخلايا، مما يُساعد على تحسين مقاومة الجسم، ومكافحة العدوى، ومنع التدهور، وما إلى ذلك.
يساعد على منع المضاعفات القلبية الوعائية
تُعدّ مضاعفات القلب والأوعية الدموية من أخطر المضاعفات التي قد تصيب مرضى السكري. يُساعد البكتين الموجود في بذور الريحان على خفض مستوى الكوليسترول في الدم عن طريق تثبيط امتصاصه في الأمعاء، مما يُثبّت مستوى الدهون في الدم، ويُخفّض الكوليسترول الزائد فيه، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ومضاعفاتها لدى مرضى السكري.
ملاحظات عند استخدام بذور الريحان لعلاج مرض السكري
توضيح
لبذور الريحان استخدامات عديدة، ولكن يُنصح بتناول من ٥ إلى ١٠ غرامات فقط من بذور الريحان يوميًا مع كمية مناسبة من الماء. ولأن بذور الريحان تتمتع بقدرة عالية على امتصاص الماء، فقد تُسبب انسدادًا معويًا إذا لم تُشرب كمية كافية من الماء.
- قد تؤثر الألياف الموجودة في بذور الريحان على امتصاص الأدوية في الجسم. لذلك، يُنصح مرضى السكري الذين يتناولون أدويةً غربيةً بتناول بذور الريحان بفاصل ساعة تقريبًا بين تناول الدواء.
تُستخدم بذور الريحان كمكمل غذائي فقط، ولا تُغني عن استشارة الطبيب أو العلاجات الطبية التقليدية. لذلك، يُنصح مرضى السكري باستشارة طبيبهم حول استخدام بذور الريحان للحصول على أفضل نصيحة.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-giam-can-va-kiem-soat-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241002151628913.htm
تعليق (0)