هذه الخضار غنية بالكالسيوم 3 مرات أكثر من الحليب، تساعد على تقوية العظام، وتمنع هشاشة العظام، يجب على النساء فوق سن الأربعين الاهتمام بها بشكل خاص

القطيفة - "غذاء خارق" غني بالكالسيوم الطبيعي، يمنع هشاشة العظام

وفقا للبحث، فإن 100 غرام من القطيفة يمكن أن تحتوي على 150 - 200 ملغ من الكالسيوم ، في حين أن 100 مل من حليب البقر يحتوي فقط على حوالي 100 ملغ من الكالسيوم. وهذا يعني أنه بمجرد تناول طبق واحد من حساء القطيفة يوميًا، فإنك تزود جسمك بكمية كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وخاصة لدى كبار السن. بالإضافة إلى الكالسيوم، فإن القطيفة غنية أيضًا بالحديد وفيتامين ك والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تجديد الدم وتعزيز المناعة وتحسين الهضم.

اقتراحات لأطباق لذيذة من القطيفة

يتمتع القطيفة بطعم منعش، وسهل التحضير ويمكن دمجه مع العديد من المكونات المختلفة لإنشاء أطباق لذيذة ومغذية. وفيما يلي بعض الأطباق التي يمكنك تجربتها:

1. حساء القطيفة مع الروبيان

قومي بتقشير الجمبري وهرسه أو تقطيعه وتبليه بالقليل من التوابل. قلي البصل حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الجمبري وقلبيه حتى ينضج، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. عندما يغلي الماء، أضيفي القطيفة واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق ثم أطفئي النار. تبلي حسب الرغبة، وأضيفي القليل من الفلفل لتعزيز النكهة.

2. قطيفة مقلية مع الثوم

قطف وتصفية القطيفة. يقلى الثوم في الزيت الساخن، ثم يضاف إليه القطيفة ويقلب بسرعة. تبلي حسب الرغبة، قلبي حتى تنضج الخضروات ثم أطفئي النار.

3. عصير الأمارانث - مشروب فريد ومغذي

اغسلي القطيفة ثم اغليها لفترة قصيرة ثم اهرسيها مع الموز والحليب والعسل. أضف مكعبات الثلج واستمتع بها على الفور للحصول على مذاق منعش.

لا يعد القطيفة مجرد خضار سهل الحصول عليه ورخيص الثمن فحسب، بل إنه أيضًا "كنز" غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. إن إضافة القطيفة إلى وجباتك اليومية سوف يساعدك أنت وعائلتك على الحصول على عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام بشكل فعال.

هل حاولت طهي أي أطباق من القطيفة؟ من فضلك شاركنا نصائحك في الطبخ!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giau-canxi-gap-3-lan-sua-giup-xuong-chac-khoe-phong-loang-xuong-chi-em-tu-tuoi-u40-can-dac-biet-luu-y-172250402085837137.htm